全兴酒，全兴酒是什么档次的白酒

全兴的酒以前是很出名的哦，中间经历了一段低潮期，不过现在做得越来越好了。

不一定是假酒。全兴酒分38度、52度、60度三种。全兴大曲以高粱为原料，用以小麦制的高温大曲为糖化发酵剂。该酒对用料严格挑选，其独特的传统工艺为：用陈年老窖发酵，发酿期60天。

没看懂什么意思？

成都全兴大曲的前身是成都府大曲，据史料记载：全兴烧坊始建于清代乾隆五十一年（公元1786年），距今已有二百多年的历史。当时就以酒香醇甜、爽口尾净而远近传闻，畅销各地。全兴老字号作坊正式建于清道光四年（公元1824年），迄今已有160多年的历史了。

三款，第1款：绿脖西凤在白酒市场上说道口粮酒，大家一定会想到黄盖玻汾，而这款酒的品质大家也是有目共睹的，在这里就不过多介绍了，除了黄盖之外，这款绿脖西风也是备受酒友欢迎的，实力也是非常强劲的，更何况这款酒的酿造历史也有上千年，酒质不会差。而这款酒在现在也受到了不少酒友的欢迎，酒质醇厚无杂质，酒香也比较芳香，入口甘甜醇和，口感极为细致，粮食香味比较明显，饮后余香持久。第2款：全兴大曲别看现在这款酒是一款地方酒，在曾经这款酒可是很有名气的，历史底蕴相对是比较深厚的，酒质不会差，而且还有着中国名酒的称号，收获了不少酒友粉的喜爱，不仅酒质极好，在个人看来酒质和口感方面也是没得挑。虽然它并不是传统意义上的“光瓶酒”，但是其亲民的价格和光瓶酒差不多酒香味比较醇厚，酱香味十分浓郁，口感甜润干爽，饮后余韵悠长。第3款：汉董大师酒（知遇）可能很多人会因为这款酒没有什么名气从而质疑它的品质，不过大家的质疑显得有点多余，这款酒与大牌名酒茅台酒一样产自贵州，这款酒产自贵州酱酒核心生产区，酿造环境比较优越，更何况它所使用的原料也是比较优质的，其在市场上的口碑很不错，在经过大曲坤沙工艺酿造之后，酒质更为上乘，口感也不错。

全兴酒厂我去过，和这个酒厂有业务关系，全兴股份是以前的名称，在全兴改制后就是全兴酒业有限公司了，现在。又改了，叫水井坊公司了。实际上都是同一个企业，这个企业以前是国营成都全兴酒厂，生产的酒全兴大曲是中国的老八大名酒之一，其酒质很好，很醇香净爽，是值得一品的好酒。水井坊是全兴酒业的高端产品，和茅台，五粮液，剑南春齐名。现在又生产了全兴润藏系列，在2010年成都糖酒会和全兴酒业公司的领导在一起喝过一次，酒质真是太好了，价格只是200多元，但五百元以上的酒也不过如此。 但是出现这种状况，还真的对品质很担心，他们处理事情的态度也真的让人郁闷。以后还是不要喝全兴的为好。