酱香酒闻着很浓的酱臭味，大酱有臭味怎么办

这个已经变质了，不能用了，扔了吧

证明坏了，不能再食用了。

酱香白酒发酵时间比较长，酸比较高，沸点较低，酒糟中冲鼻物质除了酒味（醇类）就是酸类物质。

白酒酱香中的酱，口味是一种类似芝麻酱的腻香味，闻着很浓，是一种细腻优雅的感觉。

主要是甲醇。还有一些醛和酯、

它凶悍啊 我怕

闻起来臭的,吃起来就不一样了.是香的.

因为做大酱的那些材料就不好闻 和在一起 那就 更。。。。。。臭

就跟臭豆腐是一个道理 闻起臭 吃起香,,,

不懂就不要了了 大酱是要发酵的 ````呵呵

农家酱就是臭的，如国是普通的，那就坏了

这种症状可能是由多种原因引起的，如普通感冒、肠胃炎或发烧，这些都可能诱发喝酒后变臭的症状。然而，仅凭这一症状是不可能做出明确诊断是什么毛病。建议有这样症状及时去医院诊治，以便能尽早发现病因并进行相应处理，以免病情进一步恶化。酒精对人体的影响酒精(乙醇)是一种神经毒性药物，可以改变大脑中几种神经递质的工作模式(神经递质是携带神经元信号的化学物质)。饮酒会以复杂的方式影响神经递质，其中一些后果可能包括:记忆的改变、失去自控、情绪的改变(例如，攻击性增加、悲伤或欣快)，以及反应缓慢。像其他有毒物质一样，人体会很快将它们从血液中清除，这对肝脏和肾脏造成了很大的负担。随着时间的推移，过量饮酒会导致肝硬化等肝病，还可能损害肾脏和心脏。乙醇可以减少维生素B1(硫胺素)的胃肠吸收，增加维生素B1的消耗，抑制维生素B1的活化过程。因此，长期饮酒甚至可能导致维生素B1缺乏，导致韦尼克脑病，表现为眼部体征、躯干共济失调、意识障碍、冷漠和多发性神经病。如何判断一个人是否饮酒过量？仅仅根据一个人喝的酒的量来判断他有多醉或者他感觉如何是不可能的。有些人喝了几杯酒后可能会有饮酒过量的风险，尤其是年轻人、身材矮小或不常喝酒的人。一些早期迹象表明，一个人可能有酗酒的风险，包括:(1)在短时间内喝几杯酒，尤其是空腹时；(2)混淆和错误判断；(3)嗜睡(4)反应时间延长(5)协调性差；(6)性格或情绪的变化；(7)呕吐。当附近的醉汉出现以下症状时，他/她需要立即拨打紧急电话号码:(1)呼吸缓慢或不规则；(2)皮肤又湿又冷；(3)体温过低或感觉非常冷；(4)心率减慢；(5)失去知觉，无法醒来；(6)癫痫发作；(7)皮肤呈苍白或蓝色。

可能是人在喝醉之后，身体会散发出一种比较奇怪的味道，所以比较臭。

问到点子上了，我讲下吧，酱酒是纯粮食酿造，含有多种芳香物质，经历端午制曲、重阳下沙，二次投料，九次蒸煮，八次加曲发酵，七次取酒，一年一个生产周期等工艺。而且一般好的酱酒，至少需要陈贮三年以上，勾调，然后再贮存一年，使酒质更加和谐醇香，绵软柔和，方准出厂，全部生产过程近五年之久。在经过长期储存发酵后更加突出了浓郁的酱香味，所以味道和口感都是非常好的。当然顶级的酱酒的话就更酱酒，以青花郎为例啊，千年古法工艺、赤水河水酿造，在天然溶洞中储存发酵，酱香味浓郁，且酒体金黄、口感醇厚，有空杯持久留香的特点，而且这个酒储存时间越久香味越浓，有收藏价值

这个应该是因为酒闻着是香的，但是喝了之后在肚子里它会变臭。

因为被人喝了之后，会进行一些反应的啊，就会产生异味。