李渡酒业市场铺货报道，2019年李渡酒业可圈可点的三个时间

2019年6月16日。江西李渡酒业是一家以从事酒、饮料和精制茶制造业为主的企业。2019年李渡酒业可圈可点的三个时间是在2019年6月16日。李渡酒，江西省进贤县特产，中国国家地理标志产品。李渡酒，其酿造技法，始于元，酿酒技艺已载入《江西非物质文化遗产》名录。

——元代烧酒作坊遗址，2002年十大考古发现之一前传：李渡如此多娇得天独厚的酿酒条件，源远流长的酿造历史，弥足珍贵的遗迹、文物，使李渡镇、李渡酒业、李渡美酒引人入胜，“引无数英雄竞折腰”。知味拢船李家渡李渡酒业所在的李渡镇，原名李家渡，位于被称为江西粮仓的赣抚平原，环境优美，土地肥沃，盛产稻米，水质甜美，酿酒条件得天独厚。“焦石李家渡，打酒买豆腐”，世代传唱的民间谚语，诉说着李渡酿酒的千年历史。渡口的存在，使地处抚河中下游的李渡镇客商云集，声名远播的李渡美酒，更使得八方来客“闻香下马，知味拢船”。据传，王安石、晏殊、欧阳修等人都曾弃舟登岸，痛饮李渡美酒，并留下了 “琼酥玉液漫夸奇”、“醉歌惊白鹭”、“品尝一日不宴酒”等诗句。九家酒坊聚一街李渡酒厂是在私营基础上发展起来。1955年实行公私合营，镇上九家私营作坊合并为公私合营民生酒厂，这就是李渡酒厂的前身。在长约1华里的街市，设有九家酒业作坊，李渡镇酒事之盛可见一斑。李渡酒厂于1959年转为国营。生产的“李渡高粱”色泽澄清，品味醇厚，香气四溢，1960年被评为全省第一名，1962年在首届评酒会上列为省内名酒。该厂生产的双喜大曲，获省科技奖，远销香港。1984年试制的低度白酒“李渡春”，市场反映良好。酿酒遗址显峥嵘2002年6月，李渡酒业对老厂无形堂生产车间进行改扩建,施工时发现了古代酿酒遗迹。江西省考古所经过现场勘察并查阅相关文献资料后，报国家文物局批准，对李渡烧酒作坊遗址进行了抢救性考古发掘。经过5个多月发掘，一个完整齐全的酿酒遗址惊现在世人面前：元代的陶质地缸、酒窖、水井，以及明代的炉灶、晾堂、蒸馏设施、水沟、墙基。出土文物共350余件，其中70多件为陶瓷酒器。在发掘现场，酒界泰斗、原中国白酒研究专家组组长周恒刚说：这个遗址的发现，为我国元代已生产蒸馏酒的论断提供了最具说服力的实物依据，对破解中国白酒起源之谜具有极为重要的意义。“无字史书”获殊荣如今，很多人把李渡烧酒作坊遗址定义为“中国白酒文化的摇篮”和一部中国白酒酿造的“无字史书”。因为它是我国发现的时代最早、遗址最全、遗物最多、延续时间最长且最具有鲜明地方特色的古代烧酒作坊遗址。国家文物局考古专家组组长黄景略表示，从已知的考古资料看，可以说李渡无形堂烧酒作坊遗址是中国白酒的一个发源地，是中国的宝贵财富。李渡无形堂烧酒酿造古遗址发掘后，被评为2002年度中国文物考古十大发现之一。2006年6月，该遗址被评为全国重点文物保护单位。当年12月，李渡烧酒作坊遗址与水井街酒坊遗址、剑南春天益老号酒坊遗址、刘伶醉烧锅遗址、泸州大曲窖池群一起，作为中国白酒酿造遗址列入《中国世界文化遗产预备名单》，正式踏上了申报世界文化遗产之路。续篇：更美篇章看今朝集团将承接历史遗蕴，续写新的篇章，从资金、设备、人员、技术工艺等方面，持续投入，将李渡酒业这颗珍珠，磨砺得更加晶莹润泽。生产实现开门红2008年9月23日，集团旗下香港金六福投资有限公司和香港恒源拓展投资有限公司就江西李渡酒业有限公司股权转让签订协议。2008年9月29日，投资公司接收小组到达李渡，进行资产清点、核查、汇总评估等工作，组建了管理机构。公司设办公室、生产设备部、财务部、物流部、技术质量部、酿酒车间和包装车间7个二级机构。配备了中层管理人员，明确了各级管理职责。其间，召开了首次全体员工大会。酿酒车间于2008年10月11日开始恢复生产。2008年10月至2009年1月，完成自酿酒130吨，成品酒28万件，实现销售收入1000万元，税收32万元。五年规划勾勒美好前景李渡酒业五年发展规划已初步制定完成，正在听取各方意见。李渡酒业总经理邓湘涛介绍说，规划从四个方面了确定李渡酒业2009年至2013的发展目标。销售收入：2009年实现厂家销售收入4000万元，终端销售收入6000万元；以后每年递增30%左右，第五年力争达到销售收入2亿元。产量：通过技改投入，形成自酿酒2000吨、成品酒20000吨的生产能力。品牌战略：通过品牌打造，争取三年内使“李渡”品牌成为南昌市场白酒第一品牌，五年内成为江西地产白酒前三名品牌，争创中国驰名商标。新增投入：改造和新建相结合，将李渡酒业建设成为装备先进、功能齐全、环境优美的现代化白酒生产企业。一期技改8月完成在实现了平稳过渡、恢复生产后，投资2600万元的一期技改项目即将展开。李渡酒业助理总经理刘建业介绍，一期技改将改造、扩建包装车间，新增两条高速罐装生产线，将于8月完成。届时，李渡酒业将具备1500吨的年酿酒能力。他说，整个固定资产投资将达一亿元以上，力争在三年内完成。

李渡酒业的发展道路往往另辟蹊径，疫情之下一连贯的动作使之成为最活跃的“逆行者”。如今危局之下李渡却突然宣布核心单品停供，背后有着怎样的缘由？往往逆势而为、敢为人先的李渡酒业为酒业破除疫情危局带来怎样的新思考，新契机？疫情仍在继续，将14亿中国人拖入泥沼的新冠病毒已上升到人类命运共同面临的一大挑战，如今国内基本得到控制，国外却大面积爆发，全球截止今日已直逼70万确诊！人类对新冠的未知带来太多的不确定性，疫情何时彻底完结？难有权威发声。对于医疗体系、经济体量、商业企业都是一个重大的挑战，各行各业均需做好长期斗争的准备。酒业企业同样面临生死危局。酒业标杆茅台的批价也曾跌下2000关口，在接下来的长期战役中，会有多少酒业同仁止步，亦是不可预知之数。因此迫于压力之下的酒企动作，是八仙过海各显神通，云约酒、线上促销、转战直播……很多酒企囿于餐饮冻结，初涉线上，促销走量、全员营销，都只能止损熬过寒冬，反亏为盈仅是奢望。可是有意思的是，频频不走寻常路的李渡酒业，在疫情之下，却又突然发布“停货通知”！一石惊起千层浪，是逆势而为？在同行都在大力促销的关头，李渡停供！汤司令的葫芦里卖的什么药？这一举又旨在释放什么信号？01 如火如荼，销售竞赛节点下李渡核心单品缘何突发停货通知？“稀缺品质、国宝守护”，“自3月28日19：00起，停止供应52度李渡高粱1955、50.8度李渡高粱1975。”停货本身在酒业而言已然见怪不怪，停货甚至在酒行业就像“套路”般存在，特别是高端酒层面颇为常见，而套路背后的“醉翁之意”通常指向调价。自2016年上市初期318元/瓶还买一送一到如今850元却一瓶难求，李渡高粱1955因为其独具特色的风味及优秀的品质，深得重度消费者的厚爱，包括后面延伸出来的李渡高粱1975，之前都发生多次因配额不足多次停货。若是平常而言，停货之举或许也没什么，然而联系当前大环境，如今就连飞天茅台都价格动荡不定，甚至许多行业都面临生存困难之际，李渡这一纸公告难免叫人匪夷所思！据深圳市酒类行业协会信息显示：截止3月10日，深圳复工酒类流通企业不足45%，预计到4月底酒类零售销售量不及去年同期的20%。深圳市场2万余家酒类产品经销商（零售商）面临库存积压、现金流锐减等困难，承受巨大的经营压力。另外，据多位酒业经销商表示他们企业流通渠道2月份销售为零，甚至也做好3月吃零的准备。这样的情形始料未及，在突发的疫情影响下，2020年也被酒行业判定为发展的元年，这样的大背景下，李渡缘何却突然叫停他们的核心单品？如果说这次停货意味着李渡高粱1955、李渡高粱1975将面临再一次涨价，那这一次逆势涨价的李渡涨幅又会是多少？同时，李渡酒涨价的底气是什么，停货的两款酒又是什么酒？02 逆势停货，李渡高粱1955、1975到底是两瓶什么样的酒？52度李渡高粱1955是李渡酒业的王牌大单品，一个外表普通的光瓶酒，如今卖到了850元/瓶的高价！史上最贵光瓶酒无疑！可为之买单的人却络绎不绝。在于这一瓶酒的背后，有着远超850元的售前售后沉浸式的全新体验，有着与飞天茅台同获布鲁塞尔大金奖的品质背书，有着元代古窖的中国酒业留存下的最古老传承，也有着“一口四香”让醉客沉醉的绝佳独一风味。可以说，李渡高粱1955是品质与文化并重的好酒，源头无出其古，荣耀无有其上，酒香也怕巷子深，如今汤司令的沉浸式体验营销正在将之带离深巷。50.8度李渡高粱1975是1955的风格延续，既延续李渡高粱1955的优质酒体和口感风格，又与李渡高粱1955有所区别。这款酒的诞生还与杂交水稻之父袁隆平院士有着不小的渊源，李渡高粱系列由90%的大米与10%的高粱酿造而成，因此汤司令正是在拜访了袁老之后，突发灵感，才有了1975的问世。自问世以来，50.8度更贴合消费者口感的匠心打造，使其销售势头直逼1955！并荣获“2017年影响中国酒业十大创新品牌奖”。李渡高粱1975降生之后，汤司令带着这款酒再度拜访袁老，袁老开心的在酒标上签写了“荣获国际金奖，袁隆平”9个字表达祝愿…如果说，飞天茅台是中国白酒的价值标杆，拉高了行业的高度，那么与之有着同等品质优势的李渡高粱1955、1975，就是价值保障，凭借最古老的元代窖池，拓宽了行业的深度。这么好的两瓶酒，为何在这个紧要关头停货？饥饿营销？调研下来，才发现是我们想得太复杂了，李渡只是单纯的面临供不应求的无奈局面罢了。毕竟好酒难酿易销，可在疫情期间仿若丝毫不受影响的李渡，还是得益于他“逆行者”的姿态和企业前期所做的大量铺垫。03 未雨绸缪，抵御风险的最佳方式永远是预想风险。全国酒企都在求生存的渡劫阶段，李渡的销量不降反升？甚至超配额，致使李渡高粱1955与1975两大王牌单品断供。李渡是那只抓到老鼠的黑猫，这只黑猫缘何能在风浪潮汐中屹立不动？是酒业应该去思考的命题。日前酩阅已发表了《“酒业醉美逆行者，李渡。”》一文，阐释了李渡在疫情当下的快速动作与逆行精神。李渡向来敢为人先，关于“云店不打烊”的线上销售渠道，和“无接触配送”的应景配送模式，以及视频约酒送酒、沙发封坛文化节、公益捐赠等本篇就不再赘述。而在这一切“逆行”的动作和汤司令带领下的李渡酒业连年发展的结果，换的的正是李渡一季度的超额完成任务和此次的李渡高粱1955、李渡高粱1975配额不足而不得不停货。不惧冲突，李渡以核心品质为底气，不断创新发展，而在汤司令率领下的李渡本身就是一个冲突产物。酒的酿造上，恪守古法，传承古道的匠心坚守，与销售上屡屡创新、向来不拘一格的沉浸式体验营销形成对冲，敢做敢玩敢担当。李渡不是第一个吃螃蟹的企业，它是第一个每天吃螃蟹的营销奇葩。国粉节、封坛文化节、C端营销、全酒宴、酒糟产品、知味轩……我们看到的李渡是一个爱玩的企业，冲突之下的李渡却是个与真实消费者有同理心的企业，本就是社群团购为主的李渡通过前期几年的积淀，由点即面，吸纳了一大批的忠实粉丝客户，在丰富消费者文化体验和生活方式上面，李渡不计成本，售前售后对于粉丝无私奉献，所以同样也于冲突中求得发展。未雨绸缪，抵御风险的最佳方式是预想风险。抓住核心消费者，着重品质输出，积极捕捉时代动态制造冲突，李渡成为风浪中屹立的酒业标杆源头便在于此。武学中有一个体术的概念，炼体者千锤百炼自身筋骨，在任何穷山恶水的环境下都能有一战之力，不至于顺风则昌、逆风则亡。捕捉风口抢占是快速成长的契机，但如李渡这样对内精炼体魄，对外捕捉风口的“双修”才是疫情下依然销量走高的关键。风险与机遇并存。墨守成规已然不是如今酒业的生存法则。7年前江小白的横空出世为酒业创新提供了一个范本，如今的李渡又在粉丝社群营销层面为酒业开创全新路径。创新才是生存根本，一味地对标“茅五泸”等名酒极有可能陷入高不成低不就的两难境地，区域酒企的发展路径本应该具有自身独特的风格与风味，才有可能在疫情中后残酷的生存战中幸存。