酒鬼酒的行业生命周期分析，腊肉行业的生命周期和国内现状分析

首先是生命周期，生命周期的长短是由市场所决定的，就腊肉行业来说，主要的市场是南方（北方人也吃，但是不多！）南方由于天气很热（气候），肉类无法保鲜存放，所以要用盐淹，用烟熏干保存，久而久之就形成了一种消费习惯，而北方相对南方来说气温低，肉类容易保存，所以不用经过加工，自然也不会有食腊肉的习惯了。综上所述，南方的行业生命长于北方。国内现状的分析还是南北方的对比，除上述所说的以外，超市是腊肉销售的主阵地，但是南方超市里可选择的腊肉多于北方，且在南方不需要进行宣传，而北方宣传力度不够，导致北方的市场开发不力，腊肉无人问津的问题。

肯定有的啊！我看好你！

识别行业生命周期所处阶段的主要指标有：市场增长率、需求增长率、产品品种、竞争者数量、进入壁垒及退出壁垒、技术变革、用户购买行为等。下面分别介绍生命周期各阶段的特征。 　　1、幼稚期：这一时期的市场增长率较高，需求增长较快，技术变动较大，行业中的用户主要致力于开辟新用户、占领市场，但此时技术上有很大的不确定性，在产品、市场、服务等策略上有很大的余地，对行业特点、行业竞争状况、用户特点等方面的信息掌握不多，企业进入壁垒较低。 　　2、成长期：这一时期的市场增长率很高，需求高速增长，技术渐趋定型，行业特点、行业竞争状况及用户特点已比较明朗，企业进入壁垒提高，产品品种及竞争者数量增多。 　　3、成熟期：这一时期的市场增长率不高，需求增长率不高，技术上已经成熟，行业特点、行业竞争状况及用户特点非常清楚和稳定，买方市场形成，行业盈利能力下降，新产品和产品的新用途开发更为困难，行业进入壁垒很高。 　　4、衰退期：这一时期的市场增长率下降，需求下降，产品品种及竞争者数目减少。从衰退的原因来看，可能有四种类型的衰退，它们分别是： 　　（1）资源型衰退，即由于生产所依赖的资源的枯竭所导致的衰退。 　　（2）效率型衰退，即由于效率低下的比较劣势而引起的行业衰退。 　　（3）收入低弹性衰退。即因需求--收入弹性较低而衰退的行业。 　　（4）聚集过度性衰退。即因经济过度聚集的弊端所引起的行业衰退。 　　行业生命周期在运用上有一定的局限性，因为生命周期曲线是一条经过抽象化了的典型曲线，各行业按照实际销售量绘制出来的曲线远不是这样光滑规则，因此，有时要确定行业发展处于哪一阶段是困难的，识别不当，容易导致战略上的失误。而影响销售量变化的因素很多，关系复杂，整个经济中的周期性变化与某个行业的演变也不易区分开来，再者，有些行业的演变是由集中到分散，有的行业由分散到集中，无法用一个战略模式与之对应，因此，应将行业生命周期分析法与其他方法结合起来使用，才不至于陷入分析的片面性。

原核微生物的细胞生长周期一般较短，阶段划分也不如真核生物的明显。可分为DNA复制前的准备时期(I)、DNA复制期(R)和细胞分裂期(D)3个时期。 与真核细胞相比，I期相当于真核细胞的G1期，R期相当于真核细胞的S期，原核细胞一旦结束DNA复制，便立即进行细胞分裂，没有为细胞分裂作准备的G2期。 对于原核细胞来说，在3个时期当中，I期变化较大，它随细胞生长时的营养条件变化而变化，I期有时可为零。而R期与D期则相对地比较稳定。例如大肠杆菌在37℃培养时，R期为40min，D期为20min，当细胞生长周期大于R和D期之和(40+20=60min)时，I期可以表现出来，此时细胞内DNA复制是一个不连续的过程；当细胞生长周期等于60min时，则没有I期(I=O)；当生长周期小于60min时，则R期提前进行，提前量正好等于60min减去生长周期。这时细菌DNA第一次复制还未完成，第二次复制又在新复制出的DNA上开始了。迅速生长细菌的染色体有两个以上的复制点，而且染色体分裂后细菌并不立即分裂，所以每个细胞中可以见到2-4个染色体。这同前一章所述有的细菌含两个以上染色体的情况不是一回事。细菌缓慢生长时，代时大于染色体复制所需的时间，细胞分裂之前DNA的合成将停顿一会儿。当大肠杆菌的代时为60min时，DNA停止合成的时间约为20min。在这种情形下，多数细胞都具有单个染色体。 对于细菌来说，由肽聚糖合成新的细胞壁及横隔壁也是细胞生长周期中细胞的一个显著现象。细胞通过生长，增大到一定体积后，在细胞中央逐渐形成横隔壁，将细胞分裂为两个子细胞。14C标记的二氨基庚二酸实验证明，细菌的横隔壁是在杆菌的中央或球菌的赤道带上开始形成的。

我们知道大肠杆菌分解葡萄糖的酶是组成酶，分解乳糖的酶是诱导酶，当葡萄糖被消耗完毕以后，才能合成分解乳糖的酶。那么将大肠杆菌培养在以有限的葡萄糖和大量乳糖作为碳源的培养液中。我们得到的生长曲线是： 数｜ . 量｜ . ｜ . ｜ . ——————时间分析：利用葡萄糖，增长速率加快－－－葡萄糖逐渐消耗，开始诱导合成分解乳糖的酶，增长速率减慢－－－分解乳糖的酶生成，利用乳糖，增长速率有加快－－－－乳糖消耗，增长速率减慢

我们平时说的大肠杆菌其实是一类细菌，根据不同的生物学特性将致病性大肠杆菌分为5类：致病性大肠杆菌(epec)、肠产毒性大肠杆菌(etec)、肠侵袭性大肠杆菌(eiec)、肠出血性大肠杆菌(ehec)、肠黏附性大肠杆菌(eaec)。体积的差别其实很大的。官方说法是大小0.5×1～3微米。但是都粗略测量而已。因为其外表有荚膜，鞭毛，根本没法量精确的。 目前生物上已经培育出许多种，大小，荚膜的厚度，鞭毛之类都很不同的。 所以。。。要测体积，个人推荐使用扫描电镜拍到高分辨率的照片再做分析。

一般大肠杆菌每20分钟繁殖一代，这就意味着，它的生活周期才20分钟。培养周期得看的目的，种子一般过夜培养，发酵过程应该以菌种消亡时刻为终点，或者以产量最高时刻为放罐时刻。大肠杆菌的血清型能够引起人体或动物胃肠道感染，主要是由特定的菌毛抗原、致病性毒素等感染引起的，除胃肠道感染以外，还会引起尿道感染、关节炎、脑膜炎以及败血型感染等。扩展资料：大肠杆菌生物学特征1、理化特性大肠杆菌是短杆菌，两端呈钝圆形，革兰阴性。有时因环境不同，个别菌体出现近似球杆状或长丝状 ；大肠杆菌多是单一或两个存在，但不会排列呈长链形状；大多数的大肠杆菌菌株具有荚膜或微荚膜结构，但是不能形成芽孢；多数大肠杆菌菌株生长有菌毛，其中一些菌毛是针对宿主及其他的一些组织或细胞具有黏附作用的宿主特异性菌毛。2、生化特性大肠杆菌的生化代谢非常活跃。大肠杆菌可以发酵葡萄糖产酸、产气，个别菌株不产气，大肠杆菌还能发酵多种碳水化合物，也可以利用多种有机酸盐。大肠杆菌在常用的生化特性检测项目中，甲基红试验呈阳性，吲哚产生和乳糖发酵是阳性（个别菌株表现阴性），维-培试验是阴性，尿素酶和柠檬酸盐利用呈阴性（极个别菌株表现阳性），硝酸盐还原试验表现阳性，氧化酶表现阴性，氧化-发酵试验表现为F型。参考资料来源：百度百科-大肠杆菌

大肠菌也有周期与寿命。大肠杆菌每20分钟繁殖一代,这就意味着,它的生活周期才20分钟。（复制需要40分钟）