手抓饼图片，台湾手抓饼

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手抓饼原名葱抓饼，起源于台湾。04年由上海粮全其美食品有限公司从台湾引进大陆，更名为手抓饼。正宗手抓饼，新鲜出炉后千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来，让每个人来不及等待，抓起就吃 正宗台湾手抓饼的做法：1. 面粉放入容器，加开水，边加边搅拌，拌均匀成雪花状;2. 然后加冷水揉至成团，案板洒面粉，继续揉面至表面光滑;3. 用保鲜纸把它包好静置30分钟;4. 面团擀成方形大薄片，刷一层薄油并洒上盐;5. 将面皮如折扇子般折叠成一条长条;6. 将长条卷起来，盘旋成一个圆形，面团静置10分钟后按扁;7. 小火烧热平底锅，用把饼放入用中火煎烙(同时不断拍打挤压饼面);8. 一面煎成金黄以后再煎另一面，趁煎紧第一个的另一面将;9. 第二个一起放进去煎，煎好就可以吃了。 该答案来自饭菜网官方网站

材料手抓饼皮1张（约能做3个香焦派），鸡蛋1颗，香焦半根做法1、手抓饼皮静置一会解冻。用刀切成三份。每份在下半部分横着划三刀（见照片）。2、香香蕉去皮切片。鸡蛋打散待用。3、将香蕉片摆在饼皮没划刀的一面上，刷蛋液。将划刀的一面向上折起，盖住香蕉片，用勺背压一下边。再刷上蛋液。另外两块饼皮用同样方法做好。4、烤箱150度预热，烧盘扑好锡纸，将做好的派摆进烤盘，放进烤箱。改130度烘烤档约烤10分钟，改上火150度烤进表面颜色加深就OK了。各家烤箱品牌不同热力也会不同，建议大家烤制过程中多观察。

用料 三全牌手抓饼 一个 圆生菜 若干 培根 一片 鸡蛋 一个 骨肉相连 两串 亨氏番茄酱 食用油 台湾手抓饼的做法 锅预热，不放油，将手抓饼放入锅中煎至两面金黄即可。一定要小火，电磁炉固定在100w。在煎饼时，将生菜叶洗净，晾干。饼煎好后，锅底刷层油，倒入鸡蛋，做鸡蛋饼。之后，倒入多一些油，煎熟培根和骨肉相连。在饼上均匀涂抹上番茄酱，铺上一层生菜，将蛋饼一分为二，一半放蛋饼，一半放培根或骨肉相连，最后在中间放一些生菜。

　　家庭做法： 　　高筋面粉1斤，椒盐33克。30度左右的温水262克，（冬天水温在40度-50度）混合油20克（14克精炼猪油，6克色拉油），香葱5克，白芝麻仁5克。 　　材料1:中筋面粉240g 开水半杯 冷水半杯 盐适量 　　2:猪油或者色拉油6大匙(猪油香,色拉油也行,没有猪油用葵花籽油,也不错) 　　做法: 　　1.将材料1揉匀成面团(先放开水,搅和一下就放冷水),盖上布或保鲜膜饧20分钟 　　2.饧好的面团分份(大饼就大份,喜欢秀气的就小份) 　　3.擀成大圆薄片,涂满油,然后像捏裙子摺一样的折成条状,一层叠一层,是平铺在面板上进行的,我词不达意,不知道这个能明白不 然后从一边开始卷,卷到另一边成一个圆饼,按扁它,擀成大约2cm的厚度 　　4.平底锅放少许油,稍中热,把饼两面烙成金黄色,如果饼大且厚就要用小点的火,不然里面熟不透 　　5.出锅后用两个擀面棍拍松即成 　　正宗台湾手抓饼的做法： 　　1. 面粉放入容器，加开水，边加边搅拌，拌均匀成雪花状； 　　2. 然后加冷水揉至成团，案板洒面粉，继续揉面至表面光滑； 　　3. 用保鲜纸把它包好静置30分钟； 　　4. 面团擀成方形大薄片，刷一层薄油并洒上盐； 　　5. 将面皮如折扇子般折叠成一条长条； 　　6. 将长条卷起来，盘旋成一个圆形，面团静置10分钟后按扁； 　　7. 小火烧热平底锅，用把饼放入用中火煎烙（同时不断拍打挤压饼面）； 　　8. 一面煎成金黄以后再煎另一面，趁煎紧第一个的另一面将； 　　9. 第二个一起放进去煎，煎好就可以吃了 　　手抓饼又一做法 　　辅料：黄油、鸡蛋 　　调料：盐、味精 　　烹制方法： 　　1、取500克面粉加入一个鸡蛋、25克黄油、250克水，揉制成面团后醒发15分钟备用； 　　2、将面团取出搓成长条，撒少许薄面，擀成长方形的薄片状，依次刷一层食用油、一层黄油，对折后分别再刷两次油，再次对折成长条，将面拉起两边扯长后从一头卷起成盘，再擀制作成薄厚均匀的圆饼，放入平锅中煎至两面金黄即可。 　　特点：层层分明，金黄酥脆。 　　台湾手抓饼的做法 　　菜系及功效：港台菜 工艺：煎 　　台湾手抓饼的制作材料： 　　主料：小麦面粉250克 　　调料：植物油50克,盐3克 　　台湾手抓饼的做法： 　　1. 面粉放入容器，加开水，边加边搅拌，拌均匀成雪花状； 　　2. 然后加冷水揉至成团，案板洒面粉，继续揉面至表面光滑； 　　3. 用保鲜纸把它包好静置30分钟； 　　4. 面团擀成方形大薄片，刷一层薄油并洒上盐； 　　5. 将面皮如折扇子般折叠成一条长条； 　　6. 将长条卷起来，盘旋成一个圆形，面团静置10分钟后按扁； 　　7. 小火烧热平底锅，用把饼放入用中火煎烙（同时不断拍打挤压饼面）； 　　8. 一面煎成金黄以后再煎另一面，趁煎紧第一个的另一面将； 　　9. 第二个一起放进去煎，煎好就可以吃了。 　　椒盐手抓饼的做法 　　A: 面粉100克，沸水50克 　　B: 面粉100克，盐2克，温水（50度）60克 　　将A材料中的沸水冲入面粉中，揉成烫面团． 　　将B材料中的面粉和盐混合均匀，加入温水，和成面团． 　　将A面团和B面团混合，揉制过程中分次地加入少许水，用拳头将两个面团轧制均匀成柔软的面团，饧发30分钟． 　　饧发好的面团分成两等份，取一份，擀开成长方形的薄面片，淋上葱油，涂抹均匀，再均匀撒上椒盐和芝麻． 　　将面片从一端开始，层层叠起后，将层次面朝上，从一端盘起，边盘边横向轻轻抻长，最后收成圆形．用擀面杖轻轻擀薄成饼坯． 　　平底锅小火加热，倒入适量油，油热后，放入饼坯，盖上锅盖，一面烙好后，翻面，再烙至两面都金黄． 　　打开锅盖，用两个锅铲轻轻将饼铲松，下手抓散即可．