北京二锅头属于什么香型的酒,一担粮二锅头属于什么香型的

1,一担粮二锅头属于什么香型的

二锅头属于清香型
上次喝的时候没注意看,我是女孩子,以前很少喝白酒的,上次聚会的时候看见他们点的,所以喝了一点,怎么说呢,那味并没有想象中的那么烈,反而是很柔。所以我还是挺喜欢的。以后我还会选择喝这个酒的

一担粮二锅头属于什么香型的

2,北京二锅头是高粱酒吗

北京二锅头是纯高粱粉碎、蒸煮、发酵、蒸馏后得到的清香型白酒。
早先二锅头是纯高粱酿造的,近二年已经添加了一些辅料,比如大麦、小麦、玉米、豌豆等。
不是。

北京二锅头是高粱酒吗

3,二锅头是什么香型的酒

我们浙江这边小酒厂产的都是清香型的 一般都是一零售 坛装 少量高档瓶装接受这个香型是肯定的 但是主要还是大众货 一般百姓喝喝浓香型的五粮春 伊力特 这些瓶装卖得好
小曲清香型。
红星牛栏山是北京两大二锅头,都是很不错的
清香型
浓香型

二锅头是什么香型的酒

4,二锅头酒是什么香型

只要是"二锅头"就都是清香型,二锅头是一种生产工艺,这种工艺生产出来的白酒也只能是清香型白酒。 二锅头酒选用高粱为原料,还是以麸曲和酵母为糖化发酵剂,采用传统的“老五甑”工艺,经原料清蒸、辅料清蒸,低温入池,适当发醇,火蒸馏,掐头去尾,贮陈精酿而成。由于二锅头酒的酒液清亮透明,香气芬芳,酒质醇厚,入口甘润、爽洌,酒力强劲,后劲绵长,回味悠长,因此备受广大消费者的认可,二锅头品牌家族也日渐丰富。扩展资料二锅头的由来金朝将北京定为“中都”,传来了蒸酒器,酿制烧酒。到了清代中期,京师烧酒作坊为了提高烧酒质量,进行了工艺改革。在蒸酒时用作冷却器的称为锡锅,因为第一锅和第三锅冷却的酒含有多种低沸点和沸点的物质成分,所以只摘取经第二次换入锡锅里的凉水冷却而流出的酒,故起为“二锅头”。是一种很纯净的好酒,也是质量最好的酒。如今各地的白酒厂蒸酒时所采取的“掐头去尾”、“按质取酒”的方法就是沿承“二锅头”工艺原理而来的。清代末期,二锅头的工艺已传遍北京各地,颇受文人墨客赞誉。吴延祁在诗中赞道,“自古人才千载恨,至今甘醴二锅头。”将二锅头比作“甘醴”。参考资料 百度百科—二锅头
浓香
二锅头酒原来都是清香型的,质量也还不错,与汾酒一样的香型。后来为了扩大市场销售,生产了浓香型白酒,说实话质量很一般,只是达标而已。
清香型

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