怎么让服务员给自己推销白酒，餐厅服务员怎么推销酒水

1、有小朋友的话,先从小朋友问起,抓住小朋友的心理2、没有的话看场合,比如某主人家请他朋友吃饭,端上酒水介绍,先从他朋友问起,问他朋友喝点什么酒和果汁饮料,那主人家朋友说要了,主人家就不好拒绝了，但千万不要先问主人家，如果主人一口拒绝，那他朋友肯定不好意思开口3、注意用词，比如说喜欢喝或习惯喝等千万别说，万一客人说没那习惯或不喜欢，直接问喝点什么就可以，问的时候一位一位的问，那就能多销售4、主人是看场合，把握场合就是机会5、敢开口、更多是礼貌，做到贴心服务，就算是口才经验不太好，多少都能销售出去

首先要了解自己销售的产品特点适合哪种人群，这样可以有针对性的选择，其次，如果是在酒吧里推销，那么女生会更适合一些，头脑灵活懂得迎合，会有利于你的推销工作。

第一、别让客人首先开口点品牌，在介绍酒水时直接把几个牌子说出来，并且说出几种酒水的特点，要重点介绍单价高的牌子，但也别忽略了介绍便宜的，还要记得介绍完贵的以后顺便说一句：但XX酒会稍微贵一些。 这么说的原因是因为我有亲身体会，大部分时候是和朋友或刚认识的朋友去的，里面自然会有新人，在这样的情况下多少还是要顾及些面子，于是我会选贵的，只要别太离谱。 第二、询问女士饮料，很多时候去KTV的女性也会点酒或被男生要求点酒，但这时也别放过机会，你遇到点酒或被要求点酒的女生时，可以声音稍微小一点（或半开玩笑地）告诉女生，喝酒时喝点饮料不容易醉。 因为我遇到过这样的情形，作为男士，我当然要显得为女士着想，于是就又点了饮料。 第三、当酒喝到一定程度时，多少会有些情绪激昂，这时如果没服务员，当有人说继续叫酒时，会有人说算了，别再叫酒了，这样就有可能真的不叫了。因此你要留神一下顾客的酒还剩多少，礼貌地问一句：还需要吗？ 于是那些有点激动的顾客就会拿出钱包：帮我再拿一打！ 第四、食品推荐 不知道你们有没有食品车？如果有是最好的，如果没有，就需要你对食品很熟悉，对男士和女士的推荐不同，男士推荐爽口下酒的，女士推荐可口解酒的。千万别忘记爆米花哦。 其实在工作中还有很多细节需要你去把握，如果把握得当，会有很大收获，但这不是单靠讲就能学会的，要你在工作中去观察顾客的心态。推销成功的关键就是对顾客心态的把握。

一个好的服务员，察言观色很重要，一桌客人坐下来，你得观察谁是请客的？谁是被请的？他们的层次高还是低？是求人办事的？是事情办好来庆祝的？你向因为家里停电了来吃饭推销高档酒水，那很那推销出去的，可是你知道谁是领导给谁办事情时，你就是在贵的酒也能推销出去的。在很多酒店都有推销酒水提成给服务员的，所以抓住主要客户就能推销出去。

一个好的服务员，察言观色很重要，一桌客人坐下来，你得观察谁是请客的？谁是被请的？他们的层次高还是低？是求人办事的？是事情办好来庆祝的？你向因为家里停电了来吃饭推销高档酒水，那很那推销出去的，可是你知道谁是领导给谁办事情时，你就是在贵的酒也能推销出去的。在很多酒店都有推销酒水提成给服务员的，所以抓住主要客户就能推销出去。

①酒水推销的撒娇法 这中酒水推销方法一般比较适合ktv中的女服务员，不过要要注意的是撒娇要有度，还要分人去，这种酒水推销技巧对那些比较色的男性管用，ktv中若想采取这一酒水推销技巧那么首先要把这类服务员工作做好，以免发生恶性事件。 ②名气法 这一酒水推销方法不仅要注意提高我们ktv中酒水的名气而且还要提高我们推销人员的名气。现在的客人喝酒都是非常讲究的，他们对那些比较名气的酒水一般比较感兴趣。这一推销技巧是ktv酒水推销技巧中法力比较强大的一个。 ③体验法 这一酒水推销方法一般在那些刚起步的ktv、酒吧比较实用，使用这一推销方法我们可以推销我们一些新产品，然后从中学取相关的推销经验，从而增强自己的推销能力。 ④视觉法 这一推销技巧是每一名ktv推销员都必须要牢牢掌握的，应当算是比较基础的酒水推销技巧。有眼力、视觉敏锐的就是推销员在这一方面上非常占优势。很多ktv这样的夜场在招聘推销人员的时候非常看重这一点。

①酒水推销的撒娇法 这中酒水推销方法一般比较适合KTV中的女服务员，不过要要注意的是撒娇要有度，还要分人去，这种酒水推销技巧对那些比较色的男性管用，KTV中若想采取这一酒水推销技巧那么首先要把这类服务员工作做好，以免发生恶性事件。 ②名气法 这一酒水推销方法不仅要注意提高我们KTV中酒水的名气而且还要提高我们推销人员的名气。现在的客人喝酒都是非常讲究的，他们对那些比较名气的酒水一般比较感兴趣。这一推销技巧是KTV酒水推销技巧中法力比较强大的一个。 ③体验法 这一酒水推销方法一般在那些刚起步的KTV、酒吧比较实用，使用这一推销方法我们可以推销我们一些新产品，然后从中学取相关的推销经验，从而增强自己的推销能力。 ④视觉法 这一推销技巧是每一名KTV推销员都必须要牢牢掌握的，应当算是比较基础的酒水推销技巧。有眼力、视觉敏锐的就是推销员在这一方面上非常占优势。很多KTV这样的夜场在招聘推销人员的时候非常看重这一点。

①酒水推销的撒娇法这中酒水推销方法一般比较适合KTV中的女服务员，不过要要注意的是撒娇要有度，还要分人去，这种酒水推销技巧对那些比较色的男性管用，KTV中若想采取这一酒水推销技巧那么首先要把这类服务员工作做好，以免发生恶性事件。②名气法这一酒水推销方法不仅要注意提高我们KTV中酒水的名气而且还要提高我们推销人员的名气。现在的客人喝酒都是非常讲究的，他们对那些比较名气的酒水一般比较感兴趣。这一推销技巧是KTV酒水推销技巧中法力比较强大的一个。③体验法这一酒水推销方法一般在那些刚起步的KTV、酒吧比较实用，使用这一推销方法我们可以推销我们一些新产品，然后从中学取相关的推销经验，从而增强自己的推销能力。④视觉法这一推销技巧是每一名KTV推销员都必须要牢牢掌握的，应当算是比较基础的酒水推销技巧。有眼力、视觉敏锐的就是推销员在这一方面上非常占优势。很多KTV这样的夜场在招聘推销人员的时候非常看重这一点。

酒水推销的撒娇法、名气法、体验法、视觉法。酒水推销的撒娇法这中酒水推销方法一般比较适合KTV中的女服务员，不过要要注意的是撒娇要有度，还要分人去，这种酒水推销技巧对那些比较色的男性管用，KTV中若想采取这一酒水推销技巧那么首先要把这类服务员工作做好，以免发生恶性事件。名气法这一酒水推销方法不仅要注意提高我们KTV中酒水的名气而且还要提高我们推销人员的名气。现在的客人喝酒都是非常讲究的，他们对那些比较名气的酒水一般比较感兴趣。这一推销技巧是KTV酒水推销技巧中法力比较强大的一个。体验法这一酒水推销方法一般在那些刚起步的KTV、酒吧比较实用，使用这一推销方法我们可以推销我们一些新产品，然后从中学取相关的推销经验，从而增强自己的推销能力。视觉法这一推销技巧是每一名KTV推销员都必须要牢牢掌握的，应当算是比较基础的酒水推销技巧。有眼力、视觉敏锐的就是推销员在这一方面上非常占优势。很多KTV这样的夜场在招聘推销人员的时候非常看重这一点。

①酒水推销的撒娇法 这中酒水推销方法一般比较适合KTV中的女服务员，不过要要注意的是撒娇要有度，还要分人去，这种酒水推销技巧对那些比较色的男性管用，KTV中若想采取这一酒水推销技巧那么首先要把这类服务员工作做好，以免发生恶性事件。 ②名气法 这一酒水推销方法不仅要注意提高我们KTV中酒水的名气而且还要提高我们推销人员的名气。现在的客人喝酒都是非常讲究的，他们对那些比较名气的酒水一般比较感兴趣。这一推销技巧是KTV酒水推销技巧中法力比较强大的一个。 ③体验法 这一酒水推销方法一般在那些刚起步的KTV、酒吧比较实用，使用这一推销方法我们可以推销我们一些新产品，然后从中学取相关的推销经验，从而增强自己的推销能力。 ④视觉法 这一推销技巧是每一名KTV推销员都必须要牢牢掌握的，应当算是比较基础的酒水推销技巧。有眼力、视觉敏锐的就是推销员在这一方面上非常占优势。很多KTV这样的夜场在招聘推销人员的时候非常看重这一点。

很简单呀！ 我现在就是做这个工作的！ 我们算是同行了！先握握手！哈哈！ 闲话少说，我们进入正题 首先。你要知道，做我们这行的需要了解顾客的心理 举个例子吧，酒水一般男性比女性要消费的多 所以应该把推销的重点放在男性身上！ 我不知道你是男是女 所以分开讲 如果你是男性的话，可以以过来人的态度与其沟通 你大可以说，你推销的这种酒水，自己喝过，其口味可媲美青岛啤酒等等诸如此类的话 如果你是女性的话，不知道你长得漂不漂亮，如果你是个美女的话，撒撒娇男性顾客就会心甘情愿得把钱给付了！简单吧！但如果你在容貌上不占优势的话，只有采取和男性推销员一样的策略了 希望我的回答能够帮助到你 我亲爱的同行！ 有缘再会！

我觉得首先给自己的酒下一个定义，低、中、高档？？适合什么样的消费群体，如果做促销？？中国白酒做营销最成功的是金六福，所以广告必不可少。你自己要给酒定位以后，就跟厂家要广告费和促销费，然后你看是进饭店，还是做比如婚庆这样的市场。理论上的东西还是要的，你要研究理论，结合自己的产品，然后自己找出营销的方式，所以下面的内容，你还是有必要参考的： 随着人们生活水平的提高，人们在饮食方面更加注重营养和科学，更加讲究品位和个性。在消费逐步走向理性化的今天，白酒在文化方面不断提升，从英雄文化到孤独文化，从好客到馈赠，从福文化到运文化，作为婚丧嫁娶、佳节喜庆、朋友小聚、拜访亲友的主导产品之一。春节的临近使得当前白酒的竞争非常激烈，要想赢得更多的市场，白酒的营销不仅要在传播方面、渠道方面深度细分，而且要关注终端销售，做好临门一脚，因为广告的拉动必须配合终端的“推动”，营销才能更有效。 一、抢占终端 白酒的终端体现在许多方面，按传统的思路去分析主要有酒店、卖场、酒吧、超市和百货店，如果是拓展思路，实施嫁接营销，其终端可以延伸到婚纱影楼、烟草专卖店、户外等等，营销和抢占终端，一是要对终端细分，分为ABC，进行分类管理；二是需要在策略方面进行促销，如系列化、生动化的产品排列、如针对不同对象的促销、如捆绑销售等等；三是要在终端利用人员进行推销，在户外进行推销，既要吸引顾客走进来，又要主动走出去。 二、终端细化 （一） 酒店终端 酒店终端是白酒商家必争之地，对于酒店终端的促销，主要有三个群体： 一是主流酒店老板。白酒，尤其是中高端，其消费主要集中在酒店终端。酒店老板在白酒销售环节上充当的角色至关重要。白酒要进入酒店，除了给予酒店一笔数额巨大的进场费外，还必须要针对酒店老板开展促销，只有这样，才能一方面通过酒店老板直接向消费者推销产品，另一方面能够保证产品在酒店开展的活动能正常进行。在终端给予酒店老板直接利益，激发酒店老板积极性推销白酒新产品，主要以铺货返利和销售返点两种常用方式，满足酒店老板的心理期望值，如对销售达到一定量的酒店，定期组织酒店老板外出旅游，为参加企业准备酒店管理、员工管理等相关培训。 二是酒店促销员或服务员。白酒完成销售过程的最后一个环节，就是酒店促销员或服务员将产品成功推荐给消费者，这是产品销售尤其是白酒产品实现销售工作的最重要的一个环节，也是最后的“临门一脚”。在酒店配备具有良好形象和促销技巧的专职促销员，可以在很大程度上支撑品牌的口碑宣传，提升产品品牌的消费形象度，有效拉近产品和消费者之间的距离。需要招聘仪表端庄、得体、形象佳、语言表达流利的年轻女性专职促销员，并为她们从整体设计简洁不失其秀气的统一服装，风格要与产品品牌风格相一致，让她们熟悉促销产品品质及品牌内涵，尤其是产品包装所内涵的酒文化，让她们在推荐产品的时候传播其内在的文化内涵，同时，可以在酒店由专职促销员组织一些具有娱乐性的节目，比如在酒店设置卡拉ok卡座，凡是饮用这个品牌的消费者都可以挑选专职促销员唱歌，或为朋友现场点歌之类的，也可以在晚宴上参加幸运抽奖等活动。 三是酒店消费者。终端销售的最终目的就是让消费者购买产品，在针对消费者的促销过程中，可以采取许多创新的促销策略，如上演玩“币”风暴，瓶内设置外币或人民币；如掀起有奖促销，采用刮刮卡和礼品赠送等形式，设立极具文化与收藏价值的不同奖项礼品，集卡有奖活动等等，如在每瓶酒内放置制作精美的箔金书签，也可以将产品包装设计成精美古典的收藏品，而礼品设置则要注意其文化性、价值性、品位性。 （二）卖场和超市终端 卖场和超市是仅次于酒店的第二大终端，在这个终端的促销过程中，一是在强化POP广告和卖场广告，如新产品上市宣传画、吊旗、展示牌、如利用电视展示企业形象或产品生产过程等等；二是产品实行堆码管理，即将产品堆成垛放置在醒目位置或提供专柜陈列；三是可以为超市与卖场制作带有产品宣传标记的携带用品，如塑料袋、提篮等；四是在产品的培育期内，可配合实物促销，也可以采用捆绑销售或促销的方式切入；五是终端导购的培育，在卖场和超市，导购的用途非常大，对消费者的选择有巨大的影响，如察言观色的能力、差异化的形象、销售技巧等等。 （三）户外 为了快速抢占终端，走出去也是一种有效的策略，在商超这一块，户外活动一般都是配合商超来开展，但对于农村市场的开拓，户外路演是一种非常好的营销策略。在农村市场的开拓过程中，由于品牌还没真正形成，找准农村消费者的口味，培养和引导全体农村消费者一种全新的思维习惯与消费模式是白酒品牌培养未来市场（即农村市场）的主要突破口。针对这个终端的促销，户外路演效果比较好，因为当前他们都在为节日准备，在购买年货。如果利用赶集的时间在乡镇、集市举办户外路演，配合相应的促销活动，既能够提升品牌在这个群体中的形象，又能够促进销售。当然，户外路演需要前期宣传造势到位，需要更多人了解、认知，甚至直接产生购买行动，自然要众多的人知道并参与这个活动，才能达到户外路演的宣传和销售目的。 （四）婚纱影楼 婚宴市场作为白酒主要的市场之一，要想真正拓展婚宴渠道，借助婚纱影楼这个终端是有效的途径，这个群体的目标消费者需要得到包含更多利益承诺（精神与物质两方面）的商品和服务，不仅要卖喜酒，而是要结合婚庆服务做好文章。采用双向合作、联合促销的方式介入，争夺眼球，做到先声夺人，促进间接销售。首先，要博取影楼的好感，在影楼的促销中，主动提出将该品牌的白酒作为赠品，送给每对拍照的新人；其次，说服影楼留出专门一角供白酒进行陈列布置，发放喜帖及促销信息，努力营造婚庆专用酒的气氛；方法选择上，可将“XX酒+某某婚纱摄影”捆绑促销，并设置较大幅度的让利，同时赠送婚庆配套服务等，给目标消费者实在的利益承诺。可以针对婚庆服务公司开展；可以结合当地著名的喜糖分销点或经营部。如可以在年历，海报，产品展示台，产品宣传单张，圆型与心型气球，喜字贴，来宾签到簿，请柬，座位安排表等工具上都需印制该白酒品牌的“Slogan”，将喜庆、高雅、醒目有效结合；如购买白酒作为婚庆酒提供花车服务；如购买白酒赠送相应的红酒、喜糖等等。 三、推拉互动 “渠道为王”、“终端制胜”，要营销终端，需要推动与拉动有效结合，在传播方面整合，针对终端的SP，需要有新由头、新卖点、新活动形式，善于借势和造势；需要促销性、公益性、权威性、新闻时事性。如某品牌的白酒推出选美活动，但要求是先喝三两该品牌的白酒，“醉美人”成为了议论的焦点；如某品牌的白酒推出子母酒，赢得了眼球；如推出工业旅游和体验活动；如推出经销商和终端培训计划；如实施分众传播等等。在终端的销售上，加强推的力度，特别是节庆活动、宴请活动、聚会等等，加强团购和进行捆绑销售，深度分销，不断抢占终端市场。 当然，白酒的终端还有许多，如社区店、如酒吧等等。在竞争日趋激烈化的今天，白酒的销售将会决战终端，这需要白酒企业加强对终端的控制与销售，赢取消费者的消费权与偏好，细分终端，针对不同的终端进行促销。创新促销策略，不仅赢得眼球，更要赢得市场；不仅抢占现有终端，而且要精耕细作，赢取更大的市场。