一．自酿葡萄酒到底能不能喝
1．自酿葡萄酒可以喝，但要适量。过量或者卫生条件控制不好，则会危害健康。比如葡萄的种类、新鲜度、水质、温度不适宜；葡萄消毒不到位；存放时间太长，都会影响酒质，甚至危害身体健康。
2．自酿葡萄酒的注意事项： 酿造过程一定要注意容器和手要清洗干净，保证“无水无油”，否则会失败。 清洗葡萄后，一定要完全将葡萄风干，不能带有水分。
3． 一次发酵要定期搅拌，让葡萄皮与酒体充分接触，促进发酵。 过滤澄清之后进入二次发酵阶段，容器一定要装满，否则容易氧化坏掉。
二．自己酿葡萄酒能烧开喝吗！
完全发酵好的葡萄酒不要煮沸的，喜欢温一些可稍加热，温度不易超过30度，再高口感很差了。
三．自酿的葡萄酒安全吗？
1．自己酿制葡萄酒一定要小心，因为自制葡萄酒中可能隐藏着甲醇、杂醇油等，这些都是有毒、有害的物质。有关专业部门曾对自酿葡萄酒样品进行分析，显示样品中含有不同浓度的甲醇和杂醇油。
四．自己酿造葡萄酒煮开可以喝吗？？
自己酿的葡萄酒洒在地上了，怕有菌想煮开了在喝可以吗
