葡萄酒厂选址原则，酒庄设计选址要注意什么如何进行酒庄设计选址

　　酒庄设计选址的第一要素：选址。北京绿维创景规划设计院认为，设计之初要选对地址，好的酒庄出好酒、好葡萄是酿造好酒基础。只有注重葡萄质量，完全可以酿出好葡萄酒。而要提高葡萄质量，就必须严格控制亩产量。　　酒庄设计选址的第二要素：限产。对葡萄平均产量有着严格的控制，在葡萄生长过程中会去除过多的果穗，以达到限产的目的。葡萄株行距必须合理，采用单杆双臂或水平龙干架式树形，让阳光充分照射每串葡萄;每株葡萄枝条修剪后仅留芽20至30个，疏果后仅保留10至15穗葡萄，严格限产，使留下的每串葡萄都能获取充足营养，以获得最佳质量的葡萄原料。　　酒庄设计选址的第三要素：优良品种。葡萄品种最好是优良酿酒葡萄品种抗病、抗虫、酿出的酒口感要好。　　酒庄设计选址的第四要素：选择适合的地理环境和气候。选择好的适合种植葡萄的土地山坡地势，富含石灰质的砾石混合土壤，土质疏松，透气性好，土质排水性要好，能够有效反射阳光和储存热能，并能促进葡萄根系向土壤深层扎根吸收养分。才能让这里的土地种植出得葡萄树根须不断伸向大地深处，形成深达5米的庞大根系，得以吸收更丰富的养分。

在中国实现建设葡萄酒庄之梦，选址要至少应满足以下条件：1、当地具有种植葡萄的历史虽然中国种植的葡萄大部分为鲜食葡萄，但是一个地区拥有葡萄种植的历史，至少说明一些葡萄品种在这里可以生长，只要品种选择正确，种植酿酒葡萄总会有很大成功机会，投资者不需要完全由自己进行试验——再说，短期的试验也是不可靠的；另外在一个拥有葡萄种植历史的地区，比较容易找到熟悉葡萄园工作的劳动力。满足这一条件区域还是很多，中国目前有40多万公顷葡萄园，几乎在全国各个省区都有分布，很多南方地区夏季多雨，种植的鲜食葡萄多为抗病性较强的欧美杂交品种，而酿酒葡萄重要是欧洲种葡萄。所以，即使满足这个条件的地区，似乎难以简单地解答标题所指问题。2、该地区夏季干旱但是有充沛的水资源充足的阳光和干燥空气是酿酒葡萄成熟季节需要的气候，否则葡萄风味不足，或者由于潮湿而容易导致果实腐烂。中国的气候都是雨热同季，高温季节潮湿，是制约酿酒葡萄种植的主要瓶颈，我们虽然无法祈祷云开雨散，但是，我们可以选择一个夏季本来就干旱少雨的地区。潮湿的困难解决了，但是葡萄生长总是需要水分，过分干旱也可能导致葡萄难以生存，所以，这样的地区还要拥有充沛的水源，以备葡萄之需。

欧露·奥夫斯葡萄酒，精选世界酿酒黄金产地之一天山北麓的优质葡萄，采用法国大师级酿造工艺精酿而成，各种葡萄酒品质上乘，口感极佳。奥夫斯酒庄本着追求葡萄酒极致的目标，认真用心的做好每一瓶酒，让每一位爱好葡萄酒的人士都能体验到奥夫斯葡萄酒的文化和魅力。

纵观国内外的葡萄酒庄园设计建设，不管是法国的波尔多还是中国的张裕爱斐堡，选址所蕴含的学问并不比葡萄酒酿造工艺少，选址是酿造上佳“酒庄酒”的第一步。鉴于此，山合水易认为： 酒庄要拥有自己的葡萄园，并且与生产车间的距离在20公里以内，这样才能最大限度的保证葡萄酒的品质。“好的葡萄酒是种出来的”，葡萄酒不同于其他工业产品，而是一种自然产品，它的质量和风格首先决定于葡萄产区的光、热、水、气、土壤营养元素等自然生态因素，其次才是决定与自然条件相适应的品种、栽培、酿造等人为因素。好的葡萄酒“三分靠工艺，七分靠原料”，葡萄酒生产的任务就是通过合理的酿造工艺、设备将葡萄中有用成分尽量经济完美地在葡萄酒的质量和风格中体现出来，这就使葡萄酒产业资源配置受到了生态约束。因此，应该根据葡萄品种、种植条件等选择最佳地点建造酒庄，从而使葡萄酒品质达到最大化。山合水易在以往的项目规划中一贯坚持这个理念，并达到甚至超出了预设的效果。

葡萄酒庄的建设是比较复杂的。首先选址很重要，由于葡萄酒庄是集高档葡萄酒生产，葡萄酒文化旅游、休闲度假为一体的综合性项目。因此在选址上要满足一下几个条件。1.良好的葡萄资源。能出产好的葡萄酒。2.良好的地理位置。具有旅游开发便利的交通和自然风景条件。3.良好的消费群体。由于酒庄有休闲娱乐的功能，因此选址不宜太偏远，要和城市的距离不能太远。其次，酒庄的规划设计很重要。酒庄的建设应该说是一个很好的旅游项目，因此在总体规划和园林设计上要做好功课，建筑要别具特色，园林景观设计美轮美奂。因此选择一个好的设计院也是很重要的。再次，葡萄园的建设，酒庄酒是高档葡萄酒的象征，因此必须有自己能够控制的葡萄园，才能保证原来的质量，才能保证葡萄酒的质量。最后、酒庄建设初期一定要和工艺紧密的结合起来，不然会造成很大的浪费和遗憾。+qq393634149

是酿酒还是卖酒啊？卖酒注重地段，另外得有固定客户群，不然开不久的。酿酒就麻烦了，哈哈，地球上就那么一圈加几个点能种酿酒葡萄，没个千八百万加上5年时间，怕是弄不成