一．茅台跑酒了怎么办？
1．如果出现跑酒问题，最直接的办法就是喝掉，因为跟空气接触后已经没有储藏的必要了。像出现跑酒问题还是因为储存不当，去茅台1949系列网站可以看到更多详细的藏酒方法。
二．家里有些几十年的白酒。有好多开始跑酒了。白酒用什么密封啊？怎样密封？
1．玻璃容器密闭性最好。陶瓷类容器不用考虑密封，浑身都是眼。那是陈酿的专用工具，年份酒都是打那来的。不过前提条件及后续工作很多、很专业。
三．白酒怎么存放才不会跑酒？
1．。先检查你的藏酒，把瓶盖重新再拧紧一下。许多酒出厂时瓶盖本身就是松动的，那数年后“跑酒”的后果该是可想而知了！
2．这是防止“跑酒”必须要做的第一件事。。把实用蜡放进金属容器里加温，待蜡融化成液体后，把酒瓶倒过来，将瓶盖直接在容器里浸一下即可。
3．这种做法的缺点是：如果蜡温度过高，塑料瓶盖容易变形；另外，你的酒如果漏酒很严重，酒瓶刚倒过来酒就漏了，蜡封不成功。
4．。把已经融化好的实用蜡，用刷子涂上瓶盖和瓶口的连接处即可。这种做法的缺点是：破坏了瓶盖的原始状况，尤其是塑料盖上原有的保护膜被沾进蜡里，不容易还原。
5．（第2条也有这个缺点）。用保鲜膜将瓶口仔细包好，用透明胶带缠，瓶口位置将胶带绷直拉紧，多饶几圈，透明胶带有个特性，时间越长自身缠的越紧，一定别忘了留出一段胶带头，要不拆时就难了。
6．但是这种做法防“跑酒”效果比封蜡稍差。。最好的办法是：先拧紧瓶盖，用保鲜膜将瓶口仔细包好，用透明胶带缠紧，再封蜡当然是避光保存，温度适度适宜就可以了，时间没有限制。
7．白酒存放的容器必须是陶瓷或玻璃的，总之是封闭的好才行，存放的地点、温度最好是地下，因为地下是温度变化不大的环境，基本保持常温的，再者白酒是挥发性 的物质，这样也不会挥发多少的，主要是保持白酒的原味，还不变质，这也是重要的。
四．白酒为什么会跑酒挥发
1．酒水中含有大量的酒精，酒精的性质为易挥发性，白酒中的酒精挥发掉了，白酒度数就会下降，口感欠佳，这也是我们所说的跑酒挥发。
