啤酒厂化验员工作职责和工作内容的，问一下啤酒厂的化验员是做什么工作的请详细解答

负责微生物检测、对啤酒半成品成品进行检验等，另外国家要求必须持化学检验或者食品检验员职业资格证书上岗。

给你一个大纲，供参考，你可以根据需要删减。工作总结xx年xx月起，我在啤酒化验岗位工作。特总结并自我鉴定如下一，工作情况概述，岗位目标的完成情况和取得的成绩（详细写）二，思想，劳动纪律的遵守情况三，存在问题和努力方向(少写哦） 我将在以后的工作中，向前辈学习，继续努力，不断提高工作能力。

化验员也只是一个统称，也分不同岗位的，具体做什么要看内部的岗位，主要分理化分析员和微生物分析员。理化分析员，又可能分白班分析员（检测原料、麦汁、原水、成品、酵母等等），倒班分析员（检测清酒、包装tpo、pu等），去不去车间采样每个工厂规定都不一样，哪怕是雪花内部不同的工厂规定也不一样，有些是要去的，有些是生产部门取好送来的，大部分分析项目都有仪器直接测量，手工所要做的主要就是取样、配置试剂和准备样品。微生物分析员（一般只上白班，检测各过成品和成品的微生物），肯定都要去现场取样，基本全是手工操作，对操作要求细心程度比理化高。不管哪个岗位，旺季（6-9月）肯定都要有大量加班，能休几天很难说，很可能一天都没得休，有些工厂是淡季让你补休，有些是发加班工资的。工资一般都不会太高，一般地区也有2000左右，经济发达地区（珠三角或长三角）也不会超过3000。

化验员是有等级的，全国统一考试。你可以查查。 以下是两个单位的化验员职责，仅供参考。 化验员岗位职责 一、 严细认真，一丝不苟地搞好水质化验工作，切实把住质量关，保证出厂产品水质百分之百合格。 二、 每天在成品包装车间或桶装车间取样化验。操作中有吸管要先用消毒水清洗，然后放入高压锅消毒，确保整个化验过程在无菌状态下完成。 三、 发现化验出的结果超标或有超标的迹象（大肠杆菌每百毫升少于三个，细菌每毫升少于100个），要到水处理直接取样进一步化验，分析查找原因。 四、 化验的结果出来后要认真填写化验单，做到数字精确，资料齐全，并送主管生产的领导签字。 五、 化验仪器用完后有及时清洗，化验室内常保持良好的卫生状况，做到窗明几净，一尘不染。 六、 在做好水质的化验的工作外的同时，根据需要和领导安排，完成成品包装等其它的工作任务。 化验员职责 一、 收集标本时，严格执行查对制度，标本不符合要求应从新采集，普通检查应于当天下班前发出报告，急诊检验标本随时做完随时发出报告。 二、 要认真核对检验结果，填写检查报告单，做好登记，签名后发出报告，检查结果与监床不符或可疑时，主动取监床联系重新检查。 三、 特殊标准发出后停留24小时，一般标车和用具应立即消毒、被污染的器皿应高压灭菌后方可洗涤，对可疑病原微生物应于制定地点焚烧，防止交叉感染。 四、 保证检验治疗，定期检查试剂和校对仪器的灵敏度。 五、 积极配合医疗、科研，开展新的检验项目。 六、菌种、毒种、剧毒试剂、易燃、易爆、强酸、强碱及贵重仪器指定专人严加保管，定期检查。