1，白酒酿酒的新工艺从理论上包括哪几个方面
以喝不死为标准，大家说对吗？
生物的、化学的、物理化学的，电子信息等等方面 ——赖茅酒提示
2，本人就读职业学校白酒专业但是一点都不懂酒厂招聘要求面试
国五液，以“国”开头，寓意着，国盛酒兴，是五粮液股份有限公司倾力打造的高端品牌白酒。 国五液：国盛酒兴，品味传奇。
国五液精选优质高梁、糯米、大米、小麦和玉米五种粮食，采用高超的配方与独有的传统酿制技艺精酿而成。窖藏于古窖池群，大量微量元素和微生物的发酵，更增添了国五液香韵绵延，醇厚劲爽的和谐品质。
国五液传承古老秘方，是国家级酿酒大师精心酿造之作，古老的技艺，近乎苛刻的选酒流程，成就一滴不可复制的传奇佳酿。 [1]
3，古代人在酿酒过程中的分工是什么
一﹑浸泡将高粱送进泡水池, 加水浸泡24小时二﹑蒸煮浸泡后之高粱, 用锅炉蒸煮, 俗称「蒸高粱饭」, 简称「蒸饭」三﹑冷却高粱饭蒸煮完毕, 用输送带送入冷饭机, 输送途中加进谷壳,使高粱饭不致太黏稠而加速冷却四﹑拌曲将冷却后之搀有谷壳的高梁饭, 送进拌曲机, 加入颗粒状曲粉,用拌曲机使高粱饭与曲粉均匀混合后, 倒入发酵池五﹑发酵发酵10天后, 蒸馏得酒六﹑蒸馏(第一道酒)将发酵完成之高粱饭, 用人工倒入蒸馏锅, 蒸馏所得谓之「第一道酒」.第一道酒因较具高粱味, 必须调兑以改善口感风味七﹑再拌曲﹑再发酵第一道酒蒸馏后之高粱渣滓, 出锅再加谷壳冷却,再加入曲粉均匀拌和, 送进发酵池, 进行再发酵12天八﹑再蒸馏(第二道酒)「第二道酒」, 较无高粱杂味, 较香﹑较醇﹑较顺口蒸馏过程中, 酒液流出, 最先馏出之酒精浓度在80%以上, 谓之「酒头」, 慢慢下降, 酒精浓度在20%~40%为「酒尾」. 酒液以酒精浓度高低分开收集﹑储存,浓度60~70% 作为大曲酒, 50~60%间为高粱酒。
>中记载："酒正，中士四人，下士八人，府二人，史八人"。"酒正掌酒之政令，以式法授酒材，……，辨五齐之名，一曰泛齐，二曰醴齐，三曰盎齐，四曰醍齐，五曰沈齐。辨三酒之物，一曰事酒，二曰昔酒，三曰清酒。" 酿酒步骤 药材→切碎→浸泡（煮）取汁→浸曲←（水） │ ↓ │ 混合←米饭←蒸煮←米 └─→↓ 发酵 ↓ 酒醪←药材 ↓ 好酒→继续发酵 ↓ 药酒
