白酒和花生米怎么吃有味道，白酒泡过的生花生米能吃吗

白酒泡过的生花生米能吃，白酒酒精度较高，浸泡花生不会变质，但花生的味道不太好吃。一般是用醋、少量白酒、适量白糖，熬成水浸泡花生，酸甜适口，每天适量食用，对身体有益。

能吃再看看别人怎么说的。

花生米和白酒是绝对的绝配。酒鬼花生是花生米中做的比较好的，味道丰富，可选性多，椒盐味的，麻辣味的，原味的等等。一般来说，选什么味的花生米主要还是看个人喜好，喜欢椒盐的就吃椒盐的，喜欢原味的就吃原味的。

白酒与花生可以同时吃而且这两种味道特别好。一般来酒喝酒特别配。

可以呀，酒鬼花生很有名的。

当然可以，最好的下酒菜，利于保护胃黏膜，降低酒精对胃部的刺激！

可以吃花生。

因为白酒遇热会迅速蒸发，可以使花生米迅速降温，吸去花生米的热度，带走花生米中的水汽，所以就可以让花生米变脆了。扩展资料：油炸花生米的做法：准备材料：花生米适量、 油、盐、白酒适量制作步骤：1、锅内放适量油2、开小火，不停的翻炒均匀3、油温生热，把锅离火4、油温稍凉，继续小火炸5、捞出沥油，趁热倒适量白酒，撒上盐拌均匀，凉透即可

步骤1.第一步，将花生放入容器，倒入没过花生的温水，浸泡一个小时。2.第二步，将花生红色外皮剥掉～3.第三步，准备好材料，炒锅中倒入适量食用油，先把花生倒入翻炒一会儿，再把花椒辣椒倒入。翻炒至花生脆挺乘出装盘。

主料 花生米 300g 辅料 水 适量 白糖 适量 淀粉 适量 步骤 1.不粘锅烧热倒入花生米，小火炒制，听到啪啪声，花生米就炒好了 2.少量冷水加入适量白糖小火熬制 3.熬到锅里起来密集的大气泡就可以了 4.倒入炒好的花生米，边炒边撒入淀粉 5.等到花生米均匀的裹上糖液就可以关火了 6.倒到平盘放凉即可食用 7.又香又酥又甜的花生粘就做好了

我们在和朋友聊天的时候，都会喝上几杯小酒，再配上一小碟花生米。虽然食材很简朴，但是很多人却很喜欢这样的搭配。可以说在有酒的场合，都能够看到花生米的存在。不过，很多人都不知道为什么许多人都喜欢喝酒的时候配上花生米。就我个人认为，之所以大家在喝酒的时候配上花生米，主要是由于以下这几个原因。首先，花生的酥脆能够缓解酒的辛辣味。虽然酒的味道不是很好，但是仍然有很多人喜欢喝它，因为适量的喝酒能够在一定程度上生活里带来的压力。不过，对于一些喝不习惯酒的人来说，是有点难接受酒的味道的。这个时候，我们可以适量的吃一些花生，花生的味道能够在一定程度上缓解酒的辛辣味，让我们觉得酒不会那么难以接受。除此以外，花生不仅价格便宜，而且量还大。单单喝酒的话，是很伤肠胃的，所以我们在喝酒的时候都会习惯的吃一些下酒菜，这样不仅没有那么伤胃，而且还没有那么的单调。不过，如果我们吃一些分量少还价格贵的下酒菜的话，一顿酒喝下去，就得花不少钱，这有点不经济实惠。所以，很多人在喝酒的是很好提选择便宜的花生作为下酒菜。 相信很多喝过酒的朋友都知道，喝酒是特别容易涨肚子的。如果我们频繁的喝酒了，再吃一些饱腹感强烈的下酒菜的话，是会很容易喝不下酒的，情况严重的话甚至可能会出现呕吐的情况。花生的饱腹感不强，喝酒的时候适量吃一些花生的话，能够在一定程度上缓解喝酒的节奏让我们没有那么容易醉。相信通过上面的介绍后，大家应该知道为什么喝酒的时候都会吃一些花生当做下酒菜了吧。下次和朋友一起喝酒的时候，不妨可以吃一些花生当做下酒菜，相信你会觉得这两者是百搭的。

我觉得是白酒好。 油炸花生米放置几天后，很容易受潮失去原来酥脆的口味。为解决这个问题，可把炸熟的花生米盛在盘中后，倒一点白酒，将其搅拌均匀，这时可听到“啪啦啪啦”的爆裂声，待冷却后放少许食盐。这样做出的花生米放置好几天，吃起来还是酥脆如初。

白酒好点

随便放 ` `白酒`味道会好点```

我觉得放白酒花生米的保存时间长，很长时间都不会返潮的，白酒脆

其实都不用加也可以，只要在出锅前加大火翻炒十多秒，出锅后撒上盐就可以了，很酥脆的

当然是米酒啦

1.花生米，先把里面不好的，发芽的挑一下。2.然后用清水洗一下。3.汤锅内放入清水，然后把花生米放入煮制。4.只要汤锅内的水变成了红色后，就可以了。5.跟着把花生米放入凉水中冷却。6.然后把外皮搓掉。7.凉锅凉油凉花生，放入锅内，一起炸制。8.炸至发黄即可，当然也可以炸至自己喜欢的颜色哈，反正一定要把里面的水份都炸出来，花生米才会酥香的哦。9.然后锅内放入适量的清水，把干红椒放入。10.再放入适量的花椒。11.跟着放入适量的盐。12.极少量的糖，为了提味用的，多了会糊锅哦。13.当锅内的水份已经靠干后，才把炸过的花生米放入一起翻炒。14.跟着喷酒一些高度的白酒增香。15.翻炒均匀即可盛出装盘喽。

关于花生的都爱吃……特别是颗粒花生酱~~直接挖来吃2天一罐>.<

窍门之一，在上锅之前把花生米过水 , 把花生表皮打湿 . 因为花生遇高温很容易炭化，这样让表面稍微沾点水，就不容易炸糊了。之后您一定把水控干，最好放在窗台上晒一下，这样是避免花生中的水分太多炸的时候迸油。接下来把锅烧热，然后在倒点油，不用太多，根据花生的量，能没过就可以了。 窍门之二， 油和花生米齐下锅 。不等油热就马上倒入花生米，油 逐渐升温 , 花生米 内外受热均匀 , 酥脆一致 ，用大火并不停的翻炒，使花生熟的快而且不会糊。当有少量爆皮声响时，即可离火加精盐或白糖，冷却后色泽鲜艳、香脆可口。 窍门之三 , 在出锅前喷小半碗白酒，炸出的花生不仅味道特殊的香，而且放上一周花生都不潮，啥时候吃都又香又脆。

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花生米富含适丰富营养，中药适用于营养不良、脾胃失调、咳嗽痰喘、乳汁缺少等症，但花生米含油量高达50%以上，从饮食健康角度以及口感角度考虑，应当在烹饪前先水煮后凉干，再入菜。花生是我国的传统干果，现在市面上流行的吊炉花生就是用很好吃的风味小吃，家常的话个人认为一般有以下几种做法比较方便且好吃。1.带壳水煮花生，花生入凉水漂洗后，座锅根据花生量添水，加八角（北方称大料），小茴香，2片香叶，盐适量，少许味精，还可根据口感喜爱加入花椒、辣椒等挑梁，可做小吃也可做下酒菜，口感软糯，风味俱佳。2.无壳水煮花生，花生、芹菜用水炸熟后装盘，芹菜可切一寸左右小段、斜刀，将植物油入锅点火加热，花椒、八角在油八成热后速度炝锅，待香味溢出后起锅，建议捞出调料渣，将花生和芹菜装盘浇调料油即可，口感清香。3.油炸花生米，花生水煮后入油锅炸至紫红或绛红，倒少量白酒即可，香脆可口。另，可加陈醋泡制，即老醋花生，风味同样独特可口，还可适量加糖或盐。4.传统美食宫保鸡丁，可从其他处查询制法，但必须水炸后油炸，这样口感更好。我常做的方法就这些，可引申，希望可以帮到你，才只有适合自己的才是美味，中国的烹饪文化本就在不断创新，希望你研究到新的方法可以和我分享，谢谢。

纯属小吃，说不上有什么功效！

花生米油炸后略加些盐可是最正宗的酒咬

花生米富含适丰富营养，中药适用于营养不良、脾胃失调、咳嗽痰喘、乳汁缺少等症，但花生米含油量高达50%以上，从饮食健康角度以及口感角度考虑，应当在烹饪前先水煮后凉干，再入菜。花生是我国的传统干果，现在市面上流行的吊炉花生就是用很好吃的风味小吃，家常的话个人认为一般有以下几种做法比较方便且好吃。1.带壳水煮花生，花生入凉水漂洗后，座锅根据花生量添水，加八角（北方称大料），小茴香，2片香叶，盐适量，少许味精，还可根据口感喜爱加入花椒、辣椒等挑梁，可做小吃也可做下酒菜，口感软糯，风味俱佳。2.无壳水煮花生，花生、芹菜用水炸熟后装盘，芹菜可切一寸左右小段、斜刀，将植物油入锅点火加热，花椒、八角在油八成热后速度炝锅，待香味溢出后起锅，建议捞出调料渣，将花生和芹菜装盘浇调料油即可，口感清香。3.油炸花生米，花生水煮后入油锅炸至紫红或绛红，倒少量白酒即可，香脆可口。另，可加陈醋泡制，即老醋花生，风味同样独特可口，还可适量加糖或盐。4.传统美食宫保鸡丁，可从其他处查询制法，但必须水炸后油炸，这样口感更好。我常做的方法就这些，可引申，，才只有适合自己的才是美味，中国的烹饪文化本就在不断创新，希望你研究到新的方法可以和我分享。