1,济南地都有哪些有名的鲁菜馆呢
清河路上的聚丰楼鲁菜馆 爆三样 老济南炸松肉 炒里脊丝 鲁菜大师做镇主理 查看更多答案>>麻烦采纳,谢谢!
2,在济南推荐一个比较好的鲁菜馆
玉泉森信大酒店
玉泉森信大酒店你不是请人吃饭或有重要事就不要去了,那里能宰死你。你可以去至尊缘鲁菜馆。在民生大街。。。。。。。。。。。绝对原创
谭家酒店,在大明湖新西门附近
长胜鲁~~自己感觉挺不错。。。
3,济南哪里有正宗的鲁菜馆
崔义清鲁菜馆聚丰德金三杯酒家雅士聚酒馆尧舜酒家闫府私房菜泉城老董家菜馆以上这几家都是济南正宗的,经典的鲁菜馆。拓展资料:鲁菜:是起源于山东的齐鲁风味,是中国传统四大菜系(也是八大菜系)中唯一的自发型菜系(相对于淮扬、川、粤等影响型菜系而言),是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力 的菜系。经典菜品有一品豆腐、葱烧海参、三丝鱼翅、白扒四宝、糖醋黄河鲤鱼、九转大肠、油爆双脆、扒原壳鲍鱼、油焖大虾、醋椒鱼、糟熘鱼片、温炝鳜鱼片、芫爆鱿鱼卷、清汤银耳、木樨肉(木须肉)、胶东四大温拌、糖醋里脊、红烧大虾、招远蒸丸、清蒸加吉鱼、葱椒鱼、糖酱鸡块、油泼豆莛、诗礼银杏、奶汤蒲菜、乌鱼蛋汤、锅烧鸭、香酥鸡、黄鱼豆腐羹、拔丝山药、蜜汁梨球、砂锅散丹、布袋鸡、芙蓉鸡片、氽芙蓉黄管、阳关三叠、雨前虾仁、乌云托月、黄焖鸡块、锅塌黄鱼、奶汤鲫鱼、烧二冬、泰山三美汤、清汤西施舌、赛螃蟹、烩两鸡丝、象眼鸽蛋、云片猴头菇、油爆鱼芹、酥炸全蝎、西瓜鸡等。济南风味是鲁菜的主体,在山东境内影响极大。济南菜以汤菜最为著名,俗话有“ 唱戏的腔, 厨师的汤”。其清汤、奶汤制法在《齐民要术》中都有记载,济南菜注重爆、炒、烧、炸、烤、氽等烹调方法。济南菜讲究实惠,风格浓重、浑厚,清香、鲜嫩。自清代以来鲁菜分为“ 福山帮” 和“济南帮”。参考资料:经典鲁菜馆百度百科 鲁菜
楼主你好八一立交桥下的聚福林共青团路的春江饭店市区的几家鲁西南分店等等都算比较正宗的鲁菜典范尤其是春江饭店,资历深,名气大,口碑好值得一试任君自取祝你好运,笑口常开
老字号饭店有:聚丰德、春江饭店、崔义清鲁菜馆。特色餐厅:鲁西南风味楼、舜泉楼、城南往事;规模较大的餐厅:鱼翅皇宫大酒店、鹊华居。