正宗红星酒厂在哪里，二锅头是红星还是牛栏山最正宗

红星是49年成立的，有石家庄的酒厂来技术支持，红星才有了二锅头这种酒。65年红星支持一大批县级酒厂，其中包括牛栏山酒厂，这之后才有了牛栏山二锅头。不过现在牛二的市场份额和影响力都要更大些。至于那个好，就是口感问题了，各有所好，我个人喜欢牛二，清香。

北京的二锅头，不仅仅是“红星”，凡是二锅头，就是北京的。 除了“红星”之外，还有牛栏山二锅头、御格二锅头、鑫帝二锅头、京都二锅头、紫禁城二锅头、中德二锅头、卢沟桥二锅头、京忠二锅头、京良二锅头、京好爽二锅头、北京二锅头，等等。 不过，北京人认的最多的，也就是两个品牌：“红星”和“牛栏山” 除了二锅头，北京特有的酒中比较著名的还有： 1、“夜光杯”牌中国红葡萄酒； 2、“龙徽”牌各种干葡萄酒； 3、桂花陈（一种加香葡萄酒）； 4、菊花白酒（以北京仁和酒厂出品的为佳）； 5、北京宴酒； 6、三将宴酒； 7、归家酒； 8、京酒（北京的品牌，由五粮液代工） …… 上述中，建议楼主购买“菊花白”酒；要是带给平时不喝酒的人，建议选购“桂花陈”酒。这两种就很有特点。

红星二锅头 红星二锅头历史最悠久，工艺最正宗，口感最好，牌子最老。 红星二锅头是我国第一个国营酿酒厂，前身是老北京最著名的十二家烧锅作坊，二锅头的酿酒技艺没有比红星更正宗的了，什么牛栏山都是他们教出来的徒弟。 平常喝的话，苏扁、蓝瓶都很不错，尤其他们二者的外观是与时俱进经过改良的，拿到手上感觉都不一样，喝起来，口感有二锅头的纯酿清香，又没有那么烈，别是一番滋味； 送人的话，他们的“属相王”酒是按照十二生肖兽首人身的形象定制的，外观特别华贵气派，“青花瓷”则是清朝官窑瓷器范儿，透着典雅大方，“红双喜”酒两个大红喜字儿喜庆吉祥，都是很好的选择。

红星二锅头和北京二锅头都不错，也是在市面上销售最多的，个人认为，红星的可能好点，北京的其次，牛栏山的是最少了

老北京只认红星二锅头，楼主说的三方面都具备

现在出的二锅头牌子真心很多，而且有的还打虚假广告混淆视听，严重鄙视。二锅头最正宗的就是红星，别无他家，楼主不要买错了！

建国前北京根本就没有二锅头酒，市场的酒一般叫高粱酒、白干、老白干、汾酒、烧酒和烧刀子或根据产地、味道分为东路酒、南路酒、北路酒和西路酒。烧酒的器皿，北京酒行称甑（读净）而不叫锅，未掺水未勾兑度酒称为净流。烧锅是指酿酒的作坊，以区分只卖酒不酿酒的酒家，锅头也不是北京的方言更不是北京酒行的术语。二锅头是建国前石家庄地区酒行及民间普遍对好白酒的统称，指第一甑活儿，天锅第一次换冷水后流出的头酒。1948年由华北酒业专卖公司石家庄露酒厂生产启用二锅头作为酒名。北京1949年8月由华北酒业专卖所属华北酿酒实验厂投放市场。1953年11月将商标转给北京东郊酿造厂，1954年1月13日办理了变更手续并更换厂名为国营北京酿酒厂（红星前身）。旧时北京规定九门之内不得有烧锅即酒酿酒的作坊，酿酒的作坊需距九门四十里之外，远在四郊。以居庸关为界，关内为南路，关外为北路。大兴、通县马驹桥产烧酒为南路，通县、宝坻、三河、香河为东路烧酒。北京所有的白酒厂均生产二锅头。作为首都，酿酒行业属于耗能大耗水多限制发展，故二锅头的酿造均在山西，

牛栏山二锅头，二锅头之宗。二锅头作为京酒的代表，已有八百多年的历史。京师酿酒师蒸酒时，去第一锅“酒头”，弃第三锅“酒尾”，“掐头去尾取中段”，唯取第二锅之贵酿。牛栏山二锅头，宗气一脉相传，于2002年9月4日荣获“国家二锅头原产地认证”。 牛栏山酒，精选优质高粱和小麦等为原料，以豌豆 、大麦等制成大曲为发酵剂，纯粮酿造绿色自然。从原料粉碎到成品酒灌装，历经糊化 、发酵 、蒸馏等十多道关键工序，悉心传统工艺酿造。以清香型“牛栏山”牌为代表，四大系列共计110余种产品。 牛栏山酒，产于燕山脚下 、潮白河畔，含天地之灵犀。牛栏山二锅头国家原产地认证，为二锅头的正宗源头，地道口感无可复制。秉百年中华老字号工艺精髓，“掐头去尾截取中断”，更承牛栏山“百年酒窖”之神气，酝酿绝代酒香。