一.老藤之谜罗纳河谷·老藤干红葡萄酒
1.关注雅典娜红酒杯,了解更多品种葡萄酒在葡萄酒界,有一类葡萄 酒就像灼灼闪耀的明星,吸引了无数人的眼光;这些葡萄酒,就是由 年老 葡萄 藤所结果实 酿 造出来的精华之作 ——老藤葡萄酒。
2.老藤葡萄酒一般会在酒标上标注英文的“Old Vine”或者法文的“Vieille Vigne”。通常情况下,葡萄藤的寿命可长达80年以上,在葡萄酒业中,一般将树龄达40年以上的葡萄藤称为老藤。
3.南澳洲巴罗萨谷产区的葡萄酒协会制定了关于老藤树龄界定的规定:树龄达35年的葡萄藤可称为老藤,70年称为幸存老藤,100年称为百年老藤,125年以上称为始祖老藤。
4.那么,让悦星葡萄酒学院来看看世界上有比较著名的老藤葡萄酒产区。澳洲有将近三百年的西拉葡萄种植历史,那些顽强生存下来的老藤西拉是澳洲葡萄种植历史的最好见证。
5.在澳洲的所有产区中,以巴罗萨谷所产的老藤西拉最为出名。巴罗萨谷幸免于曾席卷整个欧洲的根瘤蚜病害,因而保留了一些最古老的葡萄藤。
6.这里种植西拉葡萄的历史非常悠久,拥有许多长达几十年树龄的西拉葡萄树,有些甚至已达100至150年。巴罗萨谷现存的最古老西拉是在1843年种植的,属于朗梅尔(Langmeil)酒厂所有。
7.巴罗萨谷的老藤西拉葡萄酒风味极其浓郁,酒体饱满,带有丰富的深色水果香气。孔得里约(Condrieu)的老藤维欧尼耶(Viognier)葡萄酒孔得里约(Condrieu)是法国罗纳河谷(Rhone)产区的一个面积狭小但颇有特色的白葡萄酒产区,是全世界最优秀的维欧尼耶葡萄酒产区。
8.这里最优秀的葡萄酒就是由生长在光照充足、地势陡峭的山坡上的老藤维欧尼耶所产,产量极为稀少,是维欧尼耶葡萄酒中的“膜拜酒”,价格高昂。
9.加州洛迪(Lodi)的老藤仙粉黛(Zinfandel)葡萄酒洛迪是美国加州最大的优质葡萄酒产区,也是世界上最大的仙粉黛葡萄酒产区,面积41,000公顷,种植各种各样的葡萄品种。
10.洛迪出产的所有葡萄酒中,最值得关注的就是老藤仙粉黛。这里的老藤仙粉黛是美国最古老也最优秀的仙粉黛,以树龄达80年以上的老藤仙粉黛最富盛名,拥有诸多著名的仙粉黛葡萄酒品牌。
11.西班牙普里奥拉托(Priorat)的老藤歌海娜(Garnacha)和老藤佳丽酿(Carinena)葡萄酒普里奥拉托这里的土壤以富含云母的板岩和片岩为主,非常适合葡萄种植,因为葡萄藤为了寻找水源,不得不将根扎得很深,因而生产出来的果实具有独特的风味。
12.歌海娜和佳丽酿是这里的两大传统品种。这个产区的名声来源于由先驱者们种植的老藤歌海娜和佳丽酿,两者经常进行调配,可以酿造出颜色深浓,单宁重,酒精度高,富含甘草、焦油和樱桃芳香的美酒。
二.罗纳河谷的酒有什么特色呢?
1.该区的白苏微翁葡萄酒会比较苦涩甘醇,搭配生蚝和甲壳类海产最佳拍档。这里最有名法定产区希浓(chinon)和布代意(bourgeuil)酿制的红酒,色深如黑墨,新鲜强劲,活跃的酸度和果味丰富,一旦品质不佳,青草味通通出现,也会有辛辣口味。
三.这是两瓶法国原瓶进口葡萄酒(一瓶是奥克保护地区餐酒、一瓶是罗纳河谷AOC)的酒塞照片
1.您好!您的这两瓶红酒我需要跟您说下法国的红酒!在法国没有使用欧盟新标准前,法国葡萄酒分为四级由劣到优顺序依次是 VDT(日常餐酒)→VDP(地区餐酒)→VDQS(优良餐酒)→AOC(法定产区管制酒),你的第一款是奥克地区也就是我们说的法国10大产区中的朗格多克鲁西荣产区,这个产区出的大部分酒都是日常餐酒和地区餐酒级!
2.说白了就是老百姓常喝的酒。你这款是地区餐酒,阿里巴巴里有卖的,你可以去看,价格为三十六元每瓶!在欧洲就是一点九九欧元的意思!
3.第二款是法国罗纳河谷产区的AOC级,注意AOC并不是一定就是很贵的酒,还有AOC又分为四级,有大产区级、次产区级、村庄级、城堡级。
四.瑞克特·罗纳河谷干红葡萄酒怎么样
1.典型的法国罗纳河谷产区的葡萄酒,虽然具体信息没有,但是具备当地的特性。罗纳河谷产区历史悠久,是法国最早的葡萄酒产地。
2.考古表明,早在公元一世纪,这里成为法国葡萄酒的发源地。100多年后,葡萄种植才传到波尔多等地区。罗纳河谷产区的葡萄酒丰富多彩,其红葡萄酒以口感浓郁、略带辛辣为主要特征。
3.有人认为它适合搭配中餐的川菜。罗纳河谷产区沿罗纳河谷的狭长地带自北向南呈条状分布,长约200公里左右。
4.在法国,罗纳河谷产区的葡萄酒酒劲最大。世界上酒精度最高的葡萄酒就产自其南部地区,酒精度为12度。这主要归因于其南部独特的鹅卵石地貌,鹅卵石白天吸收太阳阳光热量,夜晚再散发给葡萄树,使葡萄更加成熟,酒精度高。
5.罗纳河谷产区的葡萄酒品种以希拉和歌海娜为主,这使其酿酒方法有别于波尔多对橡木桶的推崇。罗讷河谷的葡萄酒很少使用新橡木桶,而且放置在橡木桶内的时间也很短。
6.罗讷河谷的人认为他们的葡萄酒天生丽质,不需要橡木味的涂脂抹粉。罗纳河谷产区是法国仅次于波尔多产区的第二大AOC葡萄酒产区。
7.其出产的葡萄酒以红酒为主,约占总产量的94%。此酒采用出自罗纳河谷粘沙土地上的有机葡萄低温酿制而成,从而保证了她浓郁的水果香气和平衡的完美状态。