赤水河有多少家酒厂，茅台镇有几家酒厂

茅台镇有N家酒厂，但是国酒茅台集团就只有一家，其他的都是小作坊，生产的酒都是打着茅台镇的口号卖酒，只是他们生产的酒都是用的赤水酿造的，不过说实话那赤水河也不咋样，河里啥都有~~~

有几百家茅台古镇 百年黔宗酒还是大型的再看看别人怎么说的。

这两年酱香酒越来越火，越来越受欢迎，所以很多人说“喝过酱香酒后，喝其它酒感觉都是水”。今天给大家推荐一些口碑比较好的酱香酒，可以给大家在买酒时做一个参考。酱香型白酒，酱香突出，入口绵柔，香味细腻复杂、空杯留香持久，这是很多人喜欢喝酱香型白酒的原因。但是一提起酱香酒，很多人的反应就是茅台酒，而没有其它酒。其实酱香酒还有很多其它品质很好的白酒品牌，下面就逐一推荐。一、入门级茅台①茅台王子酒如果喝不起飞天、五星茅台，那你可以喝入门级的茅台，比如：茅台迎宾酒、茅台王子酒。其中酒姐个人比较推荐茅台王子酒，这款酒的酿制工艺和茅台酒是一样的，其口感是非常正宗的。虽然存放时间没飞天茅台那么长，品质上也和飞天茅台有一定区别，但作为入门级还是可以尝试的。②酱门王子这款酒算是王子酒的升级版，其香气、口感、回味都要高出王子酒很多，是值得一试的产品。③汉酱虽然这款酒没有打着茅台的旗号，但是它确实是茅台酒厂比较重要的产品，地位仅次于飞天茅台。这款酒的口感比较低调，属于优雅风格型。酱味足、入口柔，不会一下子有很强的爆香感，需要慢慢品才能感觉到它的好。⑤赖茅赖茅属于茅台酒厂的中端产品，只是因为多年来版权纠纷，导致赖茅一直不稳定。赖茅和飞天很像，其口感柔顺、酒体醇厚，入口后有一定的刺激味，只是回味没有飞天那么好，但是比起王子酒要好很多。二、酱香郎酒系在酱香酒行业，一直有这样一句话“高茅低郎”。大概意思是：如果你觉得茅台贵了，那么你可以去喝郎酒。茅台酒厂和郎酒酒厂都在赤水河畔，两个酒厂相距不到50公里。这里简单的给大家说一下茅台酒和郎酒的区别，茅台酒的口感更猛、更粗狂，而郎酒的口感更绵柔、更细腻。下面就给大家推荐几款不错的郎酒。①郎酒1956属于入门级的酱香酒，价格也比较亲民。大家可以买来作为日常口粮，相信很多酒友应该都喝过。②郎酒1898和上面那款差不多，比上面那款要稍差一下。③紫砂郎酒这款酒酱香浓郁、香气厚重，在入喉的时候没有刺激性，非常顺畅。所以业内对它的评价是“舌头无酒却有酱香”。④红花郎10年/15年红花郎的风格很独特，口感柔顺淡雅，回味略酸，变化非常丰富。如果你想多尝试、有着更高的需求，那么你可以试试红花郎10年/15年。三、酱香习酒系习酒也是酱香型白酒，在行业内的口碑也是非常不错的。习酒的酒厂在二郎滩渡口，和茅台酒厂相距不到50公路。在习酒的酒厂里有一股山泉，用山泉酿制的酱香酒别有一番风味。习酒的酿制工艺，所用原料和茅台酒差不多，都是要二次投料、八次发酵、九次蒸馏，精心勾调，密封存放。习酒的口感比郎酒要更加清淡，其中比较受欢迎的产品有：金习质酒、银质习酒。①金质习酒金质习酒的香味闻着很舒服，既有淡雅的酱香味、也有清幽的粮香和轻柔的焦香。入口后有很浓郁的香甜，回味有种很淡、很冷的感觉。②银质习酒银质习酒和金品习酒相比，银质习酒的口感更爆，焦香味没那么重。银质习酒口感更柔，更适合日常饮用。四、其他酱香型白酒酱香型白酒的产品还有很多，其中不乏一些品质好、性价比高的酱香酒。下面再给大家介绍两三款不错的酱香酒。①国台国台在茅台镇是仅次于茅台酒厂的酒厂，有着很高的口碑，大家可以尝试一下。②红谭酱香属于四川仙潭酒业旗下的产品，喝着还不错，只是名气没那么大。③珍酒珍酒有着“酒乡明珠、“酒中珍品”的称号，在茅台镇本地也是有着极高声誉的。

茅台．恭酒．．

　　中国名酒是经过国家有关部门组织的评酒机构，间隔一定时期，经过严格的评定程序确定的。中国名酒代表了我国酿酒行业酒类产品的精华。中国名酒按酒的种类分别评定。在全部名酒中，白酒类名酒数量最多。下面根据酒的种类重点介绍黄酒类和白酒类的国家名酒。 　　一 黄酒类名酒 　　黄酒是中华民族的瑰宝，历史悠久，品种繁多。历史上，黄酒名品数不胜数。由于蒸馏白酒的发展，黄酒产地逐渐缩小到江南一带，产量也大大低于白酒。但是，酿酒技术精华非但没有被遗弃，在新的历史时期反而得到了长足的发展。黄酒魅力依旧，黄酒中的名品仍然家喻户晓，黄酒中的姣姣者仍然像一颗颗璀灿的东方明珠，闪闪发光。 　　1 绍兴加饭酒 　　绍兴黄酒可谓是我国黄酒的姣姣者。绍兴酒在历史上久负盛名，在历代文献中均有记载。宋代以来，江南黄酒的发展进入了全盛时期，尤其是南宋政权建都于杭州，绍兴与杭州相距相近，绍兴酒有较在的发展，当时的绍酒名酒中，首推"蓬莱春"为珍品。南宋诗人陆游的诗句中，不少都流露出对家乡黄酒的赞美之情。清代是绍兴酒的全盛时期。酿酒规模在全国堪称第一。绍酒行销全国，甚至还出口到国外。绍酒几乎成了黄酒的代名词。目前，绍兴黄酒在出口酒中所占的比例最大。产品远销到世界各国。绍兴酒酿酒总公司所生产的品种很多，现代国家标准中的黄酒分类方法，基本上都是以绍兴酒的品种及质量指标为依据制定的。其中绍兴加饭酒在历届名酒评选中都榜上有名。加饭酒，顾名思义，是在酿酒过程中，增加酿酒用米饭的数量，相对来说，用水量较少。加饭酒是一种半干酒。酒度15%左右，糖份0.5%-3%。酒质醇厚。气郁芳香。此外，还有元红酒、善酿酒、香雪酒等酒都具有很高的品质，远销国外三十多个国家和地区。 　　2 福建龙岩沉缸酒 　　龙岩沉缸酒，历史悠久。在清代的一些笔记文学中，多有记载。现在为福建省龙岩酒厂所产。这是一种特甜型酒。酒度在14-16%，总糖可达22。5- 25%。内销酒一般储存两年，外销酒需储存三年。该酒在1963，1979，1983年三次荣茯国家名酒称号。龙岩沉缸酒的酿法集我国黄酒酿造的各项传统精堪技术于一体。比如说，龙岩酒用曲多达4种，有当地祖传的药曲，其中加入30多味中药村;有散曲，这是我国最为传统的散曲，作为糖化用曲。此外还有白曲，这是南方所特有的米曲。红曲更是龙岩酒酿造必加之曲。酿造时，先加入药曲，散曲和白曲，先酿成甜酒娘，再分别投入著名的古田红曲及特制的米白酒。长期陈酿。龙岩酒有不加糖而甜，不着色而艳红，不调香而芬芳三大特点。酒质呈琥珀光泽，甘甜醇厚，风格独特。 　　二 白酒 　　白酒中的名酒是按香型评定的。现分为酱香型，米香型，清香型，浓香型，其它香型(董香型，凤香型，芝麻香型等)。 　　1 贵州名白酒:茅台酒，董酒 　　酱香型名白酒有贵州茅台酒，四川郎酒等酒。贵州茅台酒和四川郎酒虽产于两个不同的省，但是茅台酒的产地贵州仁怀和郎酒的产地四川古蔺在地理位置上却是非常接近的。这两地都分布在赤水河畔，前者位于黔北，后者位于川南。赤水河经贵州仁怀，习水，再流经四川古蔺等县，至四川合江县汇入长江。酱香型名白酒中以贵州茅台酒最为著名，有国酒之美称。 　　在清代，由于川盐入黔，赤水河是川盐从长江经泸州，合江等地的一条水上通道。清代诗人郑珍曾写道:"酒冠黔人国，盐登赤虺河"。正是频繁的盐业运输，促进了赤水河两岸经济的繁荣，也带来了当地酿酒业的发展与兴旺。贵州茅台酒的美名开始流传开来。 　　茅台酒具有"酱香突出，幽雅细腻，酒体醇厚，回味悠长"的特殊风格，酒液清亮，醇香馥郁，香而不艳，低而不淡，闻之沁人心脾，入口荡气回肠，饮后余香绵绵。茅台酒最大的特点是"空杯留香好"，即酒尽杯空后，酒杯内仍余香绵绵，经久不散。茅台酒在历次国家名酒评选中，都荣获名酒称号。茅台酒还是许多重大的外事活动的见证人，因而被誉?quot;国酒"，"外交酒"。美国前总统尼克松说茅台酒能治百病，日本前首相也称茅台酒是美酒。茅台酒的独特风味，除了独特的酿造技术外，在很大程度上，还与产地的独特地理环境有密切关系。茅台酒厂在赤水河之畔，该水系受国家有关政策的严格保护，周围不允许建有污染源的工厂。更为独特的是，川黔这一带的湿润，闷热的气候，形成了独特的微生物菌群。这些微生物在酒曲和原料上的繁殖，其复杂的生物代谢机理，使茅台酒的风味成份更加复杂，协调。这是其它地方所无法模拟的。在贵州茅台以外的地区建厂，即使严格按茅台酒的生产工艺技术生产，也无法酿制出真正的茅台酒。董酒产于贵州省遵义市董酒厂，1929年至1930年由程氏酿酒作坊酿出董公寺窖酒，1942年定名为"董酒"。1957年建立遵义董酒厂，1963年第一被评为国家名酒，1979年后都被评为国家名酒，董酒的香型既不同于浓香型，也不同于酱香型，而属于其它香型。该酒的生产方法独特，将大曲酒和小曲酒的生产工艺融合在一起。 　　2 汾酒 　　汾酒产于山西省境内吕梁山东岳，晋中盆地西沿的汾阳县杏花村汾酒(集团)公司。作为我国白酒类的名酒，山西汾酒可以说是我国历史上最早的名酒。清代成书的中所列的数十种全国名地名酒，汾酒名列第一。清代名士的笔记文学中，曾多次盛赞山西汾酒。汾酒属清香型白酒。 　　3 四川名白酒:五粮液，泸州老窖特曲，剑南春，全兴大曲，郎酒和沱牌曲酒 　　我国的各省名白酒中，四川所产的占的数量最多。原有五种国家名酒，素有"五朵金花"之美称，后又增加到六个。在第五次全国名白酒评比中，有五粮液，泸州老窖特曲，剑南春，全兴大曲，郎酒，四川沱牌曲酒荣获国家名酒称号。除郎酒属酱香型白酒外，其余都属于浓香型白酒。 　　五粮液，原名为"杂粮酒"，产于四川省宜宾五粮液酒厂，该酒由高梁，大米，糯米，小麦和玉米五种谷物为原料酿制而成，相传创始于明代。现在该厂还有明代一直留传下来的酿酒老窖，宜宾市博物馆还保存着一张"杂粮酒"的技术秘方。1929年定名为"五粮液。五粮液酒具有"香气悠久，味醇厚，入口甘美，入喉净爽，各味谐调，恰到好处"。被认为在大曲酒中，以酒味全面著称。该酒四次被评为国家名酒。 　　泸州老窖特曲酒，作为浓香型大曲酒的典型代表，以"醇香浓郁，清洌甘爽，饮后尤香，回味悠长"的独特风格闻名于世。1915年曾获巴拿马国际博览会金质奖，历届国家评酒均获"国家名酒"的称号。 　　剑南春产于四川省绵竹县。其前身当推唐代名酒剑南烧春。唐宪宗后期李肇在中，就将剑南之烧春列入当时天下的十三种名酒之中。当然，当时所指的剑南，是指剑门关之南，唐代所谓?quot;剑南道"之省称，绵竹作为当时剑南道属下的一个县。现今酒厂建于1951年4月。剑南春酒问世后，质量不断提高， 1979年第三次全国评酒会上，首次被评为国家名酒。 　　4 古井贡酒 　　该酒产于安徽省亳县古井酒厂。魏王曹操在东汉末年曾向汉献帝上表献过该县已故县令家传的"九酿春酒法"。据当地史志记载，该地酿酒取用的水，来自南北朝时遗存的一口古井，明代万历年间，当地的美酒又曾贡献皇帝，因而就有了"古井贡酒"这一美称。古井贡酒属于浓香型白酒，具有"色清如水晶，香纯如幽兰，入口甘美醇和，回味经久不?quot;的特点。 　　5 江苏名白酒:洋河大曲与双沟大曲 　　洋河大曲产于江苏省泗洋县洋河镇洋河酒厂。洋河镇地外白洋河和黄河之间，距南北大运河很近，在古代时，水陆交通极为方便。是重要的产酒和产曲之乡。洋河大曲属于浓香型白酒。在第三届全国评酒会后，三次被评为国家名酒。双沟大曲产于江苏省泗洪县双沟镇。1984年的第四次全国评酒会后，该酒以"色清透明，香气浓郁，风味协调，尾净余长"的浓香型典型风格连续两次被评为国家名酒。 　　6 西凤酒 　　西凤酒产于陕西省凤翔县柳林镇西凤酒厂。西凤酒属其它香型(凤型)。曾四次被评为国家名酒。 　　 　　7 武陵酒 　　武陵酒产于湖南省常德市武陵酒厂.武陵酒属酱香型.曾二次被评为国家名酒.