酿酒厂创业方法，如果要开一个小的酿酒厂都要些什么设备及技术或者其他的一些

从原料到完整的产品要用的设备有前处理的筛选压榨设备，生产过程的发酵罐，过滤机、灌装设备，还要斗车啊什么的辅助设备，大概要六十万左右……

生产许可证（停办好几年了）、营业执照、水源、厂房、窖池、蒸馏设备、储酒灌、灌装设备、酿酒师、勾对师、化验员、100万-上千万看你要多大规模

几千到几万块吧。再看看别人怎么说的。

五万吧！但你考虑到了吗！酒好销吗！我做的是一本机械！感觉一般般！和打工没有区别我感觉还是让大伙好好干自己的活！不要想着一夜暴富！QQ412035200

寻找一个投资小，回报率高的项目是所有创业者所希望的。这里雅大自酿酒设备厂的酿酒师就为大家推荐一个靠谱的项目：酿酒养殖，快速发家致富!相信大家都知道，白酒文化是中国的经典文化，试问一句在农村谁不喝白酒？农村的白酒需求量远远要高于城市，尤其是价格不贵的散装酒，相信很多自小在农村长大，也见过许多喜欢喝酒的父辈，平时的家常便饭也会小酌一杯，一顿饭最少也是三两酒，一天一个人的消耗量也在一斤左右，一个村子消耗起来想一想会有多少？用自酿酒设备，酿酒致富的模式是大家常见的模式：酿酒+养猪，这样既保证了白酒的销量，也给了致富的升值空间，可以赚取更多的利润。对于农村朴实的朋友来说，他们的精力很旺盛，似乎总是“闲不住”，养殖虽说繁琐了些，但是并不是重活，两者结合起来，能够更快的奔向小康生活。蒸馏后的酒糟再加上雅大酿酒设备厂专业的技术老师教您的配比秘方对于家猪来说是营养丰富，美味可口的餐食，一般100天的时间猪就能够快速增肥到100斤以上可谓一天长一斤，并且肉质鲜美，是用普通饲料养殖的猪肉不能比拟的。有很多朋友会问，自酿酒设备是不是很复杂，酿酒技术是否难学?这个，大家可以十分放心，雅大的自酿酒设备，三件套包括(锅炉，料桶，冷却器)，可以用于生料酿酒，熟料酿酒，水果酿酒，复蒸，可谓是一粮九酿;买回来就可以做酒，投入小，回报大，大大节省了燃料!因此，选择酿酒+养殖可以说是创业最佳选择!致富顾家两不误！

这几年最热门的啤酒莫过于精酿啤酒，各地雨后春笋般开起了各类酒吧、餐吧等并酿造起了各种特色的精酿啤酒。不论是爱好者自娱自乐的家酿还是各类酒吧餐吧的小规模酿造，以及屈指可数已建成的中小规模精酿啤酒厂。精酿啤酒要形成一股浪潮终究还是要靠商酿来推动。而广大以此为创业者更加关注的是如何将家酿转化成小规模商业酿造或精酿酒厂，以及怎样营利？商业酿造目前普遍分为：开店（酒吧或餐厅或工作室等）及开精酿啤酒厂。咱先来讲讲开店的事吧。您可以开酒吧、烧烤店、或餐厅或其它休闲类的店，大小同您自个儿定，但是您得有一套能做得出一定产量及种类的啤酒的设备吧？投资金额：以日产100升啤酒设备为例，最低的投资费用在10万元左右，还有店铺装修及各种人工开销等杂项，建议您要准备20万元左右作为基础投资资金。 经营方式：咱先讲啤酒怎样卖，一般是以各种酒头现场打出来最为新鲜，如果是外卖可以用等压装置罐装成各种包装，方式够灵活了吧。至于说您该开酒吧、烧烤、餐厅或是其它供人们吃喝的店这需要您脑洞大开了，总之要能在店里卖自个儿酿的啤酒。无论开什么样的店您需要在食品经营许可证上加一项自酿啤酒即可。具体是这样的：先将您酿的啤酒送到当地的食品药品监督局去测试，拿到合格的报告再去办理食品经营许证。 顺便说下，店里的美食和能够送外卖会让您的生意更好哦。 下面咱说下开厂的事。开一家厂，批量酿造大家都喜欢的啤酒，然后再大量上市销售，这是每个精酿爱好者的梦想。然而数额不小的投资和貌似繁琐的申办程序（啤酒厂牌照）让很多人将梦停留在了想的阶段。 不同地区申办酒厂的难易程度会有所不同，主要看当地政府清楚不清楚这个产业的审批流程。因而有些地方还没有办啤酒厂的经验，所以开先例肯定是要费一些周折。 一般来讲，开办精酿啤酒厂最难的是取得SC证执照。 1.企业营业执照 2.食品生产许可申请书 3.法人、负责任或投资人证明文件 4.企业治理结构图 5.生产加工场所有权使用证明 6.生产加工场所及其周围环境平面图 7.生产加工各功能间平面布局图 8.食品生产设备布局图 9.食品安全管理制度 方法/步骤 申请啤酒SC执照需要许多的投入，所以一开始资金是非常重要的：你需要设立企业，租赁生产厂房，采购原材料，购置生产设备、清洁设备、检验设备，招聘管理和技术员工等等，只有硬件条件都准备好了，你才可以着手进行申请。 接下来，如果想要销售啤酒，最开始的第一步需要注册公司，而且公司的经营范围需要啤酒酿造生产以及销售，从企业的经营角度允许啤酒生产和销售以后，才可以向有关部门提交申请。关于生产场所规定，国家也在《啤酒生产许可证审查细则》中详细说明：啤酒生产企业应建在地势高、水源充足的地区。厂区应设绿化带,应有良好的排水系统,必须设有废水、废气处理系统。废水、废气的排放应符合国家排放标准。 布局上主要考察的2点：安全和卫生。 申请SC执照的设施考核主要有：生产设施、清洁设施、检验设施三个类别。人员配置方面，可以一个人多个岗位，提前参加培训，需要检验员，还有质检员两本证书，普通有生化知识的人，经过培训一般1个月内能搞定。最后是关于企业质量管理制度的，这一些你可以访问中国国家标准化管理委员会查询并下载。