1,现在酒行业的现状是什么
似乎到了白热化的状态。大酒厂要增加销量,小酒厂也不示弱。我个人感觉,在最近的几年内,白酒行业可能要经过一次洗牌。活下来的会强,活不下来的得死。
2,黄酒的生产现状及发展趋势
黄酒生产和销售区域局限性太大,主要分布在上海、江浙附近,北方虽然有大连和即墨,但是北方人还是不习惯饮用。
因黄酒营养性,需要大力宣传,市场还是不小的,主要目标市场为年龄稍长者。
我是食品专业毕业,意见仅供参考。
3,中小酒厂发展前景什么样液态生产企业如何做企划
个人建议,虽然我不是做液态产品的,但又一个原理是可以共享的:那就是企业的发展战略。
白酒企业,全国是有上万家,为什么,有的过的很好,而有点过的比较难一点,排除人为的因素,就是企业发展之初制定的战略的问题,能从小发展起来,到一定规模,本来就不容易,但问题是一开发发展就没有制定一条长期发展的核心竞争之路,到后了后期,就会出现问题了!
既然已经发展到一定规模了,如何在未来的竞争中,立于不败之地,关键是,找到未来发展的方向,找准了,制订行之有效的方案,在根据制订好的方案来分析,需要什么资源来配合这个方案的执行。目前技术和工艺不是问题,核心竞争优势才是最大的问题!资金问题可以找风险投资家(VC)解决。因为的核心优势找准了,加大力度去推广,一定可以出绩效的,举例:白酒高档的:茅台,五粮液,泸州老窖,等等,好多品牌。但后面出来的养生酒:比如 劲酒,椰岛鹿龟酒呀,等等,在是什么功能性的白酒,很多品牌、他们都是找的核心竞争优势,走差异化路线取胜的。关键是战略思路要找对了,剩下的是营销要执行好,当然了产品也必须要品质过硬、
简单说,一个品牌要生存下来,还是又很多路要走的,几个方面都要相互的配合支持到位,第一:发展战略,第二,生产品质,第三,市场营销,第四,物流渠道,第五,终端推广,第六,执行力度,第七,核心竞争!等等
质量取胜、做广告不如在适当的场合试饮促销。小投入、见效快!