酒厂小作坊用多大锅炉合适，年产2000吨白酒厂的锅炉选型名称型号尺寸定额蒸发量额定

1吨7公斤压力的就可以，额定蒸发量是1T/H，额定蒸汽温度是170度，额定工作压力是0.7兆帕，外形尺寸要看选择什么样的锅炉了，燃煤的，燃油还是燃气的

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300斤投粮，有个0.1-0.3吨蒸汽/小时 的锅炉就能够满足需要。也可以自己在甑锅底部焊接一个简易大锅，直接给锅加热产蒸汽。

这个只有去。请教师傅才知道吧。去相关的贴吧或论坛问问

要看你酿生料还是熟料，生熟工艺不一样。 发酵加水量就不一样。那么酒醅总重量就不一样 。需要的蒸汽量酒不一样。具体看你发酵酒醅的总重量而定。一般要能装1500斤水的容积锅炉基本可以满足400斤粮食需要了。

2.1到2.3的酒甑配0.25到0.3的锅炉

传统酿酒最大的酒甑在甘福酒厂！春酿酒业，单甑直径达到3.4米，一次投料3000多斤！

传统酿酒一千斤的投料酒胚。最大的也就四。五百斤的蒸馏。哪有一千斤做一次蒸的。现代酿酒工艺都没有一千斤一次下锅的。

过去白酒酿造用木甑、天锅配合进行蒸馏白酒；现在用白钢甑锅、冷却器（水冷、风冷）配合蒸馏白酒。两者区别不是很大，原理其实都是一样的。都是把酒蒸汽冷去下来。对于酒质是否有影响，在清香、浓香、酱香几大香型看影响不大，主要看流酒温度都能得到控制。水冷还是风冷的现代冷却器都是可以调控的，类似蛇盘管的原理。操作简单对于过去的天锅冷凝，要换水，换冷水，操作不方便，天锅在甑锅的正上方，没有过容导管。酒蒸汽冷却面积小，冷冷却速度慢。易跑酒（酒蒸汽）。