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泉牌大酱应该是最好,最卫生。五福的产品也可以。

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您好,我老家在丰县生产牛蒡,我们这边有很多牛蒡产品,牛蒡茶、牛蒡酱、牛蒡酥等,在我们当地丁妈妈牛蒡酱非常有名的,现在逢年过节我们走亲访友都是带两盒丁妈妈牛蒡酱,丁妈妈牛蒡酱把浓浓的酱香融进爱里面,现在送丁妈妈牛蒡酱特有面,所以这个当然是有礼盒装的。

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生吃1. 主食烙饼除了主菜之外,用生黄酱放在小盘里,淋一些麻油,葱白洗净了蘸酱生吃。2. 主食春饼把上述的酱先用葱抹到饼上,再放葱、摊的鸡蛋、泡的粉丝、酱肘子片等,将饼卷成筒状。3. 熟吃1. 酱香饼下擀好的面片,煎至两面金黄色,表面涂一层黄豆酱,撒上熟芝麻和葱花即可。2. 酱烧大虾起锅倒油,烧热后放上大虾煎香。大虾翻面煎至两面都变色。将大虾起锅。利用余油炒香小料和黄豆酱炒出香味儿。大虾回锅。视情况添加小量水,烧至入味儿并收汁出锅。3. 酱香小炒肉锅中入油烧热,下蒜末煸香后下五花肉片翻炒至色白。放入2茶匙豆豉翻炒。倒入蒜薹段、红椒丝继续旺火翻炒,再加入2茶匙黄豆酱炒匀。炒匀后试下味道,如果觉得味道淡,可放入少许盐调味就可以装盘了。黄豆酱黄豆酱又称大豆酱、豆酱,是我国传统的调味酱,用黄豆炒熟磨碎后发酵而制成。黄酱有浓郁的酱香和酯香,咸甜适口,用于醮、焖、蒸、炒、拌等各种烹调方式,也可佐餐、净食等。黄豆酱不仅味道好,对我们自身还有定的好处,下面是黄豆酱的食疗作用。黄豆味甘平,可以“逐水胀,除胃中热痹,伤中淋露。下淤血,散五脏结积内寒”等,是食疗佳品。
如果说好吃,那有很多种如果说最好吃,那当然是葱伴侣豆瓣酱,就是烟台生产的那种,绿色的盒子,小的四块左右大的八块左右,还有简装的一块左右,这是最好吃的大酱了,尤其是蘸蔬菜,小葱黄瓜,生菜·······都可以好美味!炸酱面也不错
谷氏大酱
农村自己家的好吃~
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