绍兴酿酒厂成立时间，汤沟酒厂是什么时候建立的

是1952年， 汤沟七家酿酒糟坊联合组建“汤沟酒厂”。

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从绍兴黄酒用麦曲的时间推断，绍兴黄酒工艺成型于南宋。随着麦作物在南方的推广，南方制曲原料由单一的大米发展为大米和小麦。南宋初期，大批北方人流寓南方，将北方制曲酿酒技术传播到南方。绍兴黄酒融合了南北酿酒技术之精华，创造出北方麦曲加南方米曲酿酒的独特的绍兴黄酒工艺。

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1924年，原先的“玉生糟坊”经国民政府批准更名为“义源永记酒厂”；至1952年，以“义源永记酒厂”为代表的原汤沟七家酿酒糟坊联合组建“汤沟酒厂”。