白醋和花生米白酒怎么做，请问炒花生米放白酒和白醋哪个好

首先，放白酒的话是为了防止炒糊了，影响美观口感更不用说了！其次，放白醋是为了炝锅醋的酸味可以让花生米更香脆，口感更好！总结，用酒泡一下，然后出锅前滴点醋，翻炒两下，出锅装盘！

白酒好点

第一步 将生花生剥皮 第二步 在水中泡24小时捞出 第三步倒陈醋浸泡最多几个小时到半天就可以了。泡的时间长了太酸、没口感，不好吃了。醋量以不没过花生为宜。花生米要带那层薄薄的皮

原料：花生米、镇江香醋、糖、水淀粉、香油、生抽、芫荽。 做法：1：冷锅、冷油（油要少）倒入花生米小火炒香； 2：将香醋3大匙、糖1.5大匙入锅拌匀小火煮开，加入1.5匙水淀粉汁煮至浓稠； 3：关火加入少量生抽、香油熬成调味汁； 4：等调味汁完全晾凉，取适量加入冷却的花生米，撒上芫荽碎拌匀即可。花生米要慢慢的炒 晾凉 把调成的酱汁拌匀后食用

你好，楼主：红葡萄酒和花生米同吃的功效为：红葡萄酒中含有阿司匹林的成分，花生米中含有益的化合物白梨醇，二者同吃能预防血栓形成，保证心血管通畅。一般人喝酒都喜欢一杯酒，一碟花生米。醋泡花生的做法及作用 很多网友对醋泡花生的做法及作用不太了解，所以在此给大家详细介绍一下。 做法： 带皮的生花生米半斤，优质食醋半斤（注意一定要选择酿造的食醋，不要用配制的食醋），可密封的容器一只。将花生米洗净晾干水分，放在食醋中，密封浸泡7天（7天后即可食用，不过也可浸泡7天以上，时间越长效果越好）。 浸泡结束后，可以继续泡在醋中，也可以将花生米取出晒干保存。 用法： 每日早晚各吃10颗。在服用过程中，注意观察血压下降情况。血压比较稳定后，可每隔一天服用一次。 作用： 醋泡花生有清热、活血的功效，对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。长期坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病的保健食品。 花生米含有人体所需要的不饱和脂肪酸，但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的，因此醋泡花生可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，可谓两全其美！

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步骤1.把所有材料准备好。2.花生米洗干净，用清水泡浸一个晚上。3.用清水冲洗一下，倒入煮开水的锅中。4.大火煮2—3分钟。5.倒进沥篮，沥干水分。6.蒜瓣掰去外衣。7.切成小片。8.把沥干水分的花生米和蒜瓣倒入无水干燥的玻璃瓶中。9.加入适量酱油。10.倒入香醋。11.香醋和酱油的量以刚好盖住花生米为准。12.盖上盖子，密封泡浸24小时以上。

食材用料 花生200克相克食物 胡萝卜半根相克食物 黄瓜1根相克食物 陈醋5汤匙 白糖2汤匙相克食物 盐适量 生抽1汤匙 香菜适量相克食物 老醋花生米的做法 老醋花生米的做法图解11.准备好花生。 老醋花生米的做法图解22.锅中烧开水倒入花生里。 老醋花生米的做法图解33.浸泡一个小时以上。 老醋花生米的做法图解44.用手一搓花生皮就脱落了。 老醋花生米的做法图解55.把去皮后的花生放入烤盘中。 老醋花生米的做法图解66.烤箱150度预热，放入中层上下火烤20分钟左右烤熟即可。 老醋花生米的做法图解77.利用烤花生的时间准备其它食材。 老醋花生米的做法图解88.把胡萝卜和黄瓜切丁，香菜切小段。 老醋花生米的做法图解99.把黄瓜、胡萝卜和烤好的花生放入容器中。 老醋花生米的做法图解1010.调入陈醋、生抽、白糖和盐。 老醋花生米的做法图解1111.拌匀后放入冰箱冷藏入味。 老醋花生米的做法图解1212.吃的时候撒入香菜段即可。 老醋花生米的做法图解1313.成品图。 用手机看这道菜做法 小贴士 做好的成品最好放冰箱冷藏一天以上再食用口感更好。 调味料可以根据自己口味添加，醋的分量最好多一点。

准备：花生仁（生）200克调料：陈醋50克,味精1克,白砂糖15克,蚝油10克做法：1. 花生米炸熟；2. 花生米用陈醋、味精、糖、蚝油、葱末浸泡。醋泡花生的做法及作用　　很多网友对醋泡花生的做法及作用不太了解，所以在此给大家详细介绍一下。　　做法：　　带皮的生花生米半斤，优质食醋半斤（注意一定要选择酿造的食醋，不要用配制的食醋），可密封的容器一只。将花生米洗净晾干水分，放在食醋中，密封浸泡7天（7天后即可食用，不过也可浸泡7天以上，时间越长效果越好）。　　浸泡结束后，可以继续泡在醋中，也可以将花生米取出晒干保存。　　用法：　　每日早晚各吃10颗。在服用过程中，注意观察血压下降情况。血压比较稳定后，可每隔一天服用一次。　　作用：　　醋泡花生有清热、活血的功效，对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。长期坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病的保健食品。　　花生米含有人体所需要的不饱和脂肪酸，但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的，因此醋泡花生可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，可谓两全其美！　　效果：　　1、我老伴患高血压多年，常服用“复方降压片”，一日两片。今年开春血压升高，高压170，低压110，整日昏昏沉沉，吃药也不显效。后一朋友介绍一偏方：“醋泡花生”，花生米泡十日后服用，每早（空腹）、晚睡前各服10粒，经服用一个月和服日常用药，血压基本正常并趋于稳定，现仍常服用。　　2、我患高血压多年，血压始终不是很稳定。近一年多来试用醋泡花生，感觉血压控制得比较好，现介绍给广大读者，感兴趣的朋友不妨一试。　　注意：醋泡花生食用要适量，最多十几粒，吃后一定及时漱口，否则对牙齿不利。

用料 陈醋 生抽 蜂蜜 水 糖 味精 花生米 蜜醋花生的做法 炸花生米。油适量，不用太多，凉油下锅，小火翻炒，到外皮能轻松剥离即可，放凉备用。ps～这次炸的有些过头了蜜醋花生的做法 步骤1调料汁。用量能半淹住花生米即可，我的比例是陈醋3生抽1蜜1.5水（化糖蜜用）2味精白糖适量。大家可以根据自己口味自行改变蜜醋花生的做法 步骤2浇上料汁，等上5-10分钟，开吃～蜜醋花生的做法 步骤3小贴士浸泡越久越入味 但会影响花生的酥脆

1花生米适量，凉油即入锅翻炒：2、至熟，看还稍稍欠点火候时就关火吧，余热会让它继续变熟的过程，如果一气炒到火候足够时再关火，会使它熟过头，甚至糊掉，盛出晾凉：3、备个小喷雾瓶，装点白酒，往花生米上喷洒适量，可保花生米长时间酥脆的秘诀哦：4、取辣椒一个，香菜梗适量：5、分别切成小粒：6、两大勺陈醋，多半勺糖，半勺味极鲜，入锅熬煮片刻，糖化，加入一大勺蜂蜜继续小火熬：7、熬至汁儿变得浓稠些，关火：8、菜粒放入碗中：9、将汁儿倒入碗中，与菜搅匀：10、将晾凉的花生米倒入汁儿中，搅匀，浸泡片刻，上桌；如不急着吃，可存入冰箱一些时候，就更适合夏天享用啦！11、很简单，很享受的一道小菜。记得花生米放凉才酥脆，才可以泡入汁儿里哦；小朋友要吃的话，不喷白酒也是没有问题哒！

做老醋花生的主料：花生 调料：醋、大蒜、香菜、腐乳汁 做法： 1、 将花生米平铺在脆烤盘上，入炉按脆烤6分钟； 2、 将调料拌匀倒在花生米上即可。 特点：松脆可口 材料:花生 300g 做老醋花生调味料:白糖 100g、辣椒粉 10g、花椒粉 10g、五香粉 5g、盐 3g、味精 2g 做法: 花生米炸熟,我是用微波炉弄熟的(更健康,一点也不影响香味,推荐)，然后去皮 净锅加白糖及少量水，先用小火熬，然后转大火(这个过程很快) 倒入花生滚粘上调味料(这个速度要快，冷就凝结了，粘不上) 出锅，冷却可以吃了。 [老醋花生的做法]贴示: 1、调味料多少依个人口味，不必太严格。 2、主料换成腰果、蚕豆、什么的我想也是可以的，就是要先炸熟啊! 老醋花生的做法：原料：小粒花生200克，镇江香醋80克，糖60克，香菜少许盐适量。 老醋花生做法： 1.锅中座油，油热后调小火放入小粒花生炸至金黄时捞出沥干油待凉。 2.将香菜碎拌进花生里。 3.白糖、香醋、盐调匀成汁，浇在花生上即可

老醋花生米 主料：花生米 辅料：生菜、香干 调料：香醋（镇江）、白糖、香油、酱油、小葱 制作方法： 1、将花生米油炸熟； 2、将生菜洗净切丝、香干切丁、小葱切末； 3、取一器皿放入香醋、白糖、香油、酱油、小葱搅匀调成汁待用； 4、取一个喇叭形的碗，生菜丝、香干丁垫底，放上炸好的花生米，在倒入调好的汁拌均匀即可食用。 特点：爽、脆可口。

用炒手的熟花生米,放在盆里或某个器皿里,再把老醋适量的放点(按自己的口味啊),这样就可以了

使用老陈醋就ok，可以滴两滴香油。

将花生米用热油炒一下，然后放入盘内，在花生上面适量放些白糖，在放一些老醋，就OK了

将花生仁煮熟冷却后，放在有盖的玻璃器皿中，用优质食醋浸泡8—10天，就可以做成老醋花生。除了花生以外，醋也有一定的保健意义，又能起到耐储存和保鲜的作用。每天吃10粒老醋花生，对高血压和冠心病有一定的辅助疗效。

主料：花生米(适量) 红彩椒(适量) 调料 黄彩椒(适量) 葱(适量) 油(适量) 生抽(1汤匙) 老陈醋(2汤匙（30ml) 糖(1茶匙（5g）) 盐(1茶匙) 1、准备材料，花生米洗净后晾干。2、用锅铲不停翻炒，以确保花生米均匀受热。3、待表皮稍变色，有香味出来就可以取出了，也可以通过声音判断，如果有叭叭响的声音就可以了，因为花生米盛出后颜色还会加深。4、将炒好的花生米取出，刚炸好的花生米是不脆的，晾凉后就会变得很脆。5、将生抽、陈醋、糖、少许盐调成调味汁。6、在晾凉的花生米中加红黄彩椒丁，以及调好的味汁，搅拌均匀就可以吃了。小窍门：炸花生米时要同时放油和花生米，冷锅拌匀，待油烧热后，花生米也炸好了，因为随着油温的逐渐升温，花生米受热均匀，酥脆一致，外观也会更加好看。有香菜的话可以配一些，我没有就没放了，或者再加一些或萝卜、黄瓜丁。 1、将花生米油炸熟；2、将生菜洗净切丝、香干切丁、小葱切末；3、取一器皿放入原香醋、白糖、香油、酱油、小葱搅匀调成汁待用；4、取一个喇叭形的碗，生菜丝、香干丁垫底，放上炸好的花生米，在倒入调好的汁拌均匀即可食用。2.当花生完全凉后 将香菜碎拌进花生里。3.白糖、原香醋、盐调匀成汁，浇在花生上即可。营养成分 花生 - 花生学名为落地花生，在民间称为长生果，它属豆科作物，素有“中国坚果”、“绿色牛奶”和“素中之荤”的美称。由于营养丰富，故人们誉为“素中之荤”。 制作材料(11张)所属菜系 凉菜6做法二编辑用料花生仁(生)100克辅料柿子椒1个红椒1个调料食盐3克生抽3克香油3克葱白2段陈醋5克白糖4克植物油150克老醋花生的做法1.准备材料，冷植物油下入花生仁，小火慢炸，至密集的噼里啪啦声响过，捞出，控油，摊凉2.柿子椒、红椒切丁，葱白切丁，以上原料混合，添加盐、生抽、陈醋、白糖和香油(可以省略)拌匀即可烹饪技巧1、油炸花生米，无需等油热了再下花生米，那样容易外焦内生，冷油直接下花生米，花生米才会受热均匀；2、一定要用小火慢炸，不要炸糊了，等密集的噼里啪啦声响过，马上捞出，火候刚好；3、炸好的花生一定要摊凉变脆后，再凉拌；4、此菜现拌现吃，否则花生被味汁浸泡久了，口感和风味尽失；5、调味中陈醋多一点，香而不腻；6、花生米中的配菜可以根据自己的喜好选择，洋葱、豆干、苦菊、香菜等等，尽可以随意搭配。[1] 做法三主料：　　花生米 300g　　辅料：　　油、白糖、老陈醋、香菜、生抽　　步骤：　　1、把花生米用清水清洗一遍，沥干放在容器中备用　　2、把白糖，生抽，老陈醋提前按自己的口味搅拌均匀备用　　3、将香菜洗净，切成末，放在小盘中备用　　4、将电饼铛预热，刷上一层油，不用太多　　5、把沥干的花生米均匀的铺在刷上油的饼铛中　　6、盖上饼铛的盖子，听到花生噼里啪啦的声音越来越大的时候，可以打开盖子翻炒一下，差不多的时候就可以盛出来了。　　7、把之前调好的汁趁热均匀的浇在花生米上　　8、最后把香菜撒上，小小的拌一下就哦克了，酸甜可口的老醋花生米就是这么easy小贴士： 　　1、如果觉得自己对调汁没把握可以买现成的甜醋　　2、花生米不要在饼铛中太久，以免花生老了，一定要把握好时间，脆脆的最好吃　　3、调好的汁一定要趁热淋在花生上，味道最佳