拿变质的白酒炒菜会怎么样，帮隔壁问过期的酒能烧菜吗

那要看是什么酒了，米酒白酒都没事的，可以烧。但是红酒应该不可以，有的红酒添加很多东西发太久来吃对人生体不好，

不可以。白酒过期不能喝，白酒在过期之后可能会变得苦涩腻味，用于炒菜是含有有害物质的，不能食用的，会对身体造成一定的影响，严重的情况出现腹痛以及腹泻的症状。白酒(外文名:Chinese Baijiu )，以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。

当然不可以，既然已经变质了，那再吃下去肯定对身体有害，严重的可能会造成食物中毒。水酒，即发酵酒，是由谷子、谷子、小麦、大米等原料和发酵酵母经糖化、酿酒而成。果汁和酒同时吃，即古人所说的“醪”。水酒是中国最大的民族酒品种。最常见的饮酒方式。如朝鲜族的“三海酒”、壮族的“甜酒”、高山族的“怪酒”、瑶族的“甜酒”、藏族的“青客酒”、纳西族的“酒窖酒”、普米族的“苏里玛酒”等都属于这一类。在许多少数民族地区，发酵酒又称白酒，根据发酵程度的不同，可分为甜酒和麻辣酒。