料酒怎么挑选，煮菜时选那一种的料酒好

花雕黄酒

绍兴料酒,很不错 料酒主要是用来淹滋的 炒菜是最好不要放会影响菜的口感的

茅台。

绍兴料酒

料酒选择:(1)料酒的颜色应为浅黄色或紫红色.(2)品质优良的料酒酒液应该清澈透明、无沉淀混浊现象、无悬浮物。(3)优质料酒开瓶后应该能嗅到浓郁的香 味，其酒精含量低，入口无辛辣、苦涩等异味。(4)劣质料酒酒液混浊、颜色不正，没有特 有的酒香，入口有苦涩、辛辣之感。

一要选择大企业正规厂商生产的料酒，不能贪图便宜，一般价格偏低的料酒普遍存在安全问题；二是酿造料酒比酒精配制的料酒品质更好，也更有营养。

你好！汗~~~料酒就是黄酒啊~你想怎么挑就怎么挑，一般都是不讲究这个料酒的，因为料酒大多都是用来去除腥味的，所以都不会很挑的~~如有疑问，请追问。

除了看标签，还要看看其他方面，比如色泽上，质量好的料酒往往色泽鲜亮，透光度较好，而质量差的料酒则比较浑浊。味道上，质量好的料酒没有异味、怪味。状态上，料酒允许有微量聚集物，聚集物是指成品料酒在贮存过程中自然产生的沉淀（或沉降）物。并不是外来的异物杂质，大可放心。当然，有些厂家在生产的过程中管理不到位，产品中可能会进入一些异物，所以一定要注意分辨。

料酒指的是，煮菜配料用的一种，市场有的卖，副食店，我就是做这个的，如果你是想做鸡用酒弄的话，我建议两种，一种是客家黄酒，还有一种是花雕酒，市场都有的卖，黄酒煮鸡i的话，主要是给生了小孩的妇女坐月子吃的，比较补，如果你是做菜的话，一般花雕酒或者是料酒都可以！

一是看，要选择正规厂家的产品；配料中是黄酒还是酒精，直接影响产品的品质；另外产品的用途是饮用还是烹饪也需要注意。二是闻，陈酿黄酒酒香味浓，江南的黄酒都是用大米酿造，隔着包装袋就可以闻到酒香味；酒精勾兑黄酒没有黄酒特有的脂类香气，只有酒精的味道。三是摸，据检测，陈酿黄酒中含有21种氨基酸，多种微量元素和矿物质，倒一点在手心里，酒干之后会有粘手的感觉；酒精勾兑黄酒中有机物质少，在酒精和水挥发后基本没有粘手的感觉。四是尝，陈酿黄酒用大米酿造，因此酒香浓郁，喝起来味道醇厚；酒精勾兑黄酒中多数成分是水，尝起来味道就很淡。

1.我们把酒瓶放在手中,慢慢的倒置过来,对着光观察瓶子的底部。如果有下沉的物质或者是...2.如果是酒液不失光不浑浊,没有悬浮物,说明酒的质量比较好,从色泽上看,一般白酒都应...3.判断酒的度数是否符合可以采用摇晃的方法,摇动酒瓶后,如果出现小米粒到高粱粒大的酒花,...4.我们打开瓶盖之后,问到酒的味道是清香的稻米味,也证明这个酒是好酒;如果是很猛烈刺...5.选购白酒的时候,我们可以通过酒的牌子是否知名,生产日期、生产批号、是否处于保质期内,...

目前国内有卖的破壁料理机品牌主要有3类：内地的，台湾的，美国的，内地的品牌都是几百一千多，lz打算买来切的水果喝买这个就好了，再好的这个也做不出来；台湾的凤梨牌破壁料理机有加热和药膳鱼汤功能，听说还不错，大概是4k级的。美国的只有维他美仕，7k级，就是打得比较细。 破壁料理机选购主要看以下几点：1.破壁料理机的安全性 家用电器首选条件就是安全，而且还要有防止误操作的各种措施，毕竟在家中使用，老人小孩都可能会不慎操作，所以安全性是重中之重。 如台湾牌的凤梨牌，kingpro，一打开盖子电机就自动停转。 2.看破壁料理机的电机转速与扭力 大功率超高转速：最大功率2200w，3.5p马力，45000转/分以上的转速，即能对疏果连皮带籽击打，实现80%以上的物理破壁率，而温度又控制在40度以下，不会让营养物质遭到破坏。亦可以考虑功率700w-1200w，低转速，高扭力的最新第五代破壁料理机。功能更多更方便。 3.看破壁料理机的功能 破壁料理机可以制作果汁，冰沙，五谷， 特别点的有加热功能，可以制作豆浆，鱼汤，药膳等。 4.看破壁料理机的杯身 不含双酚a的容杯：双酚a属有毒物质，由于用的频率高，日用料理机备必是选材不含双酚a的容杯怎样鉴别不含双酚a的容杯，有两点：外观鉴别：含双酚a的容杯比较干爽；不含双酚a的容杯比较圆润。 击打容杯杯体：含双酚a的容杯声音清脆；不含双酚a的容杯声音比较混沌。 以上就是关于破壁料理机方面的一些分享，