白酒非遗文化项目名称怎么写，苏州的非物质文化遗产白酒是什么

王四桂花酒生产技艺被列为江苏省级非物质文化遗产。据史料记载，翁同和晚年时常去“王四酒家”品尝王四自酿的桂花酒，并为“王四”题联“带径锄绿野，留露酿黄花”，联中所说“黄花”就是王四的传世名酒——桂花白酒。当年像宋庆龄、宋美龄等名人以及易君左、赵石、邓散木、裴肯堂等文人都在王四品尝过桂花酒或给王四留下了墨宝。

乌村，位于嘉兴市乌镇，是一个保留江南原有农村风情元素的新型“休闲旅游度假村落”。疫情环境下，当地旅游业受严重影响，当地三白酒行业亦随之滞销。三白酒作为江南传统白酒，具有独特的地域性，但其行业仍呈现出“散、小、弱”状态。浙江财经大学“得醉乌程”团队，借助于大学生乡村振兴创意大赛契机，立足于乌镇三白酒产业生态单一、品牌知名度低、营销渠道狭窄等痛点，从“非遗传承”“产品打造”“产业推广”三个方面着手，寻求以非遗产品创新助推乡村振兴的新模式。团队赴乌村实地调研，通过拜访乌镇三白酒的非遗传人徐自强先生，和在古糟坊内体酿酒全过程等形式，了解三白酒的非遗内涵。此外，团队还采访了多位乌村内的三白酒商铺经营者和消费者，获取了第一手产销数据。为进一步扩大项目的影响力，团队在乌镇西栅景区内举办了以“乌镇三白酒非遗文化科普”为主题的路演活动，既向往来游客传播了文化内涵，又拓宽了线下营销渠道。

国家级非物质文化遗产名录，是经中华人民共和国国务院批准，由文化部确定并公布的非物质文化遗产名录。为使中国的非物质文化遗产保护工作规范化，国务院发布《关于加强文化遗产保护的通知》，并制定“国家 + 省 + 市 + 县”共4级保护体系，要求各地方和各有关部门贯彻“保护为主、抢救第一、合理利用、传承发展”的工作方针，切实做好非物质文化遗产的保护、管理和合理利用工作。进入国家级非物质文化遗产名录的酒：第一批：407Ⅷ-57茅台酒酿制技艺、贵州省；408Ⅷ-58泸州老窖酒酿制技艺、四川省泸州市；409Ⅷ-59杏花村汾酒酿制技艺、山西省汾阳市；410Ⅷ-60绍兴黄酒酿制技艺、浙江省绍兴市。第二批：927 Ⅷ-144 蒸馏酒传统酿造技艺、北京红星股份有限公司；衡水老白干传统酿造技艺、 河北省衡水市、平泉县、承德县；山庄老酒传统酿造技艺、 山西省朔州市；板城烧锅酒传统五甑酿造技艺、 辽宁省沈阳市；梨花春白酒传统酿造技艺、 吉林省通化县；老龙口白酒传统酿造技艺、 河南省宝丰县；大泉源酒传统酿造技艺、 四川省宜宾市、成都市；宝丰酒传统酿造技艺、 绵竹市、古蔺县、射洪县五粮液酒传统酿造技艺、水井坊酒传统酿造技艺、剑南春酒传统酿造技艺、古蔺郎酒传统酿造技艺、沱牌曲酒传统酿造技艺；928 Ⅷ-145 酿造酒传统酿造技艺 江苏省丹阳市、金坛市（封缸酒传统酿造技艺、 浙江省金华市。