1，白酒生产过程中需要注意哪些安全
主要是酒精蒸汽中毒、长期吸入微小粉尘和霉菌环境引发的慢性病。
防止高温中暑、烫伤、机械伤害、火灾等危险有害因素对人员的伤害。
2，白酒生产中存在哪些安全隐患
1、消防隐患是酒厂第一大隐患，设备是否防爆，消防设施是否过期，有没有明确的严禁烟火，杜绝厂区内明火，检查厂区用电线路安全等；2、储存设备安全隐患，不锈钢储存设备有没有喷淋设施，呼气阀是否完好，罐区是否专人看管，明确严禁烟火和用电安全，严禁闲杂人员进入；3、生产期间，未经许可的外来人员，禁止进入生产车间，以防出现消防或投放不安全物品的情况；4、酒类运输，运输途中应保证运输器具的洁净度，乙方其他酒类或不洁净的物品感染白酒，如果是车辆运输，要有相关的防爆警示标志；
3，针对酱香型白酒生产车间现在有那些安全隐患如何改进
谈车间隐患，需要到现场查看，做好了是没有隐患的。一般车间隐患存在于防火防盗、用电线路防水、防潮，蒸汽管道、水管道，排污管道的防护，场地的防滑，安全通道的指引以及通道的畅通，消防设施的有效性。人员休息室吸烟、用电制度标准。所有用电安装漏电保护。
健康吗，现在酒的制造工艺跟古代完全不同，现在酒为了方便更为了成本都没有用纯粮酿造，好的酒比如茅台等或许用了粮食酿造但是还是加入了酒精，因为如果没有加入酒精那么白酒就需要放置很长的时间，很多企业根本等不起那么长时间
