玉米制酒厂投资多少钱，我想开个玉米加工场大概需要投资多少钱

10万够了

50W

玉米淀粉比普通面粉贵，面粉厂不会这样作的。除非有特殊用途和特殊要求。

400斤玉米烤出180斤酒，酒度也就50度左右，像这类生料酿酒香味淡薄，后味稍杂，口感不是太好，一般10块钱以内在城郊农贸街还可接受，再多不值。

假如玉米1.2元一斤，400*1.2=480元是原料成本，人工费2人一天2*100元=200元，生产成本包括折旧和损耗成本100元，那么总成本480+200+100=780元，再加上建设厂房平均投资、折旧成本，工商税收、治安费、卫生费、每斤酒大概在5毛，那么销售价格为780元/180+0.5=4.33+0.5元/斤=4.83元，外加你的利润15%，那么就是4.83*（1+15%）=5.55元，那就是看你想赚多还是少，一般可以卖5.50元-6元-7元还是8元就看你自己啦。还就是看市场和消费群体来定价啦，但是至少要卖5.5元。

如果不是固态发酵（固态白酒窖池发酵），只需要陶缸（发酵容器）、粉碎机、去皮机、电风机、搅拌机这些。如果自己作曲，还需要拌料机（自制）。费用大概8-13万，主要看做多大量。

第一步：玉米粉碎，粉碎到接近面， 适量有点小颗粒，这样在蒸煮过程不会发粘。第二步：准备辅料，辅料可以是玉米秸秆，也可以是稻壳、谷壳、高粱壳。 建议用稻壳。玉米秸秆在蒸酒时候容易带入杂味，高粱壳里面单宁多，建议不要使用，最好是谷壳，但是不宜收购到。第三步：润粮，玉米面加入水，100斤玉米面+40斤水 润粮1小时以上。第四步：润粮后的玉米面加入稻壳 100斤玉米面+37~45斤稻壳，拌匀。（最好稻壳清蒸30分钟）第五步： 蒸粮糊化，糊化时间1小时，装甑时候见气撒料。上汽均匀后盖好盘盖。计时开始第六步： 出甑冷却加入酵母、糖化酶、大曲粉。出甑后进行补水，100斤玉米面加水，然后冷却，当温度30度时候加入酵母、糖化酶、大曲粉。拌匀 第七步： 控制好入池条件，入池温度17——20度，入池水分56%——58%，就可以入池发酵了。第八步： 窖池封口，粮醅入池后，铺平，踩实，用塑料布封严实。之后观察发酵情况，当发酵顶温下降后 大约在7~10天就可以出池蒸酒了。