1,酒的陈华过程需不需要空气对于已酿造好的酒藏酒过程中酒的陈华需
下面以酿造成的葡萄酒为例说明一下:葡萄酒与空气(氧气)接触过多,造成醋酸菌滋生,从而酒液变质。如果只是少量氧气与酒接触,就相当于陈酿过程,令葡萄酒成熟,口感更好,而不是变成醋无法饮用。因此必须在适当的时候中止葡萄酒与氧气的接触,防止变质。于是,就有了二氧化硫,加入葡萄酒中起到防腐作用。一瓶好酒不应该买来立刻开瓶,最好在瓶中陈放一段时间,口味达到最佳状态时再喝。这种储藏无需建酒窖,只要找个避光、恒温处(10-15℃)倾斜放置即可,让酒液与木塞接触,以防木塞干燥萎缩氧气趁虚而入。不过,温度越高,酒陈熟的速度越快。
2,梦9和五粮液送礼送哪个更好
我也经常喝酒,但是对就不是很有研究,说起酒对人体的伤害,是酒就对人体有伤害,这个不容置疑。相比粮食酒和酒精勾兑我相信大多数人跟我想法是一致的,那就是粮食酒,喝了之后有醉的感觉,喝的适度很舒服,即便喝多了也很容易恢复。而酒精勾兑酒也许口感很好,但是后劲足,能让你一直吐一直难受,持续长时间痛苦,口干想喝水等等。我喝过几次洋河酒,都是前期很好,后期很糟糕,所以别喝洋河酒,那款洋河酒都不行,喝到让你后悔,所以我选五粮液! 洋河的市场营销和广告确实做得不错,但酒质太差了,更无性价比可言。 说个本人的切身经历:九年前,和一个朋友喝了一瓶自带的52度天之蓝,均分的,感觉不太尽兴,每人又倒了一两多,吃完饭离开的时候竟然发现自己站不起来,四肢无力,后来是被朋友架着送回了家里。 所以我一直怀疑洋河酒对大脑神经的伤害比较大。 不假思索,五粮液 之所以这么说,是因为梦九虽然标价很高,然而实际成交价却低的多,这说明现在还在靠营销的方式抬高自己! 另一方面,洋和之所以出名,完全是靠大额广告砸出来的,2019年广告费近十亿,上至春晚下至村庄随处可见。 值得一说是洋和确实会迎合现代 年轻 消费者的心理。一是华丽的包装,二是广告打下的名气。因为现在的年轻一族不计较酒如何,他们计较的是名气和 “奢华高贵” 的包装! 而五粮液作为白酒行业第二大巨头(市场给的),因出名较早,一直以来都是老酒友离不开的话题。对于那些爱喝酒的人没有不知道五粮液的,对梦九却不一定了解! 如果你送了梦九,本身他又懂酒的话,你这礼送的好像侮辱智商一样! 所以说,既然送礼那么最好选名气大出名较早的五粮液,价格非常稳定,也是市场硬通货。你有面子,受礼人也有面子! 中国白酒只有冠亚军,没有季军,正是所谓的铁打的冠亚,流水的第三。 何况洋河第三都排不上,所以别搞错档次。 江苏地区的话推荐梦9,其他地区推荐五粮液。 梦9:包装更高大上,酒质跟售价不匹配,性价比低,但是送礼的话贵的有面子。 五粮液:全国各地都认可,浓香酒标杆。香味更丰富,陈华效果也更好,价格也更坚挺。 题外话:大家可能平时有的喝洋河大曲,海之蓝后头痛,对洋河酒印象不好,但是洋河作为老8大名酒还是有些底蕴的,全面体现洋河酒特点的建议喝梦之蓝6 40.8度的。 你好! 我是中国精神病总医院的王副院长,听到你突然发病的消息,我感到十分震惊!本着对 社会 负责、对患者负责的态度,鉴于你严重的病情,我已经责成各分院对你进行会诊治疗,请你积极配合,精神疾病可防可控可治,经过规范系统治疗后即可回归正常生活,祝你早日康复,做一个对 社会 有用的人! 这两款酒除了价格近似其他差很多,洋河酒不知道近几年怎么一下子膨胀了,卖的好偷偷乐就算了,怎么越来越不要脸了。 当然是五粮液啦 茅台酒送不起的就送五粮液,不二选择!五粮液送不起的就送五粮春!
3,梦9和五粮液送礼送哪个更好
你问“洋河梦M9和五粮液送礼哪个更好?”五粮液品种众多,我选五粮液第七代限量收藏版52度与之相比较,来回答你的问题,废话不多说,直接上干货。 1、从品牌度进行比较 五粮液为大曲浓香型白酒,产于四川宜宾,1963年第二届全国评酒会,五粮液被专家赞以“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、诸味协调、恰到好处”。五粮液被评为第一名并荣获中国名酒称号(茅台酒只得了第五名)。之后的第三、四、五届评酒会,五粮液一直蝉联中国名酒称号。1952年由于五粮液忙着联合其他酒企,没能参加1952年的第一届评酒会。在2005年五粮液一直是龙头老大,茅台被五粮液压制,只能尊为千年老二。最疯狂的时候,五粮液除了自身运营品牌外,还开始大规模做贴牌产品,带来巨大利润的同时,也造成了品牌价值的衰落。2005年起茅台一骑绝尘,直到今天依然是当之无愧老大。不过在当今上万家白酒企业中,五粮液和茅台还是一线品牌,其他酒企无法撼动。五粮液第七代限量收藏版52度洋河梦之蓝M9 45度 洋河酒也是大曲浓香型白酒,产于江苏宿迁市,1979年在大连第三届全国评酒会上,荣获中国名酒称号,专家评价洋河大曲“入口甜、落口绵、酒性软、尾爽净、回味香”。并连续在1984年第四届全国评酒会、1989年第五届全国评酒会两度再获金奖,蝉联了国家名酒三连冠,与五粮液的四连冠少了一冠。目前在全国白酒企业中只能是二线品牌。 2、从价格上比较 洋河梦之蓝M9,洋河官方旗舰店1599元,五粮液第七代限量收藏版52度,五粮液官方旗舰店1599元。很巧合的是价格上一样。五粮液第七代限量收藏版52度,五粮液官方旗舰店1599元洋河梦之蓝M9,洋河官方旗舰店1599元 3、从酒的度数上比较 五粮液普五第七代限量收藏版是52度,有利于存放,洋河梦M95是45度。一个高度白酒,一个中度白酒。 4、从饮用和收藏价值比较 二者都是中国名酒,洋河酒以“香气纯正清雅,浓香正宗,典型性强,香与味平衡十分协调,口味细腻悠长,尾子干净,回味甘甜”著称。五粮液以“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、诸味协调、恰到好处”著称,在口感上各有千秋。 五粮液普五第七代限量收藏版52度:2003年开始生产,2019年停产,酒质方面与普通的七代普五没有明显的差别,不同的是在瓶身上加了几个字“第七代五粮液限定收藏版”以及背面的介绍文字,价格上略有差别。外观上,还是经典的亚克力透明盒子加上透明玻璃瓶。收藏版上打上了收藏编号,也有收藏证书,我个人观点收藏意义不大,虽然停产了,毕竟时间短,市场上存世量还是很大的。但是作为一个收藏品种摆在酒柜里还是很不错的。1963年第二届全国评酒会老八大名酒 洋河梦之蓝M9还在生产销售中,与五粮液普五第七代限量收藏版52度停产相比,在收藏方面略败下风,同时五粮液酒度数高更有利于收藏。1979年在大连第三届全国评酒会上八大名酒 从以上看,如果我选择五粮液普五第八代,价格比洋河梦之蓝M9还要便宜200元,最后观点,无论是品牌、价格、收藏,送礼还是选五粮液比较好。 以上比较只是一家之言,如有不妥的地方,望方家批评指正。 上次我帮一个朋友办件事,朋友要送我两瓶酒,桌子上放茅台和五粮液两种,对于不会喝酒的我,最终选择了茅台,为什么呢?因在我的心目中茅台是中国最好的酒了。至于梦9和五粮液,送礼送哪个更好?我想作为一个对中国白酒有一点点印象的人,都会选择五粮液送礼,五粮液名气太大了。如果在江苏境内送礼的话,我想还是送梦9,因梦9价格高,当地人了解它的价值,在外地却行不通。 五粮液,四川宜宾特产,国家地理标志产品,五粮液有着3000多年的酿酒 历史 ,它运用600多年的古法技艺,集高粱、大米、糯米、小麦和玉米之精华,在温润怡人的自然环境下酿造而成。五粮液在1963年第二次评酒会上荣获第一名,除第一次外,连续四届评酒会获得金奖,2020中国品牌500强”排行榜发布,五粮液排名第26位,《2020年中国最具价值品牌100强》榜单发布,五粮液排名第59位。五粮液作为中国的四大酒类品牌之一,在中国名酒市场独占鳌头,属于顶级品牌,影响力优于梦之蓝M9,除了茅台外五粮液的地位是其他品牌无法撼动的。 梦9梦之蓝产于江苏宿迁,绵柔型白酒52度,属于浓香型大曲酿造,以小麦,大麦,豌豆为原料精制而成,其 历史 悠久,它以甜,棉,软,净,香的绵柔型白酒特点,曾多次荣获国际名酒荣誉和入选中国八大名酒之列。酒体澄澈透明,酒香浓郁清雅,入口鲜爽甘甜,口味细腻悠长,酒虽好但和五粮液品牌影响力相比还是逊色了许多。 五粮液和梦9同为52度浓香型白酒,五粮液每瓶要比梦9便宜好几百,送五粮液不仅便宜而且好看有面子,接受礼品的人又高兴,何乐而不为呢? 我也经常喝酒,但是对就不是很有研究,说起酒对人体的伤害,是酒就对人体有伤害,这个不容置疑。相比粮食酒和酒精勾兑我相信大多数人跟我想法是一致的,那就是粮食酒,喝了之后有醉的感觉,喝的适度很舒服,即便喝多了也很容易恢复。而酒精勾兑酒也许口感很好,但是后劲足,能让你一直吐一直难受,持续长时间痛苦,口干想喝水等等。我喝过几次洋河酒,都是前期很好,后期很糟糕,所以别喝洋河酒,那款洋河酒都不行,喝到让你后悔,所以我选五粮液! 洋河的市场营销和广告确实做得不错,但酒质太差了,更无性价比可言。 说个本人的切身经历:九年前,和一个朋友喝了一瓶自带的52度天之蓝,均分的,感觉不太尽兴,每人又倒了一两多,吃完饭离开的时候竟然发现自己站不起来,四肢无力,后来是被朋友架着送回了家里。 所以我一直怀疑洋河酒对大脑神经的伤害比较大。 不假思索,五粮液 中国白酒只有冠亚军,没有季军,正是所谓的铁打的冠亚,流水的第三。 何况洋河第三都排不上,所以别搞错档次。 五粮液和洋河都属于国家级名酒,两者主打的系列均为浓香酒。五粮液普五历来都是五粮液公司主推的高端酒品牌,现在已经更新到了第八代;而梦之蓝梦9则是2017年洋河为了更好地冲击高端市场而推出的产品。普五和梦9虽然都是两家公司最典型的高端白酒代表,但是却并不是最贵的酒。 两者虽然同是高端的浓香酒,但是在口感、风格、知名度、价格等方面还是有着不小的差异。下面我就从几个方面来对比一下这两款高端浓香酒: 五粮液于1958年建厂,自1963年参加第二届名酒评选以来,已经连续四届都被评为国家级名酒。在1984年轻工业部酒类质量大赛中,五粮液成为白酒类的二十一个金杯奖之一。放开名酒定价权之后以茅五剑为首当然激进派便开始提价,目的就是迅速占领高端白酒地带。1994年五粮液的营收首次超过山西汾酒成为白酒行业的老大哥,此后五粮液连续18年蝉联国内白酒行业第一,并且在1998年上市成功。成为白酒行业的龙头后,五粮液便开始了全国化的布局,其主打产品就是五粮液普五。在2005年之前五粮液普五的定价一直都是高于飞天茅台的,可以说是国内最高端的白酒产品。 1949年洋河建厂,虽然建厂时间早于五粮液,但相比较五粮液洋河则是没有那么幸运。1963年洋河也是首次参加名酒评选,但是因为洋河采用地缸发酵和水泥窖发酵,导致浓香的洋河大曲的发酵程度不太好,所以洋河遗憾落选。此后洋河痛定思痛,改革了工艺和技术,终于在此后的三届名酒评选中均被评为国家级名酒。放开名酒价格后洋河因为不能把握住市场规律,加之体制落后和广告酒冲击等,导致洋河差点濒临停产。直到2003年洋河改制成功,并且首次推出绵柔系的蓝色经典,使得一夜崛起。在仅仅七年的时间里洋河接连反超汾酒、古井贡酒、剑南春、泸州老窖等名酒成为白酒行业的第三。2009年洋河上市成功;2010年洋河成功收购了双沟酒业;2011年洋河就开始将产品布局从江苏省转向全国。 总体来说,五粮液的知名度要大于洋河,并且全国化和高端市场的布局都要早于洋河。况且普五早在上世纪就已经走向了全国,而M9近些年才打开市场,所以普五的品牌知名度要远高于梦之蓝M9。 五粮液属于川派浓香,口感上陈香和窖香味更突出出;而洋河属于江淮酒派,但是洋河放弃了江淮浓香幽兰明净的特点,而是开辟了国内白酒界的绵柔风格。 五粮液一直使用的老窖,就是在明代建成的,而这些窖池70%酿造的酒都用在了普五上面。五粮液古法酿造技艺一样已经传承了六百多年。据统计五粮液 目前拥有窖池3.2万余口,其中600年窖龄以上的59口。 五粮液也一直是多粮浓香酒的标杆,是集高粱、大米、糯米、小麦和玉米等粮食的精华酿造而成。洋河蓝色经典最大的特点就是绵柔,其绵柔风格也影响了一批白酒。而且洋河的窖池比五粮液的还要多,有七万多口窖池,包括2020条明清老窖。洋河M9采用百年老窖发酵生香,同样也是一款多粮浓香酒。M9以优质高粱、糯米、玉米等为原料,以小麦、大麦、豌豆进行高温制曲。 普五最大的特点就是香气层次分明、诸香协调、入口醇厚、无杂味;同时在香气上浓而不艳,入口陈香窖香明显,口感柔和细腻、甘甜舒适,入喉之后还有淡淡的粮曲香回味。洋河M9的香气幽雅,细闻之下是窖香、糟香、粮香、曲香、醇香的复合香气。细品之下,入口后有一丝凛冽,但又不失回甘。酒体味道幽雅,带有顺畅之感,细品有细腻绵柔之感。 尽管洋河的窖池比五粮液高出了一倍,但两者的白酒年产量是不相上下的,这与窖池大小、出酒率、以及窖池能不能得到好好利用有关。2020年五粮液总产量15.9万吨,高端酒产量约为2.6万吨,销量2.8万吨;系列酒生产13.3万吨。2020年洋河生产了约16万吨白酒,销售了其中的15.6万吨,当然这一产能包括其全资收购的双沟酒业。五粮液和洋河的年产量在整个白酒界都是数一数二的。2020年“普五”销量超过2万吨,占五粮液产品总销量的3/4左右,收入占比估计超过70%,实际销售额超过300亿,“普五”也实际成为千元价位地带白酒的价格风向标。 2020年整个洋河的高端系列销售收入为176.48亿元,其中包括手工班、梦之蓝M9、梦之蓝M6+等其他高端产品。所以据估计梦之蓝M9的实际销售额在几十个亿,最多不超过百亿,远远地落后于五粮液普五。 2020年苏酒集团产能:我们都知道飞天茅台、五粮液普五和国窖1573是高档白酒的三巨头。飞天茅台的出厂价是1499,市面上几千块钱一瓶的飞天都属于二次流通。至于五粮液和国窖1573则是千元附近高端酒的风向标,但是普五的影响力要强于国窖1573。 在买酒的时候,我们不要看指导价格,而要看实际的售价,因为一般情况下白酒的实际售价都会低于指导价格。五粮液普五绝对是千元附近的白酒之王,按照电商平台的价格来说,五粮液普五的价格在1000元多一点,有的时候遇到打折,可能不要一千元就能买一瓶。而洋河M9在官方旗舰店上的指导价格高达2300多元,但实际的售价却不足1500,有的时候在打折的情况下1300元左右就能买到一瓶。现在有许多尽管现在有许多白酒嚷嚷着要提价冲击高端市场,市面上1500以上的白酒不断出现。但是只要普五不涨价,这些高档酒的实际成交价就上不去,这就出现了指导价格与实际零售价相差甚大的现象。所以说大佬就是大佬,就连国窖1573都要跟着普五涨价。 人们一般都会有地域偏好,比如说洋河是江苏省的白酒,在对比洋河和其他省份的名就是江苏人民可能会更偏向于洋河。近些年洋河的全国化进程明显,现在的省外的营收要略高于省内的营收,但是省内外营收都在百亿以上。相对于已经完成全国化布局的五粮液,洋河最主要的市场还是在华东,以及华中、华北、华南的许多地区。撇开江苏省和四川省不说,假如是在其他省份,我相信大多数人都会选择五粮液。无论是酒质、口碑、影响力还是销售额,普五都要高于洋河M9。 洋河M9唯一比普五强的一点就是包装设计。首先外观是一个水滴形状,包装盒也是蓝色的,看起来更加地清新脱俗,这也正是体现了蓝色经典的风格。相比之下五粮液的包装就简便多了,但铺唔已经不需要再靠包装去吸引消费者了。五粮液在全国通用,甚至已经不自觉的为它贴上高端酒的标签,但是在国内好多地区还并不是很认可洋河。相对于M9而言,五粮液普五可以花更少的钱去买认可度更高的酒,性价比更高,且不失面子。 这两款酒除了价格近似其他差很多,洋河酒不知道近几年怎么一下子膨胀了,卖的好偷偷乐就算了,怎么越来越不要脸了。 江苏地区的话推荐梦9,其他地区推荐五粮液。 梦9:包装更高大上,酒质跟售价不匹配,性价比低,但是送礼的话贵的有面子。 五粮液:全国各地都认可,浓香酒标杆。香味更丰富,陈华效果也更好,价格也更坚挺。 题外话:大家可能平时有的喝洋河大曲,海之蓝后头痛,对洋河酒印象不好,但是洋河作为老8大名酒还是有些底蕴的,全面体现洋河酒特点的建议喝梦之蓝6 40.8度的。 梦之蓝M9和五粮液都属于1k+的超高端白酒,可以说是最好的浓香型白酒了,酒的品质都是非常好的,无论是自饮还是送礼或者是商务宴请都绰绰有余。 梦之蓝的包装更加的精致大气,五粮液的包装更加的沉稳一点,可以根据收礼的人的喜好选择购买哪款酒。 我的建议:中青年选择梦之蓝M9,年龄大就选五粮液。