一．这种葡萄酒有保质期吗？
1．瓶上标的2000指的是年份酒，也就是2000年份的葡萄酿造的酒，但装瓶日期肯定要比2000晚。好的葡萄酒，而且是单宁多的，才适合放的的久些，也就是装瓶后再多放几年。
2．这又和保存条件一般，如果你有地窖，可以放在地窖里，或者有恒温箱也可以，也就一年四季不变，避光保存。但我们一般家庭没有这个条件，如果是常温保存，一般能放四年，超过这个时间就氧化的很厉害了口感比较不好。
3．国内的葡萄酒一般标注保质期十年，但实际上也没有放这么长，建议还是喝装瓶后的新酒，口感 色泽 香气 都较好。
二．10/30、起泡酒指的是含有什么物质的葡萄酒?  A、O² B、NO² C、CO
1．起泡酒，专业解释是在20℃时，二氧化碳压力大于1巴的葡萄酒。通俗的说就是会冒泡泡的酒。起泡酒是一种富含二氧化碳、适合于各种喜庆场合的酒种。
三．请看看这是什么法国葡萄酒,大陆什么价格
1．GRAND VIN DE BOEDEAUX(最后一字你拼错啦！应该是BORDEAUX ) 波尔多大葡萄酒CHATEAU 酒庄名称LES HAUTS DE FIATES 菲亚特高原(产地)---2007---葡萄酒采摘年份BORDEAUX 波尔多APPELLATION BORDEAUX CONTROLEE 法定波尔多产区---------------------------------------------------------阅读葡萄酒的标签波尔多的 A。
2．O。C。（法定产区）酒在酒标上通常有5项资料。(1) CHATEAU Saint-Florin 是酒庄名称。
3． (2) BORDEAUX 即波尔多， 此酒的产区。(3) APPELLATION BORDEAUX CONTROLEE意为「法定产区波尔多」， 说明此酒为 A。
4．O。C。（法定产区）酒， 是最重要的资料。(4) 2007 葡萄酒采摘年份。(5) Mis en Bouteille au Chateau 意为「此酒在酒庄内装瓶」， 是保证质量的好措施。
5．Chateau酒通常会这样做。 -------------------------------------------------------------- (1) 酒庄名称酒庄或品牌名称法文里酒庄一字是 CHATEAU 或 Domaine；波尔多的酒庄通常用 CHATEAU 此词， CHATEAU 有城堡一意， 所以常被译为「酒堡」， 图中的酒标便是 Chateau Saint-Florin， 中译为「圣佛伦酒堡」。
6．有些波尔多酒不是 CHATEAU 所出， 只有品牌名， 这些商业品牌酒通常是一些大酒商大量收购葡萄所酿制的。
7．一般而言， 品牌酒的质素没有 Chateau 酒那麼好， 也缺乏特色。要留意此点。(2) 产区名称酒标上除酒庄或品牌名字的字眼较清晰外， 字体较大的通常为产区名称。
8．最常见的波尔多酒便有 BORDEAUX 此字， 至於质量较好的波尔多酒只会用其细区或村庄名称（如 Medoc， Haut-Medoc， Graves 等产区；或 Pauillac， Pessa-Leognan 等村庄名）。
9． 换句话说， 好的 BORDEAUX 酒在酒标上没有 BORDEAUX 字眼。换言之， 要知道一支酒是否 BORDEAUX 所出， 你要记得起码40个波尔多分区名称。
10．为方便读者， 以下是波尔多各产区名称， 慢慢背吧。a。 Bordeaux， Bordeaux Superieur （优质波尔多， 通常比 Bordeaux 丰满一点 )。
11．b。 Medoc 分区内：Medoc， Haut-Medoc， Saint-Estephe，Pauillac， Saint-Julien， Margaux， Listrac， Moulisc。
12． Graves 分区内：Graves， Pessac-Leognand。 Saint-Emilion 分区内：Saint-Emilion， Montagne-Saint-Emilion， Lussac-Saint-Emilion，e。
13． Pomerol 分区内：Pomerol， Lalande de Pomerolf。 其他产区：Cotes de Blaye， Cotes de Bourg，Fronsac， Cotes de Castillon， Cotes de Francs， Premiere Cotes de Bordeaux， Ste-Foy-Bordeaux， Entre-deux-Mers（白酒）， Cerons（甜白酒）， Loupiac（甜白酒），Cotes de Bordeaux， Saint-Macaire， Saint-Croix-du-Mont， Barsac（甜白酒），Sauternes（甜白酒）(3) 法定评级所有 Bordeaux 酒全都是「法定产区酒」， 法文为 Appellation d'Origin Controlee， 中间的 Origin 一词不会在酒标上出现， 而会被其实质产区名代替。
14．如一支 Bordeaux 酒在酒标上便是Appellation Bordeaux Controlee（简称为A。
15．O。C。 Bordeaux）。习惯上， Appellation 等字眼出现在产区字体下。 (4) 年份指的是酒庄采摘葡萄的年份。
16．采摘工作通常在每年 10 月前完成， 换言之， 一支 2007 年的酒至今（2009 年 1 月）只有 2 年的时间。
17．(5) 於何处装瓶葡萄酒害怕光线、高温、震荡， 因而酿制及装瓶的地点最好是同一地点。CHATEAU 酒通常会有 Mis en Bouteille au Chateau（此酒於酒庄内装瓶）的字眼在酒标上， 质量较次的商标酒则没此句， 或叫 Mis en Bouteille Par ×××（酒商名字）， 意为「此酒在本公司内装瓶」。
四．葡萄酒真的能抗癌？
1．北卡罗莱那大学医学院营养生物学家MinnieHolmes-McNary说，该化合物将适用于癌症治疗和预防。
2．过去十年里人们发现了一种奇怪的现象，即尽管法国人的中胆固醇含量较高，但心脏病发病率却很低。最后得出的结论是关键是因为每顿晚餐喝一到两杯红葡萄酒。
3．几年前，研究人员发现白藜芦醇能防止细胞发生癌变，并阻止恶性瘤的扩散。另外，白藜芦醇还能阻滞与关节炎和其它有关的细胞感染。
4．数十种食物都含有白藜芦醇，包括桑葚和花生。所有葡萄酒都含有一些白藜芦醇，尤以红葡萄酒含量最高。以前进行的实验发现，一种被称为NF-kappaB的蛋白质能够使肿瘤细胞甚至在化疗时依然存活。
5．当老鼠体内的NF-kappaB被阻滞时，通过化疗就能杀死癌细胞。研究人员测试了人类和动物培养物肿瘤细胞对白藜芦醇的反应，发现它能有效关闭NF-kappaB癌症基因。
6．未经治疗的肿瘤细胞则继续繁殖。伊利诺斯州立大学JohnPezzuto认为，发现白藜芦醇的作用机理非常重要，科学家可以藉此研制出癌症预防药物。
7．他在1997年最先发现白藜芦醇与红葡萄酒和抗癌有联系。另外，研究还发现圆叶葡萄酒含有平常葡萄酒达七倍多的白藜芦醇。
