1,药酒用多少度的酒泡好自泡药酒保质期多长
泡药酒的话,需高度白酒,55度以上,保质期的话,没有一定的,一般2到3年的样子,另外泡酒所用的白酒需注意,现在食用酒精酒泛滥,媒体最近老报道现在白酒市场7成左右酒都是酒精勾兑的,食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兑,好多打着纯粮的旗号其实是食用酒精勾兑,不宜用塑料桶酒,酒腐蚀性很强容易把塑料腐蚀到酒里,一个是真正的纯粮食酒,谷养康纯粮食酒,京东有,至于配方,泡酒之家有,希望对你有所帮助,以上内容摘自网络
2,泡药材多少度酒合适
付费内容限时免费查看
回答
你好,根据你提供的这个情况,泡药酒大概是需要50度以上,70度以下,这个之间的酒是最合适的,这种酒能够彻底的激发药性,所以能够让酒有着非常醇香的价值,还有就是能够彻底的激发药性,对身体会有更大的帮助,希望能够帮到您
提问
泡药酒,中晚喝多少克养生药酒呢,
回答
你好,根据你提供的这个信息,一般中午还是不要喝药酒,晚上喝药酒是最合适的,大概一晚上就喝50克的药酒,就最合适了,希望能够帮到您
提问
谢谢
回答
感谢您的咨询,希望能够帮到您
更多3条
3,酿酒技术药酒用什么酒泡好药酒选择多少度合适
酒精是有机物的良好溶剂,而中药材里的有效成分主要是有机物,因此制作药酒时酒的选择也成为至关重要的一道程序,那药酒用什么酒泡好呢? 一、药酒用什么酒泡好 1、药酒可用白酒泡 选用白酒来泡药酒,应当选择50°- 60°的酿造白酒,这种酿造白酒包括浓香型包就、清香型白酒、酱香型白酒,除了浓香型白酒外,清香型和酱香型以及兼香型白酒都是可以用来泡药酒的。 之所以不用浓香型包就,是因为浓香型包就所含的以乙酸乙酯为主的味道和药材的味道混合之后会产生奇怪的味道,一般人会觉得不好喝、不好闻。 2、药酒可用黄酒泡 黄酒属于酿造酒,酒度一般为15度左右。黄酒,原意是黄颜色的酒,但黄酒的颜色并不总是黄色的,也有黑色的,红色的。黄酒实际上是指用谷物酿成的酒,以粮食为原料的酿造酒(不包括蒸馏的烧酒),都可归于黄酒类。黄酒的质量要求色黄褐而透明,气味浓郁淳厚,口感柔和爽口。 3、药酒可用果酒泡 如果饮用对象对酒精耐受能力低,且药材不要求酒精度高的话,可以直接用中度酒泡制,一般20度以上即可,如杨梅酒、杨桃酒、低度米酒、葡萄酒或其它果酒都可以。另外,讲究色香味的药酒,也可以用酿造果酒浸泡。 4、动物药材一定要用高度酒 浸泡某些使用到动物鲜肉体的药酒,例如毛鸡酒、蛇酒等,必须要使用高度酒。动物身上都是带有大量细菌的,泡制出来的药酒是用来食用的,必须要让酒来杀死细菌,否则危害人体健康。酒精是有消毒杀菌作用的,实践证明,75%浓度的酒精溶液杀菌效果最好。 泡制动物药酒,至少应该用达到60度的酒,否则无法泡死细菌。度数低了,动物尸体可能会腐烂或发臭,药酒就会变质了。 二、药酒选择多少度合适 药酒一般采用含酒精量在50~60度的优质纯粮食白酒最佳。 从中药材分析,不论中草药,还是动物药材,都含有水分,都含有或多或少的细菌和病菌,而只有稍高的度数才能杀死细菌和病菌。 其次,药材水分的渗出会稀释酒精度,所以选择度数偏高一些的酒才是合适的。而酒度数低,不利于中药材中有效成分的溶出,从而影响治疗和保健效果。 另外,从保质角度来看,低度酒,再加上药材的稀释,含水量过高,不利于长时间保存。 最后,酒的存放随着时间的推移,度数也会下降。所以选用50-60度的酒用来泡酒。 三、装酒容器也要选择恰当 市场很多都用塑料大桶装酒,尤其是装高度酒,其实是很不好的,高度白酒长时间和塑料接触具有腐蚀作用,白酒里容易融入一些塑料桶的成分,为了安全起见,最好不要用塑料桶装酒泡酒。一定要选择陶坛或者玻璃瓶装酒。