1，购买酿酒设备要注意什么
分两块，加热部分，二是酒蒸桶，冷却设备。
加热用锅炉为传统酒厂首选，酿酒专用锅炉 更加，参考www.njzygl.com
酒蒸桶，冷却设备用不锈钢304制作为最佳！泸州，茅台镇，河南等全国都有制作的！
2，蒸酒锅炉的冷却器是锡的好还是不锈钢的好
自古有之，都是用锡锅冷却。1、锡是导热比较快的金属，通常用于制作温酒壶 2、锡是金属之中的绿色金属 3、锡可以净化酒质（液体在内形成电泳的化学反应）
你好！不锈钢仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。
3，不锈钢酿酒设备和铝酿酒设备之间有什么区别
80年代初，一般酿酒者都选择传统酿酒工艺及传统酿酒设备.传统酿酒设备一般有铁锅及木桶组成,由于传统酿酒工艺比较复杂,又加上传统酿酒设备出酒率低，所以到了90年代初就开始有人采用免蒸煮酿酒工艺及铝制生料酿酒设备,但由于铝制设备不耐酸碱,不耐用,酿酒过程中避免不了氧化铝进入白酒内,从而影响了酒的质量,并且人喝了含有氧化铝成份的白酒对身体也有着极大的伤害。我们作为酿酒行业的领头羊生产的酿酒设备全部采用德国进口8k304不锈钢板制造.一次烧火两次加热，蒸汽加热不糊锅（不需要再买锅炉）、直接加热、环保节能，经久耐用。
现在国内所有大型酒厂，使用的几乎都是304食品级的不锈钢设备及管道。铝的不耐腐蚀，还是要选优质不锈钢材质的。
