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自制黄酒的原料配方是 米（江米、大米均可）10公斤，水9．3公斤，培养曲（酒厂或腐乳厂有售）1公斤，酒药（副食店有售）0．28公斤。 制作方法: ①泡米。选择较好的江米或大米，经过淘洗；用普通凉水浸泡8—10小时，沥干后备用。②蒸饭。将沥干的米上锅蒸至九成熟离火。要求米饭蒸到外硬内软，无夹心，疏松不糊，熟透均匀 熟后不要马上掀锅盖，在锅内把饭放至快凉时再出锅；出锅后将假打散；再摊盘晾至28℃以下人缸。③前期发酵。把准备好的水、培养曲和酒药倒人缸内与蒸好的米饭搅拌均匀，盖好盖，夏季置干室温下，冬天放在暖气上或火炉前，经3天左右，米饭变软变甜，用筷子搅动，即可见到有酒渗出。此时缸里的温度达到23℃左右，即可停止前期发酵。④压榨。将经过前期发酵的物料装入一干净的布袋中，上面压上木板、重物，榨出酒液。⑤煎酒（加热杀菌）。把压榨出的酒液放人锅内蒸（各种蒸锅均可），当锅内温度升到85度 ，即停止加热。6.过滤。用豆包布做成一个布袋，把蒸过的酒液倒入袋中过滤，将滤液收存起来。7.封存。把滤液装进一个干净的坛子里，用于净的牛皮纸把坛口包好，再用稻草或稻壳与上和成稀泥把坛口封严，然后把坛子放到适宜的地方，两个多月后即可开坛饮用。

太多！

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温州市区内，坐8路，57路，501路。就到了。楼上二位太不负责任了。

琦君故居 　 中国语文网　编辑整理 　 　 　　起了个大清早，大脑和脚丫一合谋，一阵心血来潮，准备坐车去瞿溪看看琦君故居。车很是曲折通幽了一番，终于到达了三溪中学，琦君故居就在校园的中南轴线上。当那几个红格子楼台栏杆入眼来，就有一种相遇的认定感，纸上文章与时空交叠，恩，似是故人来。 　　说是故居，其实只剩下一座二层楼的正宅了，外延已是三溪中学及其他民居。正宅的风格，为中西合壁，东、西、北首是欧式的窗台拱廊，南面起居室、厅堂、庭院，则是楼台美人靠、“回”字型走廊的中式建筑。琦君的父亲潘国纲（琦君一岁失怙、四岁丧母，在她笔下的“爸爸、妈妈”，其实是她的伯父、伯母），是北洋时期保定军官学校毕业的浙一师师长。军阀及地主的身份，使他建于民国十一年的宅院，也在中式乡绅的花厅台榭之外，烙上些清朗西风。 　　就是这个腰杆子上插枪杆的男人，尚武也崇文。他懂经书，会吟诗，如一位士大夫那样喜欢把玩深杯酒满，小圃花开。他在宅子的东首种了一株玉兰树，正厅前的庭院墙角又有两棵。历经了八十年的风雨，这些白玉兰树枝繁叶茂，枝叶举过屋檐，径自四季飘香。也是这个潘家男人，他对发妻的薄幸移情，给幼年开始的琦君心灵，埋下了爱恨交织的阴影。那一年，潘国纲带回来了一个妖冶时髦的年轻姨太太，他们在楼台闺房里欢情逗乐，那些笑声在廊间回荡，却苦煞了这边受冷遇的乡下婆子──琦君的母亲。 　　早年对琦君的文字开始点头欣赏的，就是那篇描写她母亲与姨太太新旧发式的《髻》。女性的笔触，真的是细如发丝。看她用十分细腻十分温柔悲悯的眼光和手腕之笔，一字字，剜出她母亲的悲怨。女为悦己者容。女人的头发，是为男人留的。这是旧女性攀缘性植物式的悲哀。色衰了呢？只能是从诗经里开始描述的、后世一直没停止过的弃妇幽怨。尽管她们有那么善良的本性，有那么多温柔丰盈的母爱，并含辛茹苦地持家。 　　恩怨随风散。长年飘在海外的作家，也在今年６月逝世。这个故居里，是一种故里的根脉一息尚存。在正厅前这个长方精巧的院子里，早不见了琦君笔下细数的丁香花，一丈红，木犀花。呼吸时，鼻子里不经意嗅进几缕幽幽的清香，是枝头几枚被雨打过凋败了的白玉兰花瓣，寂寞地散发着晚夏的气味。要说睹物思人，我想最生生不息的，就是墙角这几棵硕大的玉兰树了。“墙边那株高大的玉兰花开了满树，下雨天谢得快，我得赶紧爬上去采，采了满篮子送左右邻居。玉兰树叶上的水珠都是香的。”晚年的琦君在海那边，乡思越发醇厚，时时回忆起永嘉故园里的草木，母亲，长工；杨梅，粽子，台风。人已作古，乡风渐变，这几棵玉兰，还依旧对应着她文字里的一字一句。那些雨季来临时打落在青砖黛瓦上的潇潇叶雨，就成了作家乡愁里的“听雨声”。 　　心里还惦记着琦君在《橘子红了》里提到的那一片桔园。大妈与秀禾这些美丽而凋零的悲怆女性，踮着片儿小脚，穿梭在青红相间的桔林里。但桔园终究是看不到了。四周是空旷的操场和墙壁剥啄的农家房子。琦君读中学时，潘家迁居杭州。之后，琦君就读于之江大学，师承同乡前辈夏承焘先生。看琦君的文字，有温柔敦厚的五四传统。又是一种诗词小令的婉约细腻，也脱不了几分过于沉溺温情的稚真。而她那些描写永嘉乡愁的文字，成为海派文学里乡情缠绵深入内心的部分，是旅居人集体记忆里挥之不去的文化乡愁。

琦君故居改成了三溪中学，琦君故居就在校园的中轴线上。

开太后面的金聚德 特色菜武昌鱼、新疆牛肉 文华后面的吉实家日本面 特色菜中华冷面 文华后面的三千里烤肉城 特色菜鸡翅 小南路的三百碗拉面 特色菜牛肉饭 文华后面的鱼乡人家 特色菜水煮鱼 江滨路韩国之家 特色菜牛排 马鞍池菜场旁边的巴蜀人家 特色菜鱼香肉丝 焦点楼下精武鸭头 特色菜当然是鸭头 南站的福建牛杂店 特色菜是牛杂汤 加辣更美味 大高桥的东方红川菜馆 特色菜是叫化排骨 站前东小区的重庆鱼庄 特色菜是水煮鱼和椒盐玉米 乘凉桥的广丰和面馆，特色菜有排骨饭，牛肉套餐饭，新鲜云吞面 五洲对面有一家沙县小吃的面条很有特色, 南站的一汽边的拉面店里的孜然羊肉 开泰和浦发当中那条巷里的一家台湾排骨大王的排骨很好吃 鹿港小镇的刨冰甜点系列 将军大酒店旁边一家小店的黄牛骨 伊甸园旁边的牛肉丸，牛蹄筋 学院路牛吧干炒牛荷，牛肉丸 小南路的双莲鱼丸店 城西街的猪脏粉 纱帽河的锅贴 晏公殿巷的熟食斋的酥排骨、辣肉 东阿外楼的江蟹生 龟湖路金丝桥那边海天宾馆一楼的“大东阳美食”里的菜都很地道，冷面也很好吃！ 还有沙帽河的饭团跟锅贴马槽头的陈辉鱼圆 强能鱼圆的鱼饼 解放北路康乐坊对面的灯盏糕 小南门五洲对面的粥天粥地 温州饭店对面的 广东小炒 五马街中间，高攻桥对面的煎饺和炒螺丝 沧桥街口烧饼 市中小学对面的鸡骨 大南门靠菜场边的金华酥饼 下吕浦潮州馆的粥 体育馆好又多后门的川之味 推荐回锅冬瓜 鱼香茄子 辣子鸡 老三样面馆的羊肚面, 乘凉桥的灯盏糕 灰桥口的桥头麦饼 西城路的丁记牛杂店特色菜霉菜烤鲫鱼 西城路的张记老鸭煲特色菜鸦片鱼，豆腐干等 乘凉桥（蝉街那里）刘家香辣馆 水心跟天窗巷一带的老鸭煲东游路的辣香婆川菜，尤其是那里的水煮鱼 温州郊县的特色美食： 南溪江--麦饼 泽雅--农家菜 湖岭--牛排 藤桥--熏鸡 桥下--羊肉 敖江--竹楼排挡（活蹦乱跳的海鲜，家乡酒酿 ） 平阳--牛肉羹 /抄粉干 （市区的楠溪楼，国际听说有） 白象--豆腐干 敖江--牛肉碎 文成--水晶糕 温州市区自助餐介绍： 1、 江心海景酒店中餐78元/位 11：00-14：00晚餐98元/位 17：00---21：00有意式、日式、美式、中式等各种选择特色菜：刺身 牛排是进口牛肉备注：饮料免费，酒水另计。再过一个礼拜，这里将推出韩国料理，且啤酒免费 2、 华侨饭店晚餐 118元/位 17：30---21：30牛排不错有榴莲酥 3、 维多利亚大酒店中餐58元/位 11：00-14：00 （只限周六，周日，平时不做中餐）晚餐88元/位 17：00---21：00特色菜有水煮系列环境好，情侣来的多 4、 意赛仑比萨美食广场中餐39元/位 11：00-14：00晚餐39元/位 17：00---20：30以西餐为主，中餐为辅特色是比萨饮料、啤酒免费，还有冰激淋不过没有停车位和筷子（以后会有） 5、 国际大酒店中餐48元/位 11：00-13：30晚餐78元/位 17：00---21：00好象报纸介绍不多，就不多说了座位分普通区和贵宾区（加收20元） 6、 奥林匹克大酒店中餐39元/位 11：00-13：30晚餐60元/位 17：00---21：00西点不错，有黑森林蛋糕但中餐只有一个牛排也不错，晚上有海鲜停车免费，人很多，要订位置，想多吃，吃好，要早点到 7、 王朝大酒店（体育中心）晚餐：68元/位 17：30---20：45特色菜是西式点心，品种多冰虾好吃，双鹿纯清是免费的 8、 东瓯大酒店中餐60元/位 11：00-14：00晚餐80元/位 17：00---21：00以中式为主，西点不多海鲜和水果不错，鲍鱼限送两个饮料免费，酒是零售的，但价格不贵，啤酒7元一瓶 9、 新南亚大酒店68元/位 晚上17：00--9：00，中餐不错，特色推荐是蟹蒸饭，个人觉得小炒的味道不好西，其他我还是瞒喜欢的。 这是比较新的版本了，希望对你有帮助，如果有需要，还有其他玩的推荐，和外卖电话推荐，希望能帮到楼主

青岛市利津路27号4号楼斜对面灶台鱼

一、从家庭关系看匡超人　　匡超人从性格上看是一个积极向上的年轻人，并且严格遵守着儒家的孝悌规范。从得到马二先生的资助回家对于父亲的照顾写起。对于父亲的悉心照顾，对于家庭的无私付出既有儒家的道德规范的影响，也有自己真实性情的成分。他聪明能干，待人谦恭有礼，刻苦上进。在这里刻画的时候除了一些细节描写作者还用了对比的手法，就是把超人和他哥进行鲜明的对比。家庭败落了，父亲生病了，他大哥就赶紧分家另过，唯恐避之不及；超人却是安顿好父母，一人扛起家庭的负担，给父母足够的依靠。村里着火了，超人背出父亲，牵出母亲和嫂子；大哥却只顾抓一些琐屑器物，要钱不要命。就是一个吃鸡的细节兄弟二人也是迥乎不同。如兄弟二人火中逃难这段描写：他哥“只顾得他一副上集的担子。担子里的东西又零碎：芝麻糖、豆腐干、腐皮、泥人……掉了那一件。”匡超人“别的都不打紧，忙进屋去抢了一床被在手内，从床上把太公扶起，背在身上，把两只手搂得紧紧的，且不顾母亲，把太公背在门外空处坐着。又飞跑进来，一把拉了嫂子，指与他门外走。又把母亲扶了，背在身上。”这样的对比不能不说不让人物的性格栩栩如生，入木三分。对家庭的责任，顾全大局的思想，让超人的形象在此刻熠熠生辉。 　　二、从社会关系看匡超人 　　而一次机缘巧合，让他得到了李知县的垂青。收到知县的帖子，也由此拉开了他一步步走向官场混迹社会，不断堕落的序幕。通过知县的提携，超人考童生、府考院考都很顺利。然而因为知县的一点问题，他不得不仓促避祸。此时的他还是刻苦上进的，充满了对功名的强烈渴望与美好前程的幻想。我们应该批判他这样的思想吗，我觉得不，积极入世的思想原本也是儒家所提倡的。何况作为一个思想自由的个体而言，谁都有改变自己生活现状的要求，也正是顺应当时社会的大环境，超人选择步入仕途也无可厚非。正所谓近朱者赤近墨者黑，超人认识了景兰江浦墨卿之流，跟着吟诗作赋，在所谓的社会非主流混迹了一段时间。并且在选诗方面表现了非同一般的才能，别人用二十日完成的任务，超人仅用了六天就高质量地完成了。作诗只看一日基本上就能作得很好了，可见他在此方面是有着极高的天赋的，如果加之个人的努力也许真的能够成为一代名士。只是这样的名士却不是被当时社会所能接受和认可的，不能改变自身的生活条件，不能步入仕途，甚至于被那些做八股的人们视为不入流的一派。这就告诉我们超人的人生方向其实是他那样的社会底层不能够改变的，如果改变了，那么也几乎是和王冕一样没有什么前途而言的，他也只是顺应了社会。毕竟一个人，当他的生存都成问题的时候，是没有能力跟一个庞大的社会相抗衡的。如果他要生存，对于自己的生存方式几乎没有选择的权力。 　　而遇到潘三爷才是超人人格转变的一个关键。潘三爷告诉他先前他所结交的吟诗做赋之流对于生财和仕途都是无益的，还徒留世人耻笑，所以劝他做些有想头的事。到了潘三的家里，亲眼目睹了潘三的为非作歹，而超人却没有任何的阻止，反倒积极参与，从中获取利益。那么他知道这是不应该做的吗？我们说从后来潘三被拘以后他看款单后的神态和语言，我们知道他对做那些错事以及可能受到的惩罚也是心知肚明的。可是在蝇头小利目前，在潘三的教唆之下，他没有自己的主见，除了对于利益的追逐，他已经忘记了一切。潘三虽然是一个市井无赖，但是对于匡超人还是很讲朋友义气的。帮他娶亲生子，帮他安家置业，帮他补贴亏空。那么在朋友身陷囹圄而超人有探视的机会的时候他又是怎么做的呢？我们看看他是怎么说的： 　　“本该竟到监里去看他一看，只是而今比不得做诸生的时候，既替朝廷办事，就要照依着朝廷的赏罚，若到这个地方去看人，便是赏罚不明了……潘三哥所做的这些事，便是我做地方官，我也是要访拿他的。如今反倒走进监去看他，难道说朝廷处分的他不是？这就不是做臣子的道理了。况且我在这里取接，院里、司里都知道的，如今设若走一走，传的上边知道，就是小弟一生官场之玷。这个如何行得？可好费您蒋先生的心，多拜上潘三哥，凡事心照。若小弟侥幸，这回去就得个肥美地方，到任一年半载，那时带几百银子来帮衬他，倒不值甚么。” 　　这是多么美其名曰的借口，又是多么狡猾的明哲保身，还是多么可恶的忘恩负义！造成他这样做的原因固然有社会大环境的影响，但是更多出于他对功名利禄的追求与爱慕的本质所决定的。即使有一天他身居要职，真的能还记得潘三吗？我觉得那是不可能的，他绝对不会在想起这个曾经有恩于自己，而现在对自己完全无益的人。但是他却说的天衣无缝，掩盖的不留痕迹，足以暴露他的虚伪也暴露了对于权势财富的欲望和贪婪。这样一个巧言令色却忘恩负义的人，还是那个曾经让我们很喜欢也敬佩的不断上进的匡超人吗？性格决定命运。 　　 三、从婚姻关系看匡超人 　　他的虚伪和自私还表现在他对待原配妻子的态度上。为了能让自己不被潘三的案子所拖累，他不顾妻子的感受和心意，自己毅然卖掉房子，把妻子送到乡下，直接促成了她的死亡。而妻子在老家望穿秋水等着盼着病着煎熬着的时候，匡超人又在哪里呢？为了自己的面子问题，更为了荣华富贵，他用《琵琶记》作幌子，心安理得再娶。知道了自己的原配妻子已死，却用莫须有的所谓的“诰命夫人”的头衔和荣华富贵来糊弄和打发自己的哥哥去安排后事。我们看到了一个人的冷漠和无情。 　　到了最后，老实本分的匡超人不见了，取而代之的是这个自私虚伪冷漠的人。他还学会了夸夸其谈狂妄自大和自吹自擂。不但用莫须有的荣华富贵把自己的亲哥哥和嫂子哄的团团转，在别人说到选家的时候，他把自己吹得无人能及。在牛布衣戳穿他的“先儒”时他却胡乱狡辩。说到自己的工作时更是吹得天花乱坠，子虚乌有。 　　那么是匡超人本来就是一个这样的人还是社会的大环境把他影响成一个这样的人呢。我们说原因是多方面的。但是我认为固然环境的影响是前提，但是更是由于他自己不洁身自爱，没有自己的主见和思想，急功近利所决定的。能够奋发向上固然是一件令人欣慰的事情，然而如果没有选对奋斗的方向和目标，那么只会越行越远。不能把自己的努力和名族、国家的兴衰联系在一起，那么最后只能堕落成极端的自私主义。匡超人是一个可悲的人物，他不能也不想选择自己的人生方向，一味地随波逐流，那么等待他的谁知道是第二个张铁臂还是第二个潘三爷呢？社会的悲哀，教育体制的悲哀，个人性格的悲哀！

一、人物简介 　　匡超人，原名匡迥，号超人，是《儒林外史》中一个角色鲜明，性格极其丰富的文学形象。《儒林外史》是我国古典小说中一部杰出的讽刺作品，吴敬梓用他敏锐的洞察力，丰富的个人生活体验与鲜明的爱憎情感，写出了这部现实主义的杰出著作。小说围绕着功名富贵这根主轴，穷尽儒林世相，体现世态人心，反映了在科举制艺制度下文人士子个体良知的泯灭。匡超人就是其中一个极为典型的例子。 　　匡超人是温州府乐清县人，他原本是一个农村少年，自小上过几年学，因家贫无力读不成了，跟一个买柴的客人到省城帮忙记帐。不料客人折本倒闭，匡超人不得不靠给人拆字混日子，这时他才二十二岁。匡超人本是一个事亲孝顺，勤劳好学的农村青年，吴敬梓在小说中细致的描写了他一步一步走向人格沦丧，灵魂堕落的过程。匡超人思想的发展，大体上可以分为少年时期，转折时期，变质时期三个阶段。 　　匡超人少年时期手脚勤快，心地善良，事亲孝顺。他在马二先生的资助下回到家中见到娘亲就“放下行李，整一整衣服，替娘作揖磕头。”父亲卧病在床，他回到家就买了一只猪蹄来家煨着，等烂熟，和饭拿到父亲面前。晚上拿个被单，睡在父亲脚跟头。他白天里杀猪，卖豆腐，晚上便服侍父亲。他父亲夜里睡不着，要吐痰，吃茶水，一直到四更鼓，匡超人就读书陪到四更鼓，每夜只睡一个更头。哥哥买了个鸡子来给他接风，叫他不要告诉父亲。他那里肯依，把鸡肉先盛了一碗送给父母，然后才肯吃。对父母真是体贴入微。晚上村里失火，累及自家，他首先背出父亲，然后扶出母亲。在他看来，这是头等重要的，其他行李家什都不在话下。可见孝顺父母是他最高的道德标准，这时的匡超人是极为淳朴可爱的。 　　因为匡超人事亲孝顺，而且勤学上进，一日被路过的知县李本瑛发现，感其嘉行，提携他中了秀才，岂料李知县被人诬告，可能累及匡超人。于是他来到杭州躲避风头。匡超人到了杭州，要投奔的潘三外出未归，便与一班假名士交往，这段时期是他一生中的转折时期。 　　这些斗方名士或因科举败北或因自身条件的限制无法取得功名进入仕途。于是这些人就想找一条“终南捷径”：刻诗集，结诗社，写斗方，诗酒风流，充当名士。这些人表面上潇洒风流，但骨子里忘不了功名富贵。他们假托无意功名富贵自以为清高，意图侥幸能够名利双收。正如景兰江所言，“可知道赵爷虽不曾中进士，外边诗选上刻着他的诗几十处，行遍天下，那个不晓得有赵雪斋先生？只怕比进士享名多着哩！”而匡超人初到杭州后，就卷进了这帮“名士”之中，“才知道天下还有这一种道理”。受到他们的影响与熏陶，年少时那朴实敦厚的人品开始受到污染，思想开始蜕变。于是匡超人主动地加入到这群名士中，参加了“西湖诗会”，也想从中获取些好处。可见此时的匡超人已是被名士群所同化。虽然马二先生教他懂得了读书人应以文章举业为主，但这条路终究是难走的，况且此时的恩师李本瑛已被人诬告摘了印，无人提携，于是匡超人转身投入到西湖斗方名士们所吹捧的“终南捷径”之中了。 　　匡超人思想的第三个时期即质变时期是在认识了潘三以后。潘三是一个把持官府，包揽词讼，拐带人口，买嘱枪手的市井恶棍。他劝匡超人不要与那帮名士来往，只有像他那样才能做一些有想头的事情，才能发迹。他看中匡超人知书识字，能写会算，而且聪明伶俐，他要利用匡超人为自己服务。如勾结差人黄球，拐卖乐清县大户人家逃出来的一个使女给姓胡的财主，伪造的朱签就是匡超人所拟，而潘三也很豪爽的给了他二十两银子。匡超人从中尝到甜头，为非作歹的胆子也就越发大了起来。接下来在潘三的安排下，他又顶替金跃上考场，并中了秀才，又赚了二百两银子。潘三确实没有亏待匡超人，不但帮他在城里买了房子，还给他取了亲。从私人的关系来看，潘三是有恩于匡超人的。但是，在潘三被捕后，匡超人展示出他在这个污浊社会的“学习成果”——暴露出他那寡情薄义、虚伪、撒谎的嘴脸：逼妻子回大柳庄乡下，导致其妻郁闷忧虑而死；潘三入狱后的翻脸无情；考取教习后的自命不凡，吹自己为读书人所供奉的“先儒”而贻笑大方。这个昔日的纯朴少年已经变成一个毫无廉耻的吹牛家，虚伪透顶，狡诈至极。 　　在小说所展示的匡超人的历程中，我们清楚的看到他从纯朴善良到人格沦丧,一步一步地走向堕落。作者通过这样一个农家子弟堕落的全过程，揭露了恶浊势利的社会、牢笼士子的八股取士的罪恶本质

　　春节的来历 　　相传，中国古时候有一种叫“年”的怪兽，头长触角，凶猛异常。“年”长年深居海底，每到除夕才爬上岸，吞食牲畜伤害人命。因此，每到除夕这天，村村寨寨的人们扶老携幼逃往深山，以躲避“年”兽的伤害。 　　这年除夕，桃花村的人们正扶老携幼上山避难，从村外来了个乞讨的老人，只见他手拄拐杖，臂搭袋囊，银须飘逸，目若朗星。乡亲们有的封窗锁门，有的收拾行装，有的牵牛赶羊，到处人喊马嘶，一片匆忙恐慌景象。这时，谁还有心关照这位乞讨的老人。 　　只有村东头一位老婆婆给了老人些食物，并劝他快上山躲避“年”兽，那老人捋髯笑道：“婆婆若让我在家呆一夜，我一定把“年”兽撵走。 　　老婆婆惊目细看，见他鹤发童颜、精神矍铄，气宇不凡。可她仍然继续劝说，乞讨老人笑而不语。婆婆无奈，只好撇下家，上山避难去了。 　　半夜时分，“年”兽闯进村。它发现村里气氛与往年不同：村东头老婆婆家，门贴大红纸，屋内灯火通明。“年”兽浑身一抖，怪叫了一声。“年”朝婆婆家怒视片刻，随即狂叫着扑过去。将近门口时，院内突然传来“砰砰啪啪”的炸响声，“年”浑身战栗，再不敢往前凑了。 　　原来，“年”最怕红色、火光和炸响。这时，婆婆的家门大开，只见院内一位身披红袍的老人在哈哈大笑。“年”大惊失色，狼狈逃蹿了。 　　第二天是正月初一，避难回来的人们见村里安然无恙十分惊奇。这时，老婆婆才恍然大悟，赶忙向乡亲们述说了乞讨老人的许诺。乡亲们一齐拥向老婆婆家，只见婆婆家门上贴着红纸，院里一堆未燃尽的竹子仍在“啪啪”炸响，屋内几根红蜡烛还发着余光…… 　　欣喜若狂的乡亲们为庆贺吉祥的来临，纷纷换新衣戴新帽，到亲友家道喜问好。这件事很快在周围村里传开了，人们都知道了驱赶“年”兽的办法。 　　从此每年除夕，家家贴红对联、燃放爆竹；户户烛火通明、守更待岁。初一一大早，还要走亲串友道喜问好。这风俗越传越广，成了中国民间最隆重的传统节日。 　　春节的习俗 　　春节是我国一个古老的节日，也是全年最重要的一个节日，如何过庆贺这个节日，在千百年的历史发展中，形成了一些较为固定的风俗习惯，有许多还相传至今。 　　扫尘 　　“腊月二十四，掸尘扫房子” ，据《吕氏春秋》记载，我国在尧舜时代就有春节扫尘的风俗。按民间的说法：因“尘”与“陈”谐音，新春扫尘有“除陈布新”的涵义，其用意是要把一切穷运、晦气统统扫出门。这一习俗寄托着人们破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈求。 每逢春节来临，家家户户都要打扫环境，清洗各种器具，拆洗被褥窗帘，洒扫六闾庭院，掸拂尘垢蛛网，疏浚明渠暗沟。到处洋溢着欢欢喜喜搞卫生、干干净净迎新春的欢乐气氛。 　　贴春联 　　春联也叫门对、春贴、对联、对子、桃符等，它以工整、对偶、简洁、精巧的文字描绘时代背景，抒发美好愿望，是我国特有的文学形式。每逢春节，无论城市还是农村，家家户户都要精选一幅大红春联贴于门上，为节日增加喜庆气氛。这一习俗起于宋代，在明代开始盛行，到了清代，春联的思想性和艺术性都有了很大的提高，梁章矩编写的春联专著《槛联丛话》对楹联的起源及各类作品的特色都作了论述。 　　春联的种类比较多，依其使用场所，可分为门心、框对、横披、春条、斗方等。“门心”贴于门板上端中心部位；“框对”贴于左右两个门框上；“横披”贴于门媚的横木上；“春条”根据不同的内容，贴于相应的地方；“斗斤”也叫“门叶”，为正方菱形，多贴在家俱、影壁中。 　　贴窗花和倒贴“福”字在民间人们还喜欢在窗户上贴上各种剪纸——窗花。窗花不仅烘托了喜庆的节日气氛，也集装饰性、欣赏性和实用性于一体。剪纸在我国是一种很普及的民间艺术，千百年来深受人们的喜爱，因它大多是贴在窗户上的，所以也被称其为“窗花”。窗花以其特有的概括和夸张手法将吉事祥物、美好愿望表现得淋漓尽致，将节日装点得红火富丽。 　　在贴春联的同时，一些人家要在屋门上、墙壁上、门楣上贴上大大小小的“福”字。春节贴“福”字，是我国民间由来已久的风俗。“福”字指福气、福运，寄托了人们对幸福生活的向往，对美好未来的祝愿。为了更充分地体现这种向往和祝愿，有的人干脆将“福”字倒过来贴，表示“幸福已到”“福气已到”。民间还有将“福”字精描细做成各种图案的，图案有寿星、寿桃、鲤鱼跳龙门、五谷丰登、龙凤呈祥等。 　　年画 　　春节挂贴年画在城乡也很普遍，浓黑重彩的年画给千家万户平添了许多兴旺欢乐的喜庆气氛。年画是我国的一种古老的民间艺术，反映了人民朴素的风俗和信仰，寄托着他们对未来的希望。年画，也和春联一样，起源于“门神”。 随着木板印刷术的兴起，年画的内容已不仅限于门神之类单调的主题，变得丰富多彩，在一些年画作坊中产生了《福禄寿三星图》、《天官赐福》、《五谷丰登》、《六畜兴旺》、《迎春接福》等精典的彩色年画、以满足人们喜庆祈年的美好愿望。 我国出现了年画三个重要产地：苏州桃花坞，天津杨柳青和山东潍坊；形成了中国年画的三大流派，各具特色。 　　我国现今我国收藏最早的年画是南宋《随朝窈窕呈倾国之芳容》的木刻年画，画的是王昭君、赵飞燕、班姬和绿珠四位古代美人。民间流传最广的是一幅《老鼠娶亲》的年画。描绘了老鼠依照人间的风俗迎娶新娘的有趣场面。民国初年，上海郑曼陀将月历和年画二者结合起来。这是年画的一种新形式。这种合二而一的年画，以后发展成挂历，至今风靡全国。 　　守岁 　　除夕守岁是最重要的年俗活动之一，守岁之俗由来已久。最早记载见于西晋周处的《风土志》：除夕之夜，各相与赠送，称为“馈岁”；酒食相邀，称为“别岁”；长幼聚饮，祝颂完备，称为“分岁”；大家终夜不眠，以待天明，称曰“守岁”。 　　“一夜连双岁，五更分二天”，除夕之夜，全家团聚在一起，吃过年夜饭，点起蜡烛或油灯，围坐炉旁闲聊，等着辞旧迎新的时刻，通宵守夜，象征着把一切邪瘟病疫照跑驱走，期待着新的一年吉祥如意。这种习俗后来逐渐盛行，到唐朝初期，唐太宗李世民写有“守岁”诗：“寒辞去冬雪，暖带入春风”。直到今天，人们还习惯在除夕之夜守岁迎新。 　　古时守岁有两种含义：年长者守岁为“辞旧岁”，有珍爱光阴的意思；年轻人守岁，是为延长父母寿命。自汉代以来，新旧年交替的时刻一般为夜半时分。 　　爆竹 　　中国民间有“开门爆竹”一说。即在新的一年到来之际，家家户户开门的第一件事就是燃放爆竹，以哔哔叭叭的爆竹声除旧迎新。爆竹是中国特产，亦称“爆仗”、“炮仗”、“鞭炮”。其起源很早，至今已有两千多年的历史。放爆竹可以创造出喜庆热闹的气氛，是节日的一种娱乐活动，可以给人们带来欢愉和吉利。随着时间的推移，爆竹的应用越来越广泛，品种花色也日见繁多，每逢重大节日及喜事庆典，及婚嫁、建房、开业等，都要燃放爆竹以示庆贺，图个吉利。现在，湖南浏阳，广东佛山和东尧，江西的宜春和萍乡、浙江温州等地区是我国著名的花炮之乡,生产的爆竹花色多，品质高，不仅畅销全国，而且还远销世界。 　　拜年 　　新年的初一，人们都早早起来，穿上最漂亮的衣服，打扮得整整齐齐，出门去走亲访友，相互拜年，恭祝来年大吉大利。拜年的方式多种多样，有的是同族长带领若干人挨家挨户地拜年；有的是同事相邀几个人去拜年；也有大家聚在一起相互祝贺，称为“团拜”。由于登门拜年费时费力，后来一些上层人物和士大夫便使用各贴相互投贺，由此发展出来后来的“贺年片”。 　　春节拜年时，晚辈要先给长辈拜年，祝长辈人长寿安康，长辈可将事先准备好的压岁钱分给晚辈，据说压岁钱可以压住邪祟，因为“岁”与“祟”谐音，晚辈得到压岁钱就可以平平安安度过一岁。压岁钱有两种，一种是以彩绳穿线编作龙形，置于床脚，此记载见于《燕京岁时记》；另一种是最常见的，即由家长用红纸包裹分给孩子的钱。压岁钱可在晚辈拜年后当众赏给，亦可在除夕夜孩子睡着时，由家长偷偷地放在孩子的枕头底下。现在长辈为晚辈分送压岁钱的习俗仍然盛行。 　　对联: 　　和顺一门有百福 平安二字值千金 横批：万象更新 　　一年四季春常在 万紫千红永开花 横批：喜迎新春 　　春满人间百花吐艳 福临小院四季常安 横批：欢度春节 　　百世岁月当代好 千古江山今朝新 横批：万象更新 　　喜居宝地千年旺 福照家门万事兴 横批：喜迎新春 　　一帆风顺年年好 万事如意步步高 横批：吉星高照 　　百年天地回元气 一统山河际太平 横批：国泰民安 　　春雨丝丝润万物 红梅点点绣千山 横批：春意盎然 　　一干二净除旧习 五讲四美树新风 横批：辞旧迎春 　　五湖四海皆春色 万水千山尽得辉 横批：万象更新 　　一帆风顺吉星到 万事如意福临门 横批：财源广进 　　一年四季行好运 八方财宝进家门 横批：家和万事兴 　　绿竹别其三分景 红梅正报万家春 横批：春回大地 　　年年顺景则源广 岁岁平安福寿多 横批：吉星高照 　　一年好运随春到 四季彩云滚滚来 横批：万事如意 　　丹凤呈祥龙献瑞 红桃贺岁杏迎春 横批：福满人间 　　五更分两年年年称心 一夜连两岁岁岁如意 横批：恭贺新春 　　黄莺鸣翠柳 紫燕剪春风 横批：莺歌燕舞 　　春花含笑意 爆竹增欢声横批：喜气盈门 　　诗句: 　　1.元日 　　王安石 　　爆竹声中一岁除， 　　春风送暖入屠苏， 　　千门万户曈曈日， 　　总把新桃换旧符。 　　2.、《拜年》 　　（明）文征明 　　不求见面惟通谒， 　　名纸朝来满敝庐。 　　我亦随人投数纸， 　　世情嫌简不嫌虚。 　　3.、《凤城新年辞》 　　（清）查慎行 　　巧裁幡胜试新罗， 　　画彩描金作闹蛾； 　　从此剪刀闲一月， 　　闺中针线岁前多。 　　4.癸已除夕偶成 　　（清）黄景仁 　　千家笑语漏迟迟， 　　忧患潜从物外知， 　　悄立市桥人不识， 　　一星如月看多时。 　　5.春节看花市 　　林伯渠 　　迈街相约看花市，却倚骑楼似画廊； 　　束立盆栽成列队，草株木本斗芬芳。 　　通宵灯火人如织，一派歌声喜欲狂， 　　正是今年风景美，千红万紫报春光。 　　6.《卖痴呆词》 　　（唐）范成大 　　除夕更阑人不睡， 　　厌禳钝滞迫新岁； 　　小儿呼叫走长街， 　　云有痴呆召人卖。 　　7.田家元日 　　（唐）孟浩然 　　昨夜斗回北，今朝岁起东； 　　我年已强壮，无禄尚忧农。 　　桑野就耕父，荷锄随牧童； 　　田家占气候，共说此年丰。 　　8.已酉新正 　　（明）叶颙 　　天地风霜尽，乾坤气象和； 　　历添新岁月，春满旧山河。 　　梅柳芳容徲，松篁老态多； 　　屠苏成醉饮，欢笑白云窝。 　　9.元日 玉楼春 　　（宋）毛滂 　　一年滴尽莲花漏，碧井屠苏沉冻酒。 　　晓寒料峭尚欺人，春态苗条先到柳。 　　佳人重劝千长寿，柏叶椒花芬翠袖。 　　醉乡深处少相知，只与东君偏故旧。 　　10.除夜 　　（南宋）文天祥 　　乾坤空落落，岁月去堂堂； 　　末路惊风雨，穷边饱雪霜。 　　命随年欲尽，身与世俱忘； 　　无复屠苏梦，挑灯夜未央