五仪和酒业，五酿液在中国是酒业的龙头吗还是茅台还是其它的酒类

宜宾具有三千多年的酿酒史并形成了独特的酒文化， 中国酿酒业最为发达的城市之一，被誉为“酒都”。 以酿酒业为龙头的宜宾五粮液酒厂被誉为“中国酒业大王”。

夜场酒，如五粮液冰爆、金珀都还在坚挺中。五粮液是白酒降价，全国大局势，但市场还有很多酒在涨价，果酒或者不同于果酒的烈性果酒。你可以看到洋酒其实一直在涨价，而且白酒越跌它就越是涨。如果说白酒被洋酒替代，那洋酒和夜场酒就是共生。夜场酒的市场很大的。

他们酒厂的发展，有一部分的资金，都是要靠卖自己的名誉来支持的！~ 正常的来说，50-100万可使用他们酒厂（荣誉出品），200左右可直接在他们厂帮生产，连包装设计和酒瓶设计都可以他们来做完全部工序，市场真正他们厂的原酒没有几个包装和名字的，但是市场上每年销售最高的酒是他们出的这个没错---“尖庄”！

现今市场的白酒、黄酒、红酒、啤酒并驾齐驱，被誉为世界第五大酒类是紫酒！其中紫酒世界开创者是东方紫。

紫酒、白酒、黄酒、红酒、啤酒等并称为“世界五大酒类”。 除紫酒外，其他几种大家都比较熟悉，下面介绍一下紫酒。紫酒是以桑葚，即桑树的果实为原料，利用现代酿酒技术，经多年发酵而成的果酒品种，因此也叫桑葚酒。在专业酿酒领域，紫酒与人们熟知的白酒、黄酒、红酒、啤酒等并称为“世界五大酒类”。根据发酵程度不同，紫酒又可分为干紫、半干紫、甜紫三类。

十年陈绍~~~~"那金红颜色浓浓香,倒了碗内要挂碗,犹如琥珀一般的十年女贞陈绍"具体见:<三侠五义>第三十三回 真名士初交白玉堂 美英雄三试颜查散

保定大曲

好像没说酒名吧，记不清了。应该是没说，不过当时，应该五加皮或者竹叶青比较多见

白玉堂最爱喝女儿红啊

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女贞陈绍

泸州老窖作为浓香型大曲酒的典型代表，以"醇香浓郁，清洌甘爽，饮后尤香，回味悠长"的独特风格和独特的酿造工艺著称。 工艺不同，酒质不同，另外五粮液是否是真假也是一方面。

年份上有差别，因为45度追求极致柔和的口感，所以陈酿年份更长，有些人则说，五粮液主销52度，抓了客户占便宜的心里，故意把其他度数的酒做好做贵，，。对于那些黄瓜壳来说，买52度的喝像占了好大的便宜一样，但对于会品酒的人来说，什么度数口感好，米一口便能知晓,,。为什么那些品酒鉴酒的都喜欢喝30-45度的酒呢。酒不是度数越高越好，。高度酒入口就感觉口腔烧的难受，巴不得快点吞下去，为什么有些长期喝酒的人口味很重呢?，长期喝高度酒会烧伤味蕾，味蕾都不灵敏了，你说这样能品到什么?无非是在买个醉罢了~

五粮液是浓香型的，茅台是酱香型的！浓香和酱香是制酒工艺二种不一样方法的命名！具体按酒的主体香气成分的特征分类，在国家级评酒中，往往按这种方法对酒进行归类。 （1）酱香型白酒 也称为酱香型白酒，以茅台酒为代表。酱香柔润为其主要特点。发酵工艺最为复杂。所用的大曲多为超高温酒曲。 （2）浓香型白酒 以泸州老窖特曲、五粮液、洋河大曲等酒为代表，以浓香甘爽为特点，发酵原料是多种原料，以高梁为主，发酵采用混蒸续渣工艺。发酵采用陈年老窖，也有人工培养的老窖。在名优酒中，浓香型白酒的产量最大。四川，江苏等地的酒厂所产的酒均是这种类型。 （3）清香型白酒 也称为清香型白酒，以汾酒为代表，其特点是清香纯正，采用清蒸清渣发酵工艺，发酵采用地缸。 （4）米香型白酒 以桂林三花酒为代表，特点是米香纯正，以大米为原料，小曲为糖化剂。 （5）其它香型白酒 这类酒的主要代表有西凤酒、董酒、白沙液等，香型各有特征，这些酒的酿造工艺采用浓香型，酱香型，或汾香型白酒的一些工艺，有的酒的蒸馏工艺也采用串香法。 至于五粮液和茅台谁的品质好，可以说都好！关键是看个人的口味，因为工艺不一样，之间是无法比较酒质和口感的！