1，习福酱酒这个牌子怎么样能做婚宴上的酒水吗
白酒加红酒。白酒，别人婚宴上选什么酒，你就选什么酒。红酒，一般就是个摆设，便宜就好。饮料还不就是果粒橙和可乐。
2，哪种酱香型白酒性价比高呢
3，什么叫红曲
红曲 或叫赤曲，系酿造中的副产品，不仅烹调食物用以着色，并入药。 性味 甘、温，无毒。 成分 含淀粉酶、胡萝卜色烯类。 功用 健脾消食，活血化瘀。 [妇人产后瘀血不下、腹痛] 红曲3一12克，加黄酒煎汁，趁温服下。 [温热泄痢(急性肠炎)] 红曲15克，炒研细末，合六一散(飞滑石6份、生甘草1份组成)等分，每服2～9克，米汤送服，一日3次。 [妇人血气心腹痛] 赤曲、香附、乳香等分，共研细末，每次3克，温黄酒送服，一日3次。 [小儿头疮、黄水疮] 红曲炒研细末，麻油调敷患部，一日2次 [烹饪指导] 1. 在烹饪中，红曲米的应用较为广泛，可用于烧菜染色，如江苏名菜樱桃肉、无锡排骨的制作； 2. 可用于烧腊、酱卤食品，如广东叉烧和某些卤水的制作； 3. 可用于红肠一类的灌肠上色，以及配制糖醋、西汁等复合味时调色； 4. 粥饭、面食、腐乳、糕点、糖果、蜜饯等在制作中也经常用到红曲米。 【药名】红曲 【别名】赤曲、丹曲、红米、福曲、红大米、红槽 【汉语拼音】hong qu 【英文名】Red rice 【拉丁植物动物矿物名】Monascus purpureus Went. 【归经】肝；脾；胃；大肠经 【功效】活血化瘀；健脾消食 【考证】出自《饮膳正要》 【科属分类】曲霉科 【拉丁文名】Fermentum Rubrum 【主治】饮食积滞；脘腹胀满；赤白下痢；产后恶露不尽；跌打损伤 【生态环境】此菌在自然界多存在于乳制品中，亦可用粳米作培养基进行人工培养，使之成红曲米。 【资源分布】分布于河北、江西、浙江、台湾、福建、广东等地。 【动植物形态】菌丝体大量分枝，初期无色，渐变为红色，老后紫红色；菌丝有横隔，多核，含橙红色颗粒。成熟时在分枝的顶端产生单个或成串的分生孢子。分生孢子褐色，（6-9）μm×(7-10)μm。在另外菌丝顶端还产生橙红色单个球形子囊壳(闭囊壳)；闭囊壳橙红色，近球形，直径25-75μm，内含多个子囊。子囊球形，含8个子囊孢子，成熟后子囊壁消失。子囊孢子卵形或近球形，光滑，透明，无色或淡红色，(5.5-6)μm×(3.5-5)μm。 【功效分类】活血祛瘀药；健脾药 【性味】甘；温；无毒 【用法用量】内服：煎汤，6-15g；或入丸、散。外用：适量，捣敷。 【出处】《中华本草》
红曲米，中药名。以籼稻、粳稻、糯米等稻米为原料，用红曲霉菌发酵而成，为棕红色或紫红色米粒。生理特性为不规则形的颗粒，状如碎米；外表棕红色，质脆，断面粉红色，微有酸气，味淡，以红透质酥，陈久为佳。产地河北、福建、广东地出产多。炮制方法《本草纲目》：白粳米一石五斗，水淘浸一宿，作饭。分作十五处，入曲母三斤，搓揉令匀，并作一处，以帛密覆。热即去帛摊开，觉温急堆起，又密覆。次日日中又作三堆，过一时分作五堆，再一时合作一堆，又过一时分作十五堆，稍温又作一堆，如此数次。第三日，用大桶盛新汲水，以竹箩盛曲作五、六分，蘸湿完又作一堆，如前法作一次。第四日，如前又蘸。若曲半沉半浮，再依前法作一次，又蘸。若尽浮则成矣，取出日干收之。其米过心者谓之生黄，入酒。性味甘，温。功效健脾消食、活血化淤。主治用于产后恶露不净，瘀滞腹痛，食积饱胀，赤白下痢，跌打损伤。相关配伍1、湿热泄痢：丹溪青六丸：用六一散，加炒红曲五钱，为末，蒸饼和丸梧子大。每服五、七十丸，白汤下，日三服。（《丹溪心法》）。2、小儿吐逆频并，不进乳食，手足心热：用红曲（年久者）三钱半，白术（麸炒）一钱半，甘草（炙）一钱，为末。每服半钱，煎枣子、米汤下。（《经济》）。3、小儿头疮：因伤湿入水成毒，浓汁不止：用红曲嚼罨之，甚效。（《百一选方》）。4、心腹作痛：赤曲、香附、乳香等分为末，酒服。（《摘玄方》）用法用量煎服，6～12g；或研末入丸、散。外用捣敷。
红曲是以籼米为原料，采用现代生物工程技术分离出优质的红曲霉菌经液体深层发酵精致而成，是一种纯天然、安全性高、有意于人体健康的食品添加剂。而且本品色泽鲜艳、色调纯正、饱满、光热稳定性好，是天然绿色食品理想的着色剂。它应用范围广泛，包括食品类（肉制品、果汁、色酒、果酱、饮料、糖果、糕点、酱油、保健醋等）；药品类（药品着色剂、功能性保健品）；化妆品类。 一般我们指的是红曲米，红曲米最早发明于中国,已有一千多年的生产、应用历史，是中国及周边国家特有的大米发酵传统产品。 红曲米异名：红曲；赤曲；红米；福米。性质：为棕红色至紫红色的米粒。来源：以籼稻、粳稻、糯米等稻米为原料,用红曲霉菌发酵而成，为棕红色或紫红色米粒。 1.在烹饪中，红曲米的应用较为广泛，可用于烧菜染色，如江苏名菜樱桃肉、无锡排骨的制作； 2.可用于烧腊、酱卤食品，如广东叉烧和某些卤水的制作； 3.可用于红肠一类的灌肠上色，以及配制糖醋、西汁等复合味时调色； 4.粥饭、面食、腐乳、糕点、糖果、蜜饯等在制作中也经常用到红曲米。
