红太阳红色经典酒，红太阳红色经典1921 是纯粮固态发酵吗

是的。红太阳红色经典1921这个酒体现了切身了解、体验生态自酿、手工酿酒的风格，是纯粮食酿造的白酒。

是红太阳，属于山东红太阳酒业有限公司，对于酒的制造工序也是很多的，民族酒厂生产的酒以茅台镇千年酿酒历史为线，传承古法酿酒工艺。酱香型白酒用的窖池是条石筑的发酵窖，每次蒸馏出酒后都要把酒糟收起来，摊开、凉凉，再堆起来发酵。池外发酵完毕，再次放进窖池发酵。经过8次这样的过程，等窖池的混合物发酵到一定程度，才可以出酒。经过8次反复摊凉发酵成熟后的一批混合物，要再经过9次蒸煮，并取出不同阶段的酒，分开存放，头酒在一起，尾酒在一起，不能混淆，要经过7次取酒，才算出酒完毕。这就是我们所谓的九次蒸煮八次发酵七次馏酒，这过程中的繁琐程度可想而知。