1，白酒出酒率如何算
白酒出酒率如何算加酿酒群235488117交流学习。
2，计算出品率 饼干 现在知道用了多少东西 知道出了多少成品多少次品
成品÷合计=正品率，次品率也算出来了。
支持一下感觉挺不错的
3，白酒产量出酒率怎么换算
白酒的出酒率换算，根据不同香型而定，比如浓香型以60度，也有65度换算的，川法小曲一般以57度换算，酱香型以53度换算！
4，怎样按35度算出酒率原料是蔗糖
35度合格原酒的质量除以原料质量
产65%（vol）原酒（kg） 原料出酒率= ————————————— *100% 原料总耗量（kg）
5，白酒发酵过程中的糖化率怎么算
白酒一般属于“连续发酵”工艺，不属于一次投料一次扔糟的“间歇发酵”（液体白酒=酒精，属于）。
这意味着，粮食中的淀粉，在转换成糖的同时，糖被转化成乙醇、乙酸等等香味成分。
“酒糟”、“香醅”等，残存的淀粉很高，糖分很低。
由于是“连续发酵”，残淀粉可以继续发酵。
因此，监控淀粉很有必要，而糖分是动态的，检测没有实际意义。
你可以参考酒精发酵工艺中糖化的检测方法和公式。
6，出品率怎么算
假如今日投入了可以做5000个玩具的材料,材料用完了却只有4800个,那么用4800除以5000的百分比就是产品出产率!
假如今日投入了可以做5000个玩具的材料,材料用完了却只有4800个,那么用4800除以5000的百分比就是产品出产率! 也可以按约当量计算。约当量就是按照半成品的完工程度折合成成品量；.出品率=成品数/投入量*100%.成品数=成品+（半成品*约当量%）
7，白酒酿造中采用续楂法酿酒怎样通过化验室化验的酒精含量算某个酒
糖分过高可能是粮食的比例过大吧，因此淀粉分解量较大。另外也有可能是曲粉本身的糖化力和液化力过高。 是要通过出酒量和粮食比来算出酒率吗？具体的方法可以参考《酿酒分析与检测》。 附录： 出酒率包括：理论出酒率、淀粉利用率、淀粉出酒率、原料出酒率，生产中用得较多的是原料出酒率，其计算方式如下： 产65%（vol）原酒（kg）原料出酒率= ————————————— *100% 原料总耗量（kg）
你好！这个和发酵有关。糖分过高肯定是酵母菌除了问题。酵母菌可能是数量太少，有很多糖分没有被发酵成酒精。仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。