1,用什么调鸡尾酒好哪款白酒调制效果最好希望柔和些的口感 搜
用白酒调鸡尾酒啊,这想法也够新奇的!哥们我喝酒这么多年,能用来做基酒调鸡尾酒的只见过泸小二,你可以去搜下调制的方法,比如用“泸小二”、酸奶和雪碧以1:2:2的比例调制出来的“颜如玉”、用“泸小二”和红牛以1:2的比例调制出来的“土豪金”等,口感跟洋酒调的很不一样。
2,鸡尾酒对什么酒好点
尾酒是一种量少而冰镇的酒。它是以朗姆酒(RUM),琴酒(GIN)、龙舌兰(Tequila)伏特加(VODKA)威士忌(Whisky)等烈酒或是葡萄酒作为基酒,再配以果汁、蛋清,水果或薄荷叶作为装饰物、苦精(Bitters),加以搅拌或摇晃而成的一种饮料,最后还可用柠檬片、牛奶,咖啡,可可,糖等其他辅助材料
豁此伉俪愤,粲然大义明。
鸡尾酒就是几种酒兑在一起的酒,一般分好几层,看起来像鸡尾巴,所以叫鸡尾酒。
3,鸡尾酒和白酒哪种度数高
鸡尾酒
明显是鸡尾酒没有白酒度数高,这个一杯鸡尾酒多多少少都会加入一点果汁,配制酒,就像你向烈酒里面倒入水一样,只会冲淡酒的味道,参照伏特加活性炭过滤以后的制造方法,其实就是95%的酒精加上蒸馏水兑出来的。
鸡尾酒属于调制酒,全部由外国的酒调制而成,国外的就一般没有高于四十度的,所以白酒度数高
鸡尾酒是调酒师的作品,看调酒师会注入什么酒种,鸡尾酒的度数如果按国际白兰地度数算,比烈酒略低,白酒通常度数在43左右。
鸡尾洒是通过几种洋酒和软饮等配调,西餐中最烈的是豪情墨西哥,也叫豪情仙人掌,是最烈的,夜场一般有冰火,B52轰炸机等比较烈!相对来说,这些酒的度数都不会有白酒的度,但如果喝的多的话,后劲要比白酒强!
4,rio鸡尾酒多少度
RIO鸡尾酒是一种品牌为rio的鸡尾酒,主要制作配料有:果汁、白兰地、朗姆酒等,其酒精浓度只有4% vol,也就是275毫升里面只有大概11毫升的酒精。rio鸡尾酒因为其颜色亮丽,口感好,备受时下不少年轻人的青睐。对于很多年轻人来说,rio鸡尾酒的口感非常的好,那么rio鸡尾酒多少度?rio鸡尾酒一共有三种系列,这三种系列间的酒精含量度数不同,具体如下:1、RIO微醺系列——酒精度:≥3.8% vol;2、RIO本味系列——酒精度:≥5% vol;3、RIO强爽系列——酒精度:≥8%vol。在1777年的时候,由美国的Betsy Flanagan发明了美国式的“鸡尾酒”,之后再经过200多年的发展,现代鸡尾酒已不再是若干种酒及乙醇饮料的简单混合物。RIO锐澳预调鸡尾酒现已成功推出8种口味的瓶装产品,以及6种口味的罐装产品。根据消费者对口味的不同偏好,RIO始终倾心调配出,既有清爽的口感,也有醇厚的回甘,更有醇香怡人的经典口味,RIO希望每个人都能找到一款属于自己的心仪之选。
5,鸡尾酒的勾兑和调制与白酒的区别
基酒是烈酒(也可是白酒,伏特加就是中国的白酒范畴),和果汁等调整,
鸡尾酒可大分为两种,即 1)直接饮料(straight drinks):使用单一材料,经过加工,以原味呈现。 2)混合饮料(mix drinks):混合多种材料调制,口味繁多,风格千变万化。 其次,鸡尾酒尚可依其酒精成分、饮用时间、冷热口味,分成如下数类 1)短饮料(short drinks):需要在短时间内饮尽,酒量约60ml,3-4口喝完,不加冰,10-20分钟内不变味。其酒精浓度较高,适合餐前饮用。 2)长饮料(long drinks):放30分钟也不会影响风味的鸡尾酒,加冰,用高脚杯,适合餐时或餐后饮用。 3)硬性饮料(alcohol drinks):含酒精成分较高的鸡尾酒属之。 4)软性饮料(non-alcohol drinks):不含酒精或只加少许酒的柠檬汁、柳橙汁等调制的饮料。 5)冷饮料(cold drinks):温度控制在5-6度之间的鸡尾酒。 6)热饮料(hot drinks):温度控制在60-80度之间,以hot whisky today最具代表性。 此外,鸡尾酒的味道可分为5种,即:甘、辛、中甘、中辛、酸。 饮酒的时段则分为:餐前、餐后、全天(all day)。 鸡尾酒是配制酒,一般总要用到两到三种酒。有经验的配酒师配酒时,总是先将酒度较低、糖度较高的酒先倒,在倒第二、第三种酒时,将酒杯倾侧,让酒液沿着杯壁慢慢流下,这样利用各种酒的浓度比重不同,就会显得层次分明,格外好看。如果再在酒杯上或酒液中适当加上红樱桃、柠檬片,将更加锦上添花,赏心悦目,刺激客人的食欲。 调制鸡尾酒的用具中,比较重要的就两件:调酒壶(调酒杯)和盎斯杯。调酒壶中往往要放上冰块和各种酒一齐摇匀,所以要求密封、结实。国外有专用的不锈钢调酒壶,我们只要寻找到能密封、结实的容器就可以了。盎斯杯没有,可用量杯或量筒代替,只要有刻度就行。饮用鸡尾酒,当然必须用比较精致的无色透明的高脚大口玻璃杯,这是绝对省不的了,倘若用瓷杯、陶杯、紫砂杯来喝鸡尾酒,除了无法欣赏鸡尾酒的色彩,还难免让人觉得滑稽和不伦不类。 家庭备有洋酒,配制鸡尾酒就比较省事。倘没有洋酒,用国产酒代替也行。辅助材料同样如此,酿水橄榄、小洋葱、红樱桃国内没有,但我们一年四季有其他新鲜水果,只要调料得当,还是可以调制出各种风味的鸡尾酒的,大可不必拘泥于书本上的条条框框。 下面推荐几种鸡尾酒的制法: 雪花鸡尾酒:将碎冰放入调酒壶内,加入优质白酒1/3量杯,莲花白酒1/3量杯,菊花酒少量,淡奶1/2量杯,摇透起泡沫,滤入鸡尾酒杯内,将一串红樱桃挂杯边。 朝霞鸡尾酒:将碎冰放入调酒杯,加入优质白酒2/3量杯,木瓜酒1/3量杯,鲜柠檬一片,搅匀,滤入鸡尾酒杯内,把柠檬皮拧汁撒在酒的表面,并将柠檬皮放入酒内。 如梦鸡尾酒:白兰地酒、红葡萄酒、鲜葡萄汁各40毫升,雪碧汽水80毫升,在杯中放4-5块冰块,将白兰地酒、红葡萄酒、鲜葡萄汁倒杯,用调酒棒搅拌均匀,最后倒入雪碧汽水,用鲜柠檬片点缀即可。