一．多少度数的酒才算高度数？
1．40度以上的酒。高度白酒：这是中国传统生产方法所形成的白酒，酒度在40度以上，多在55度以下，一般不超过65度。
2．低度白酒：采用了降度工艺，酒度一般在38度。也有的20多度。酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比，通常是以20℃时的体积比表示的，酒精度一般是以容量来计算，故在酒精浓度后，会加上“Vol。
3． ”以示与重量计算之区分。扩展资料：酒度的测定方法：酒度比重计法原理:酒度比重计的原理应该是根据密度计的原理设计的，乙醇的密度是小于水的，而相应的酒精（乙醇）度越大，那酒的密度也越小而浮力也越小。
4．酒度计就是根据这种差异而算出乙醇的含量的。用精密酒精计读取酒精体积分数示值，查表进行温度校正，求得在20℃时乙醇含量的体积分数，即为酒精度。
5．仪器:精密酒度比重计：分度值为0。1%vol。分析步骤:将试样液（密度瓶法制备）注入洁净、干燥的量筒中，静置数分钟，待酒中气泡消失后，放入洁净、擦干的酒精计，再轻轻按一下，不应接触量筒壁，同时插入温度计，平衡约5min，水平观测，读取与弯月面相切处的刻度示值，同时记录温度。
6．根据测得的酒精计示值和温度，查表，换算为20℃时样品的酒精度。所得结果应表示至一位小数。精密度:在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值，不应超过平均值的0。
二．度数多高的酒才算高度的？
60
三．白酒最高度数是多少度？
1．目前市面上出售的有53°的，但是《闷倒驴》这个酒可以达到76°，而且东北好多地方自己酿的高粱酒（纯粮食）也都再70°到80°之间！