仙潭散装白酒怎么样了，酱香型白酒中仙潭的酒怎么样值不值得买啊

仙潭一直采用的古法酿酒，酿酒的工艺很是讲究，从制作酒曲到酿酒，都是采用最原始的方法，而且用料也是非常的讲究，仙潭酿酒的不是水仙女潭的天然矿泉水就是来自于赤水河畔的泉水，酿酒的酒窖也是特别的讲究，就冲着工艺也是非常值得入手的。

白酒看你喜欢什么，浓香型白酒五粮液，泸州，剑南春。酱香型白酒经济允许首选茅台，其次茅台系列酒及茅台集团子公司的酒的性价比都不错，茅台镇几家大型民营企业的也行（如怀庄、国台）。购买白酒还是建议选择有知名度的企业，品质保证，喝的放心，尽量杜绝三无产品（无生产厂家、生产厂址、生产日期）

潭酒不错，挺好喝的。潭酒，出于仙潭酒厂，历史悠久，名贯古今。据古蔺县志记载：古蔺古属夜郎国，夜郎人勤劳、勇敢，用本地盛产的糯高梁和小麦酿造出的“潭酒”、“仙潭酒”，因其工艺精湛、风味独特，酒质特佳，深受百姓喜爱。工艺：酱香型潭酒生产周期较长，每年重阳开始投料，同批原料要历时一年，经9次蒸煮，8次发酵，7次取酒，再经3年以上酒库存放，最后精心勾兑，普通型酱香成品酒方能包装出厂，整个过程耗时至少5年。其生产工艺的特别之处在于生产过程中的高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒。酱香型白酒生产工艺把高粱原料称为沙。在每年大生产周期中，分两次投料，第一次投料称下沙，第二次投料称糙沙，投料后需经过八次发酵，每次发酵一个月左右，一个大周期约10个月左右。由于原料要经过反复发酵，所以原料粉碎得比较粗，要求整粒与碎粒之比，下沙为80%比20%，糙沙为70%比30%，下沙和糙沙的投料量分别占投料总量的50%。为了保证酒质的纯净，酱香型白酒在生产过程中基本上不加辅料，其疏松作用主要靠高梁原料粉碎的粗细来调节。