老白干型白酒特点，老白干有啥特点

辣

喝少不上头，喝多醉人。

恒山老白干酒香型为国际流行香型 清香型。除了拥有清香型白酒“清、正、甜、净、长”五字标准外，还遵守自己独特的生产工艺，以黄芪地优质高粱为原料，低温青曲为糖化发酵剂，清蒸原副料，低温发酵，定温蒸馏，量质摘酒，陈贮老熟，精心勾兑。酒质晶莹透明，清香纯正，醇绵清逸，回甜甘爽。

现在人们越来越注重饮酒的健康，饮酒后不上头是尤为关注的一点，老白干的地缸酿造工艺使得来老白干香型的白酒杂醇油低，不上头，备受人们的喜爱。考虑到社交的礼貌和体面，喝酒后夹带的源酒气为社交关系带来很大的困扰， 而老白干香型除了口感醇香清雅、酒体谐调、甘冽醇厚、回味悠长，喝完以后有zd酒气儿，的特点也成为了人们推崇的重点。

老白干酒是一种高梁白酒，一般度数都比较高,非常烈性的酒白干酒就是不掺水的意思，广义老白干泛指粮食烤制的白酒。烧酒就是将经过发酵的原料入甑加热蒸馏出的酒。白干的起源来自与河北衡水,因此河北衡水老白干也为白干酒的代表。　　老白干，现在已经是单独一个香型的白酒了，叫“老白干香型”。　　白酒包括很多种香型的白酒。其实老白干香型类似于清香型，与清香型白酒还是有一点区别，主要是没清香白酒（汾酒）净，但是香味比清香酒水突出。　　市场上有很多叫“老白干”酒水，其实不是固有的风格，都已经清中带浓，失去了原貌。