1,喝红酒用的高脚杯 学名叫什么
葡萄酒杯采用大类分法,可分为红酒杯、白酒杯和香槟杯;采用细分法则有波尔多酒杯、勃艮第酒杯、莱茵酒杯、雪莉酒杯等。其中波尔多酒杯最为常见,适合大多数红酒,其次是勃艮第酒杯,适用于法国勃艮第红酒及新世界品种为黑品诺的红酒。波尔多酒杯为口径较窄的郁金香型,勃艮第红酒杯为腰身较宽的郁金香型。
2,红酒品鉴杯
据我了解,都是用高脚杯,来品鉴,杯肚子大,杯口小,
有一种象花朵一样的杯子,宽宽的,醒酒专用的杯子,叫波根地杯,你可以找找专业的做红酒庄的人问一下。
我知道有一种进口杯,没有高脚,取而代之的是一个手指宽度的凹陷,喝酒时将手指伸进旋窝,优雅而俏皮。但那杯子很贵,水晶材质的。
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不能
杯缘和杯底圆滑的玻璃杯都可以鉴别葡萄酒档次和真假!没必要非得高脚杯!红酒鉴别是用多种技巧的!嗅,观和品最主要!祝你健康,采纳!
3,喝红酒的杯子叫什么名字多少钱
按功能分为:香槟杯、红酒杯、白酒杯、甜酒杯、白兰地杯以及醒酒器等酒杯具;从功能角度又衍生出不同的杯形,为葡萄酒增添品尝的视觉享受;波尔多酒杯:特点在于它的杯口锥度比较小,杯壁是直上直下的,是标准的葡萄酒杯,在饮用葡萄酒时可以留住大部分的酒香,适合用来品酒。所以在晃动酒杯释放出香气的时候,葡萄酒有充足的表面积可以接触到氧气。勃艮第酒杯:特征是近于圆胖的形状,杯壁逐渐收缩,凝聚香气。相较之波尔多葡萄酒杯来说它浅一些,而且杯子直径更大一些,更易于散发葡萄酒的香气,适用于餐酒。白葡萄酒杯:与红葡萄酒不同,喝白葡萄酒的酒杯,杯肚和杯口都偏小,这样容易聚集酒的香气,不至于让香气消散得太快。甜酒酒杯:品甜酒最好选择杯口像花瓣一样打开的酒杯,这样饮酒的时候可以让酒液直接流向位于舌尖的甜味区。香槟酒酒杯:笛形香槟杯:特点是它比较细长,适合盛载香槟酒,因为笛形杯身可令酒的气泡不轻易散掉,令香槟更可口。其实酒杯并不会改变酒的本质,但酒杯的造型决定了酒入口时的最先接触点,而酒杯的形状决定酒的流向以及酒香的散发强度。通过引导,可以让酒精确流进舌头适当的味觉区,从而得到最高的味觉享受。我们知道人的舌头有4个味觉区:舌尖对甜味最敏感,舌面中前部对咸味敏感,舌面后部对苦味敏感,舌头的两侧则对酸度敏感。因此酒杯的设计是有科学依据的,同时结合了人体味觉和嗅觉的生理学基础,以及葡萄品种、果味、酸度、单宁和酒精之间的关系。