一.45度白酒保质期多久?
1.国家标准有相关规定,酒精度大于或等于10vol%,可以免除标示保质期。白酒没有保质期,意味着无论时间多么久远也必须符合标注的质量标准,这其实是不符合客观规律的。
2.白酒在储存中,酒中的醇类会和有机酸起化学反应产生多种酯类物质,各种酯类都具有各种特殊的香气。由于酒中的酯化反应相当缓慢,因此,优质酒一般需要贮存三四年,甚至更长一点的时间。
3.但是,酯化反应到了一定程度就会趋向平衡,出现停止状态,如果继续贮存,会使酒精度数减少,酒味变淡,挥发损耗也会增大。
4.白酒在储存期总的趋势是酸高酯低,五年至八年酯类含量降低30-50%。瓶装成品白酒存放一般3-5年没问题,时间太长,一是酒度会降低,二是某些成分会分解(按现行国家标准也不合格了),特别是目前有些中档和低档白酒,在勾兑过程中添加了香味剂,这类酒更不能较长时间存放。
二.38度的竹叶青酒能储存多久
1.白酒不易变质,但渗透力强。一般瓶装38度酒,在0~30度条件下,可保持1年不浑浊、不沉淀。高度酒储存5年最佳。
三.竹筒酒能存放多久
1.因竹子具有挥发的特性,在储藏的过程中酒精度和净含量都会略有降低,但酒质更佳,请尽可能在零度冷藏,建议即买即饮,如长时间不饮用酒精度和酒含量将有大幅度的下降,酒内会有少量沉淀物,但不影响饮用。