1，为什么白酒加冰糖后不甜呢
是因为酒精的辣味刺激人的味蕾，遮住了糖的甜味！
2，为什么冰糖和葡萄做成酒后没一点甜味
放的冰糖太少了。葡萄酒发酵过程中将糖全部转化为酒精了，没有过量的糖，因此做成葡萄酒后没有一点甜味。
没看懂什么意思？
3，酒美网的酒大家喝了吗为什么一点都不甜啊无奈放了糖不好喝
听说放点冰糖加热让红酒融掉大块的冰糖就会。。。。。
我也不懂，之前都木有喝过，昨天就尝了下，我是觉得和我妈亲手做的葡萄酒比起来差远了
4，冰糖与白酒的反应
冰糖与白酒不发生什么变化、化学反应。白酒只溶解冰糖，冰糖里面有矿物质，导致白酒失光等情况。
这个基本上没有什么反应。就是白酒会醉，棒冰伤胃，这几个胃不好的都不要多吃…
5，自酿酒加冰糖后酒精度测不出来为什么
白酒中加了糖以后，用酒精计测出的酒度是不准确的。可以用蒸馏法测定其酒度。
因为你醉了。
你好！药典规定是用蒸馏法 20摄氏度 ； 但是我个人觉得控制温度比较困难，有一张温度与酒度的修正表。打字不易，采纳哦！
6，为什么自制葡萄酒放了冰糖不甜呢
自制葡萄酒加糖发酵，只是为了提高发酵后的酒精度，便于保存，放了冰糖在发酵中被酵母的作用转化为酒精了，才会有较高的酒精度。发酵后的葡萄酒没有甜味才说明发酵成功了，如果发酵时间很久还有过重的甜味，那最后大多失败了。
最好不要自酿葡萄酒，过多的糖分可能在转化成乙醇的过程中没有完全转化，再就是各种霉菌不能被杀死清除干净，可能对身体有害。
7，甜酒中不加糖也有甜味这是为什么
因为酒在发酵过程中酵母菌现将淀粉等多糖类物质水解成蔗糖，在水解成葡萄糖，所以会有甜味，葡萄糖在水中还可以变成果糖，果糖比较甜。
你好！是有甜味的，不信你嘴里含一点米饭，唾液可以分解淀粉甜酒是用米酿制的，不管大米糯米还是啥没听过的米，主要成份是淀粉，淀粉通过发酵会转化成葡萄糖和一部分麦牙糖我的回答你还满意吗~~
淀粉->葡萄糖->乙醇
甜酒一般由糯米酿制，糯米的主要成分是淀粉，尤其以支链淀粉为主，含量高达99%至100%，将酒麴撒上后,首先根霉和酵母开始繁殖,并分泌淀粉酶,将淀粉水解成为葡萄糖。甜酒的甜味由此而来。
酒也是粮食或者水果酿制的，他们里面都有糖分。不是只有平时吃的白糖才是糖，每天吃的大米饭里面就有糖啊
甜酒是用米酿制的，不管大米糯米还是啥没听过的米，主要成份是淀粉，淀粉通过发酵会转化成葡萄糖和一部分麦牙糖！是有甜味的，不信你嘴里含一点米饭，唾液可以分解淀粉，你细细品一下有甜味的！
