白酒保质期怎么计算的，商品的保质期是怎样测定的

当然不是的 象现在的话都是用电脑软件来推算的 大致是把配料什么的输进去系统自己就计算出来的 好像和水分有关 水分高则时间短（当然有些例外的） 希望能帮到你

这个问题我不敢回答了，我都不知道我是应该给你正确的还是滑稽的，我认为情义没有标价，白酒没有保质期，太俗的答案我不想说了，都说什么爱情没有标价，感情没有什么保质期，那些都太假了，太不真实了，没标价的爱情也有，太少了，现在的爱情，全是金钱衡量的，找到一个可以为你着想的人那就是最大的幸福了！

有的。所谓酒没有保质期是一种误传。酒在酒窑里或橡木桶里，是时间越长越好，但是出厂之后，保存条件和在酒窑里或橡木桶里都不一样了，实际上都有保持期的。啤酒保质期是3个月，开瓶之后，当天必须喝完；红酒、葡萄酒等保质期较长，有的干红葡萄酒可以放置10年左右；对于白酒，要看酒精度与厂家，品牌厂家所生产的40度以上的白酒时间放长点问题不大。如果是小酒厂生产的白酒，有的掺有香料、香精与酒精，本身就不能喝，更谈不上保质期了。对于“越陈越香”的说法，是指在密封的酒桶中酿造存放的酒，装瓶的酒时间长了味道可蒸馏酒是不存在保值期的只不过在家里存放的时间太长的话，会产生酒精及香味的蒸发。另外蒸馏酒在装瓶后就不再产生陈年效果了。所以在家的酒，还是尽快的饮用比较好。 能会变淡。

白酒为什么没有保质期？难道白酒不会过期吗？今天算知道了！

普通啤酒保质期为2个月；含糖11度至12度的熟啤酒保质期为4个月；14度的啤酒保质期为3个月；10点5度的熟啤酒保质期为50天；并非所有的酒没有保质期！70度的酒精是可以消毒杀菌用的..但是只是太高浓度的酒精就不是消毒杀菌用的。

啤酒、葡萄酒、黄酒和果酒，这些低度的酒类是有保质期的。白酒是没有保质期的，但要求有严格的密闭保存才行。

酒为粮食发酿所得,白酒的酒浓度较高. 所谓酒是陈的香,没有保质期,只要没有变质,口感钝和,便可饮用.

你问的问题不是有句话叫 陈年美酒意故就封存时间越长越好。如葡萄酒，，它的年份越长卖的越贵1874年的葡萄酒卖几十万美元。

对于葡萄酒的保质期，这是中国人发明的专利。在国外。关于葡萄酒人们只讨论其”青春期”、“成熟期”、和“老年期”，一瓶葡萄酒的品质最好的时候就是其处于成熟期的时候，在这个时候饮用葡萄酒才能获得最佳的体验。 中国人比较看重“保质期”，因此才遵循一定规律，将白葡萄酒划分保质期，帮助国人便捷地买到需要的白葡萄酒。所以讨论干白葡萄酒的保质期，其实就是讨论干白葡萄酒的成熟期，也就是最佳饮用期。 全世界每年生产的葡萄酒中仅有1%具有陈年能力，而这1%中干白的比例更是少之又少，大部分的干白都只适合即期饮用，并不适合收藏与陈酿。一般市面上100左右的干白都是只适合在上市三到五年内饮用的。除了这些，有一些名庄出品的高级干白还是适合陈年饮用的，比如：高品质的霞多丽葡萄酒和雷司令葡萄酒。另外德国莱茵产区、莫塞尔产区的雷司令葡萄酒、部分阿尔萨斯的雷司令，适当的陈年可以丰富酒的香气，余味愈加悠长，有人将它们形容为成熟的贵妇人，需要时间慢慢欣赏。陈年雷司令金色的酒液雍容华贵，杏、水蜜桃、汽油、蜂蜜等气息萦绕，口感酸甜平衡，余味不绝。这些品质的葡萄酒一般都是十年左右达到成熟期。 高品质的甜白葡萄酒。包括法国苏甸的贵腐葡萄酒、晚收型雷司令甜酒、匈牙利托卡伊贵腐甜酒等，陈年可以让甜酒里的酸和甜更加清晰明快，不至于让人甜得腻心，酸得倒牙。这些葡萄酒都是比较高档的葡萄酒，陈年能力极强，一般都能储藏二十几年，具有很好的收藏价值。 由于葡萄酒的特殊性，讨论其保质期是没有意义的，主要是看其陈年能力和最佳饮用时期。一般葡萄酒档次越高，其陈年能力越好。此外，只要是正品，酒标上都会标注该项参数，对于选购干白葡萄酒的人来说，比保质期更有指导意义。 推荐来源：永利酒品

食品的保质期是由《药典》的规定和实验室数据双重确定的。在制定一种食品的保质期前，需要对食品进行微生物试验、理化试验及感官检查等客观的质量变化分析。在进行微生物试验时，常要检查大肠杆菌和金黄色葡萄球菌等。由于食品不洁引起的肠胃疾病或食物中毒等，罪魁祸首通常都是相关微生物超标。理化试验一般检查浑浊度、黏稠度、酸碱度以及维生素成分有无变化等。感官检查是专业检查人员通过感官对食品的色、味、形等进行质量评估，以判断食品是否变质。一般情况下，根据食品开始变得不好吃的天数，乘上0.7-0.8的系数，就是该食品的保质期。可以说，我国对食品保质期的评定还是非常严格的，只要在销售流通环节没有明显的环境改变或是存放方式不当，理论上，在食物保质期内对食物是可以放心食用的。消费者在选购食品时，有几个与保质期相关的问题值得注意：一是虽然在保质期内的食品都可以放心食用，但营养还是略有差别的。这就是美国设定最佳口味期的原因，离保质期越远，无疑食品越新鲜，营养越丰富。二是食品保质期概念同样适用于药品，但烟草产品没有相关制度保障。所以，消费者在购买香烟时尤其要谨慎。三是在现有的技术条件下，某些食品的保质期长短和防腐剂多少没有必然关系，并不一定是保质期越长，添加防腐剂就越多。食品的保质期长短是由食品自身特质、食品的包装类型和食品的生产工艺来决定的，很多食品都可以实现无防腐剂保鲜。不需添加防腐剂的食品有很多。例如蜂蜜、泡菜、醋、白酒等高糖、高盐或高酸食品，食材本身就对生物菌群具有抑制作用，实现了天然杀菌，从而大大延长了自身的保存时间。当然，为了尽可能食用新鲜食品，我们还应在产品标识的保质期内尽早把食品吃完。而像常温奶、罐头、罐装饮料等食品，通过真空、密封、杀菌、无菌包装等现代食品科学技术，同样可以实现无防腐剂添加的长期存放。又如蜜饯、速冻食品等，由于本身水分很少，以及运储过程中温度很低，都会令细菌缺少基本的生物繁殖条件，因此也能实现不添加防腐剂保质的目的。四是对于没有标注保质期的，消费者一定要坚决予以抵制。如果我们都能像欧美国家的消费者一样对食品保质期进行自觉监督，那么保质期就会最大限度地发挥它的作用，真正成为消费者的食品安全屏障。

白酒在储存过程中会发生水解现象即酸高酯低，因此酒度过低的白酒不宜长期储存。53度以上的白酒适宜长期储存。传统工艺酿造白酒（非酒精勾兑酒）适宜长期储存。酱香型白酒较浓香型、清香型更适宜长期储存。首先白酒储存时，盛酒的容器最好选用坛子，坛子自身含有多种矿物质，用它来装酒能经久保持酒的香味，在合适的环境中，你会发现白酒的储存更香更醇。不能将白酒储存在温度较高的地方，也不能储存在温差较大的地方，常温是最适合白酒储存的温度，因为常温可以很好地促进酒的老熟。白酒的储存最好是选用地下环境!会令酒更香更醇，促进酒的老熟。因为地下是温度变化不大的环境，基本保持常温。其次，酒精有挥发性，时间长了会跑掉不少，最好用蜡将瓶口封住，这样密封性更好，就可以保存很长时间了。瓶装白酒应选择较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方，相对环境湿度在70%左右为宜，湿度较高瓶盖易霉烂。白酒贮存的环境温度不宜超过30℃，严禁烟火靠近。

白酒在储存过程中会发生水解现象即酸高酯低，因此酒度过低的白酒不宜长期储存。53度以上的白酒适宜长期储存。传统工艺酿造白酒（非酒精勾兑酒）适宜长期储存。酱香型白酒较浓香型、清香型更适宜长期储存。

50度以上

白酒一般是没有保质期的，但这并不意味着酒存放的时间越长越好，普通香型的白酒到5年以后，口味变淡，香味会减弱；酱香型陈酒是好酒，而存放多年的浓香酒是否是好酒目前还无定论，存在着较大的争议。低度白酒,尤其是32度以下的白酒,摆放时间越长越容易引起性能改变,失去白酒本来固有的特性.国家为了严格规定，要求乙醇含量10％以下的饮料酒等，必须标注保质期。 白酒易挥发、渗漏，气温升高还会外溢。因此，散装白酒在零售、使用时必须注意以下几点：⑴盖严 在付货暂停时，要将酒容器的盖盖好，封严，以防挥发，减少酒的风耗。⑵勿太满 容器不要装得太满，以免气温升高造成酒的外溢。还要经常检查酒的容器，发现渗漏，要及时采取措施处理。⑶减少损耗 售取酒时不要距离容器太远，并要用酒盘接酒。售取酒的工具用完后要及时放回缸内，以保持工具的潮湿，减少酒的皮沾。随着科学技术的不断发展，机械化、自动化的贮售酒工具将日趋增多，要很好地学习和掌握其使用方法。

白酒大多没有保质期，根据在《食品安全国家标准预包装食品标签通则》中规定，酒精度大于等于10%的白酒，不需标示保质期。白酒的酒精含量都高过国家规定标准，故一般的白酒也没有保质期，但并不意味着白酒可以无期限保存，一般来说三至五年喝最好。白酒大多没有保质期，根据国家《食品安全国家标准预包装食品标签通则》的规定：酒精含量大于等于10%的饮料酒可免除标示保质期。这是因为，对食品品质有害的微生物在10%的酒精溶液里，不能生长繁殖。高度白酒酒精度数相对较高，一般在41度到55度之间，也有高达65度的。就算是低度白酒，也在20度到38度之间。在这个酒精含量范围内，微生物难以生存，也就不会出现微生物导致的变质问题，所以白酒可以不用标示保质期。但并不意味着白酒可以无期限保存，一般来说3至5年喝最好，时间保存太长，酒精易挥发，即使你不开封，也会进行自然的氧化挥发掉。度数低的白酒，不可以长时间的放置，虽然没有保质期，还是尽早喝为宜。一般来说高品质无添加的白酒，存放时间更长。白酒（外文名：Liquor and Spirits ，Baijiu ），是中国酒类（除了果酒、米酒外）的统称，又称烧酒、老白干、烧刀子等。中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区，分别为中国三大名酒的茅五泸，其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。白酒为中国特有的一种蒸馏酒，是世界六大蒸馏酒（白兰地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、中国白酒Liquor and Spirits )之一，由淀粉或糖质原料制成酒酷或发酵后经蒸馏而得。白酒又名烧酒、白干，是中国的传统饮料酒。据《本草纲目》记载︰“烧酒非古法也，自元时创始，其法用浓酒和糟入甑（指蒸锅），蒸令气上，用器承滴露。”由此可以得出，我国白酒的生产已有很长的历史。优质白酒必须有适当的贮存期。泸型酒至少贮存3~6个月，多在一年以上;汾型酒贮存期为一年左右，茅型酒要求贮存三年以上。酒度一般都在40度以上，40度以下为低度酒。

白兰地属于烈性酒，烈性酒没有保质期。1. 白兰地也是葡萄酒，不过是经过蒸馏后再发酵，所以酒精度高，如果放在橡木桶里，再放在酒窖贮存，自然是存的越久越好。2. 装进瓶子后再存放就没有用了，对于普通的葡萄酒，就是不蒸馏发酵的，出厂后再存放是没有意义的，其标注的年份也与白兰地的年份意义完全不同，白兰地的年份自然是越久越好，而年份葡萄酒上标注的年份是指葡萄的收获年份，因为每年的气温、光照等等外在因素不同，葡萄的质量也完全不同，所以每个葡萄酒生产厂都会根据葡萄的质量进行评级，以此确定该年葡萄酒的质量。3. 所以年份的早晚并不会影响酒的质量，每一年的酒都是经过严格的程序发酵制造出，然后装瓶存放到一定期限再出厂，出厂后的酒就是完成品，所以出厂后你自己再存放意义就不大了，对酒的质量基本也不会再有大的影响。4. 只有那些正宗法国西班牙等庄园出产的年份葡萄酒，才基本上不会有保质期，什么时间喝都可以，但并不是放的越久就越好，出厂后的年份葡萄酒再存放基本没有意义。5. 酒是越久越香，越久越贵，特别是白酒和葡萄酒，这些酒瓶子上都没写保质期的。不过当然是在没打开过的情况下。

白兰地也是葡萄酒，不过是经过蒸馏后再发酵，所以酒精度高，如果放在橡木桶里，再放在酒窖贮存，自然是存的越久越好。装进瓶子后再存放就没有用了。 对于普通的葡萄酒，就是不蒸馏发酵的，出厂后再存放是没有意义的，其标注的年份也与白兰地的年份意义完全不同，白兰地的年份自然是越久越好，而年份葡萄酒上标注的年份是指葡萄的收获年份，因为每年的气温、光照等等外在因素不同，葡萄的质量也完全不同，所以每个葡萄酒生产厂都会根据葡萄的质量进行评级，以此确定该年葡萄酒的质量。所以年份的早晚并不会影响酒的质量，每一年的酒都是经过严格的程序发酵制造出，然后装瓶存放到一定期限再出厂，出厂后的酒就是完成品，所以出厂后你自己再存放意义就不大了，对酒的质量基本也不会再有大的影响。 只有那些正宗法国西班牙等庄园出产的年份葡萄酒，才基本上不会有保质期，什么时间喝都可以，但并不是放的越久就越好，出厂后的年份葡萄酒再存放基本没有意义。 从理论上来讲，是没有一点问题的。

白兰地是将葡萄经过发酵，多次蒸馏后得到的透明的白兰地原液，贮存到内壁烧焦的橡木桶中，经过多年陈酿后，和新酒勾兑而成的。 白兰地的酒龄是从将白兰地原液放入橡木桶中贮存开始计算的，在橡木桶中，白兰地的颜色和口味会发生变化，从透明、辛辣的原液变成琥珀色、口味高雅的白兰地酒。一般白兰地的酒龄为20至50年，最多不可超过70年，否则白兰地的品质将会走向衰败。 一般VSOP级别白兰地的酒龄为5至8年，拿破仑级别的在8至12年，XO级的在12至15年，EXTRA级的在15至20年，最高级的COLLECTION级的酒龄一律在20年以上，价值不菲。 白兰地装瓶后，只要避光、低温保存，确保不漏，可长期留用。