广西钦州市飞康酿酒设备有限公司，啤酒厂设备仪器仪表专业维修

峨眉山市万康科技有限公司

是 生产厂家是宜宾五粮液股份有限公司，

四川，宜宾

广州历康信息科技股份有限公司是飞康CDP大陆总代，历康广西分公司 是飞康CDP西南区代理。历康和飞康是两家公司，相互之间有5年的合作代理关系！

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找个铁匠铺自己焊接一个就ok了白酒设备企业是有的，一般都是大企业，比如：广州广富设备有限公司、江苏牧羊设备有限公司、山东普瑞特设备有限公司。

没看懂什么意思？

答：“东亚酒曲”是广西玉林东亚研究院根据酿酒企业节能、降耗、增效的迫切需要而开发成功 的高科技新成果，是对我国目前普遍采用的传统制曲技术，微生物培养技术的一次重大革新的突破， 是当代制曲科技一绝。投巨资采用现代高新技术、独家秘方，将毛霉、根霉、黑典霉、青霉等糖化、 发酵力强的菌利杂效、诱交、混合培养制成的高效、多菌种复合酶，集耐高温、防酸、生香、出酒率 高等特点于一体，可直接应用于酿制各种米酒、小曲酒、大曲酒，可代替一切生料酒曲、熟料酒曲、 根霉曲、酒饼、糖化酶、干酵母，用生大米或熟饭直接加水在常温下就能发酵成酒，实现一种酶对淀 粉质原料起边糖化边发酵的作用，同时完成酿酒全过程。它保证发酵结束残糖低，出酒率高，香味浓 郁，酒质好，具有集耐高温、防酸力强、产香好，产酒率高等特点于一体。权威酿酒专家说：只要你 学会使用“东亚酒曲”，就能创造更大的财富！

从济南坐到明水汽车站后，再坐5路公交车（出汽车站后在路南坐）或者打的就可以了。打的一般不到10块钱就到了。公交1块钱。

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到章丘

1 约18站 在经十路 千佛山路 路口东侧 路南的[千佛山]站乘k301路(空调.分段计价)到[山东凯文学院]下，在马路对面转乘章丘3路(空调)到[百货大楼]下，原地转乘章丘5路到[章丘市酒厂]下车 2 约19站 在经十路 千佛山路 路口东侧 路南的[千佛山]站乘k301路(空调.分段计价)到[章丘中学]下，在马路对面转乘章丘3路(空调)到[百货大楼]下，原地转乘章丘5路到[章丘市酒厂]下车

材料与方法 　　1.1 原料 　　蓝莓:采自大兴安岭野生,果实为蓝色;安琪干酵母:购自安琪酵母股份有限公司;白砂糖:市售一级;柠檬酸:市售优级;亚硫酸盐:(含SO2量为6%)。 　　1.2 仪器与设备 　　榨汁机、过滤器、离心分离机、自动控温发酵罐、自动控温沉降罐、无菌贮罐、饮料泵、调配罐、超高温瞬时灭菌机、灌装封口机、折光计、自动酸度滴定仪。 　　2 工艺流程及操作要点 　　2.1 工艺流程 　　见图1。 　　2.2 操作要点 　　2.2.1 原料选择与处理 　　要求果农采摘时进行分选,分选时主要是将酶坏粒分选出来,否则经过封装和运输就容易扩大感染,对酿酒不利。 　　2.2.2 破碎与榨汁 　　选择处理好的蓝莓果用破碎机进行破碎,在破碎时,应将果肉破碎率达到97%以上,以便在发酵过程中果肉与酵母菌充分接触。在此期间,添加适量的亚硫酸和果胶酶。亚硫酸盐中含有的SO2在果酒生产有抑制杂菌生产繁殖、抗氧化、改善果酒风味和增酸的作用[2],蓝莓榨汁后应立即添加;果胶酶可以提高果酒的产量和质量,改善香气与品质。 　　2.2.3 调整成分 　　将蔗糖、柠檬酸等其它辅料溶解后送入到调配罐中进行调配,用柠檬酸调节酸度pH=3.2～3.5,蔗糖调糖度按最终生成15%vol补糖。

1、采集好的至少是合格的原来果实。你要采集或者购买大小差不多一样大的，颜色是熟透的，表皮没有烂掉的蓝莓，一个一个的带着蒂洗干净上面的灰尘。然后放在室外两干净水分。2、找一个大的容器，一定是带盖的哦！里外洗干净，把里外的水分晾干。3、把蓝莓搅烂，连皮带瓤的都倒进容器里，量呢大概到容器的三分之二即可。注意啊，一定不要加水，用盖子 密封住容器口。这样的在无光而且通风的地方，放置1个月，如果天凉的话，可以放置两个月，这时，这个蓝莓酒原浆就发酵好啦。4、容器开封，用纱布（最好是双层的）包住已经发酵好的蓝莓浆，把里面的浆汁尽可能完全的积压出来 ，这种浆汁就是最纯最美最正的蓝莓酒了，你就可以偷偷的喝上一大碗了。这样，蓝莓酒就做好了把蓝莓酒移到另一个干净的熬器里，密封好，你可以随时拿来招待客人。接下来要注意的是：假如你喜欢甜一点的或者就为更浓一点的蓝莓酒怎么办，那就要把上面的方法稍微改进一下了。那就是在第3步里刚开始时一起加入2斤白糖。这样到时间后，白糖有的已经转化成酒精，有的肯定还没来得及转化呢，所以你就可以喝上比较甜而酒味比较浓的蓝莓酒了。如果你想喝不是很甜但是想喝酒味更大的蓝莓酒，你只需让容器里的浆汁多发酵一个月就可以了。