一．白兰地是什么东西
1．白兰地是一种烈性酒，由葡萄发酵蒸馏而成，也可用其他水果，但仅葡萄发酵的才称为白兰地，其他水果则必须在前面加上水果名如苹果白兰地，樱桃白兰地。
2．在法国对白兰地的成量有很大讲究，法国政府规定至少18个月，贮存时间越长，酒的品质也越佳。酒度为43。
3．分为干邑白兰地：干邑白兰地产自Cognac，只有Cognac产的白兰地才可称为干邑白兰地。大致有7种等级：VO（10-12），VSO12-20），VSOP（20-30），FOV（30以上），NAPOLEON（40以上），XO（50以上），X（70以上）名品有：Hennessy，Remy Martin，Martell，Camus雅文邑白兰地：仅次于干邑白兰地名品有：Castagnon，Chabot其他类名品：西班牙的Tores，法国的Calvados。
二．白兰地是什么？
1．朋友，我用最简明扼要的说法告诉你什么是白兰地。白兰地是用葡萄以过发酵\蒸馏\储藏。。。等等一系列的制作过程调配出来的酒的总称。
2．主要产地法国。由于它有储藏年份，所以根据时间长短及原料产地等，分为不同的级别。例如:VSOP\XO。
3．。。这一大类有酒不同的品牌，例如:人头马\轩尼诗\马爹利。。。等等像你所提到的[人头马]，它只是白兰地里一个品牌而已。
4．再给你举个例子。就像我国的白酒，它是一大类酒，它有茅台\五粮液\金六福。。。等等品牌。而且每个品牌里还有它们不同的高低等级。
三．什麽是白兰地?
1．白兰地是一种烈性酒，由葡萄发酵蒸馏而成，也可用其他水果，但仅葡萄发酵的才称为白兰地，其他水果则必须在前面加上水果名如苹果白兰地，樱桃白兰地。
2．在法国对白兰地的成量有很大讲究，法国政府规定至少18个月，贮存时间越长，酒的品质也越佳。酒度为43。
3．分为干邑白兰地：干邑白兰地产自Cognac，只有Cognac产的白兰地才可称为干邑白兰地。大致有7种等级：VO（10-12），VSO12-20），VSOP（20-30），FOV（30以上），NAPOLEON（40以上），XO（50以上），X（70以上）名品有：Hennessy，Remy Martin，Martell，Camus雅文邑白兰地：仅次于干邑白兰地名品有：Castagnon，Chabot其他类名品：西班牙的Tores，法国的Calvados。