贵州酒业素材,贵阳茅台酒材料是什么

1,贵阳茅台酒材料是什么

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2,关于龙井茶和茅台酒的资料

龙井茶是我国著名绿茶。产于浙江杭州西湖一带,已有一千二百余年历史。龙井茶色泽翠绿,香气浓郁,甘醇爽口,形如雀舌,即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。 龙井茶因其产地不同,分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井三种,除了西湖产区168平方公里的茶叶叫作西湖龙井外,其它两地产的俗称为浙江龙井茶。 龙井茶始产于宋代,明代益盛。在清明前采制的叫“明前茶”,谷雨前采制的叫“雨前茶”。向有“雨前是上品,明前是珍品”的说法。龙井茶泡饮时,但见芽芽直立,汤色清洌,幽香四溢,尤以一芽一叶、俗称“一旗一枪”者为极品。 先时此茶按产期先后及芽叶嫩老,分为八级,即“莲心、雀舌、极品、明前、雨前、头春、二春、长大”。今分为十一级,即特级与一至十级。一斤特级龙井,约有茶芽达三万六千个之多。狮峰山上的龙井为龙井茶中之上品。该茶采摘有严格要求,有只采一个嫩芽的,有采一芽一叶或一芽二叶初展的。其制工亦极为讲究,在炒制工艺中有抖、带、挤、挺、扣、抓、压、磨等十大手法。操作时变化多端,令人叫绝。 贵州茅台酒独产于中国的贵州省遵义县仁怀镇,是与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的三大蒸馏名酒之一,是大曲酱香型白酒的鼻祖。 据史书记载,公元前135年,汉武帝令唐蒙出使南越,唐蒙饮到南越国(今茅台镇所在的仁怀县一带)所产的构酱酒后,将此酒带回长安,受到汉武帝的称赞,并留了“唐蒙饮构酱而使夜郎”的传说。据清代《旧遵义府志》所载,道光年间,“茅台烧房不下二十家,所费山粮不下二万石。”1843年,清代诗人郑珍咏赞茅台“酒冠黔人国”。1949年前,茅台酒生产凋敝,仅有三家酒坊,即:华姓出资开办的“成义酒坊”、称之“华茅”;王姓出资建立的“荣和酒房”,称之“王茅”;赖姓出资办的“恒兴酒坊”,称“赖茅”。“华茅”就是现在的茅台酒的前身。 茅台酒,被尊为“国酒”。他具有色清透明、醇香馥郁、入口柔绵、清冽甘爽、回香持久的特点,人们把茅台酒独有的香味称为“茅香”,是我国酱香型风格最完美的典型。满意请采纳

关于龙井茶和茅台酒的资料

3,如何鉴别97回归赖茅

辨别真假赖茅酒,可以看防伪标志、品牌、颜色和香味、看产品标准号。1、看防伪标志酒盒底部标有“贵州茅台酒股份有限公司”字样。茅台系列防伪贴纸可见瓶口瓶颈处,瓶盖打开后可见“打开”的金线防伪标签。2、看品牌赖茅金樽由贵州茅台酒股份酒有限公司出品。“贵州茅台酒股份有限公司”出品才是真赖茅。2014年,“赖茅”商标被划归为茅台集团所有,市面上只有“贵州茅台酒股份有限公司”生产的赖茅是正品。3、颜色将酒倒入玻璃杯中,观察酒的颜色、稠度和悬挂效果。酱香型老酒色泽微黄,酒体粘稠。4,芬芳把酒杯放在鼻下1-2厘米,轻轻吸气,就能闻到好酒的优雅香气。盛满好茅台香型酒的杯子空了以后,会保留很长时间的香味。主要原因是聚合后含有芳香气味的大分子醇和酯的挥发速率较慢。5、看产品标准号酒类的生产流通有一套特定的标准号,赖茅的标准号是GB/T26760,这是酱香型固态法发酵国家标准,正是表明赖茅是以纯粮为原料经过固态发酵酿造而成的,是纯正的酱香型白酒。扩展资料清末年间,赖氏先辈始建酒坊于茅台村。酿制出驰名中外的赖茅酒,即今之茅台酒前身之一也。赖氏嫡传后裔赖世伦先生1983年重建酒坊于茅台镇。严守家族世代相传之工艺及配方生产,以期恢复先辈之传统酱香口味。“赖茅复窖法”1990年曾获国家发明专利,专利号:CN86102779.5。该专利权于1995年终止。此工艺我厂继续沿用。请认准“回归赖”牌注册商标。参考资料来源:百度百科-赖茅酒
不同厂家生产的赖茅价格和酒质差别很大,压根说不清谁真谁假!赖茅最早是由赖家赖贵山创立的,后来因公私合并等因素,导致商标所有权归茅台酒厂了。但是茅台酒厂并未生产赖茅,所以赖茅商标又被收回,至今仍然没有确定是属于哪个酒厂,所以现在市面上的赖茅已经没有真假之说了!好的赖茅例如赖贵山赖茅、赖永初赖茅等,都有酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久的特点,你喝一下就能分辨真假了!
就是

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4,关于贵州嵘晨酒业的一些信息

贵州嵘晨酒业有限公司(原遵义市嵘晨酒业有限公司)成立于2011年4月。是一家在茅台镇寒婆岭下有着自己的酒厂,经国家相关部门批准注册的企业。公司位于中国酒乡——遵义市,著名红色旅游圣地——遵义会议会址景区内。是一家致力于推广白酒文化,传播健康饮用纯粮酱香酒理念的企业。公司主要经营名酒品牌(茅台酒、习酒茅台醇、王茅酒、董酒、珍酒、金沙回沙酒 鸭溪窖酒、习水大曲、赖茅酒、响亮酒、孝道酒、水立方酒等等)公司自主品牌:嵘晨酒(二十烧坊酒——高端商务型、中端、评鉴级;纯粮酱香酒;嵘晨洞藏酒(1号洞藏|、2号洞藏、3号洞藏、4号洞藏、5号洞藏等等)。为满足各大企业 宾馆 酒店品牌宣传和个人个性化收藏,公并承接定制商务用酒、个性用酒、婚庆用酒、接待用酒等。 公司精心挑选品质优良、具备价格竞争力的品牌公司秉承“传承佳酿,与您共享”的宗旨,只做纯粮健康酒。以“大众健康饮酒习惯养成”为目标,以“传播贵州白酒健康文化”为己任。 现公司倾力打造B2C (Business to Customer)网络销售平台(天猫商城 阿里巴巴 烧酒网 公司独立商城),其目的是更方便,更快捷的传播白酒文化,不再受地域的限制,让消费者能够更加深入的了解贵州白酒文化,快捷的拥有贵州纯粮健康酒,为爱酒朋友的生活打造健康畅饮之路。 我们是以市场为导向,以顾客满意为目标,产品创优、营销创新、管理创新为嵘晨酒业有限公司的管理灵魂和发展源泉。随着市场经济的快速发展,公司不断追求“更快、更强、更好”的发展,以实现管理科学化,产品多元化、营销一流化、经营规模化为目标,不断实施优势资源的有效整合,提高产品在市场的持续竞争力,使公司不断发展壮大. 我们追求的是消费大众的认同、与合作伙伴共同进步,我们不断地努力在全国建立和完善更良好有效的销售服务网络,我们以诚信、务实、高效为本,积极推进、不断进取的精神使我们的产品在市场上树立和维护良好的品牌形象。 嵘晨使命:让千年白酒文化得以良性传承与发扬,让爱酒人士喝到属于自己的纯粮酱香酒。

5,以贵州的茅台酒为题怎么写作文

第一。茅台酒,素有中国“国酒”之称。曾在1915年巴拿马国际博览会上被评为世界第二名酒,荣获金质奖。半个多世纪以来,它以精湛的酿造技艺和独特的色、香、味,为世人称颂,名甲天下,成为国内外市场的“酒中名珠”。 中国的茅台酒,因产于贵州仁杯县的茅台镇(原为村)而得名,并享有“风来隔壁千家醉, 雨过开瓶十里香”之美名。这种“特殊的茅香”,沁人心脾,令人陶醉。凡盛过茅台酒的杯子,瓶子隔了多天仍然芳香馥郁,被誉为“空杯香”、“瓶瓶香”。由于茅台酒因郁而不猛、柔和芬芳,故清代诗人郑珍对其曾赋予“酒冠黔人国”的美称。 相传有一年除夕,茅台镇突然大雪纷飞,寒风刺骨,镇上住有一李姓青年,他见一位衣衫褴褛的老妇僵卧门口,并将其背进屋生火取暖,以自酿米酒款待老人,又将床铺让给老女安寝,自己躺在炉边地上。朦胧中听到奇妙琴声,天边飘来一位仙女,身披五彩羽纱,手捧熠熠闪光的酒杯,站立面前,随将杯中酒倾向地面,顿时空中弥漫了浓郁的酒香,眼前出现了一道闪烁的银河。 这青年一觉醒来,屋里炉火很旺,水、饭尚温,床上被褥整齐,似无人睡过一般,推门一看,风、雪俱停,一条晶莹的小河从家门口淌过,河面上飘着阵阵酒香。此后,当地人就用仙女赐予的河水酿酒,用“飞仙”图案作茅台酒的商标至今至不变。 传说归传说,但位于赤水河畔的茅台,自古以酿酒出名确是事实。清人曾有咏句为“集灵泉于一身,汇秀水东下”赞美赤水河,而茅台酒的出名,这或许与当地水质优良有关,据有关文献记载,早在两千多年前,古仁怀 附近的酒曾以“甘美”而受汉武帝的赞赏。北宋时在茅台镇附近便生产出优质大曲酒,宋人张能臣的《酒名记》以它质量佳美载入酒史。至清康熙四十三年经反复试验,无数次改进和提高,终于摸索出一套独特的酿造技术,制造出别具一格的茅台酒来。《黔语》云:“寻常沽贯,皆烧春也”,时称“茅台春”。茅台酒经过不断酿制提高,便成了名满天下的中国名酒。 茅台酒为酱香型大曲白酒。据专家们分析,其酒内含有70多种成分,因此构成了酱香、醇甜香和窑底香合成的特殊风味。虽酒度为53度到55度。但酒液晶莹透明,口感醇厚柔和,无烈性刺激感,入口酱香馥郁,回味修长,余香绵绵,为酱香型白酒的曲型。从而形成了茅台酒举世无双和独有奇特风格 参考资料

6,小糊涂仙酒是哪儿产的

小糊涂仙酒产自贵州省赤水河沿岸。“小糊涂仙”系列酒凭托茅台镇得天独厚的土壤、气候、水质条件。采用当地特产糯高粱、小麦和天然山泉为原料,秉承茅台镇传统酿酒工艺,结合现代生物技术精酿而成。1998年5月,由中国食品工业协会主办的“小糊涂仙”系列白酒评会上,中国著名白酒专家经认真尝评,一致认为该酒品质高雅、风味独特、是国内少有的浓香型优质白酒。扩展资料:小糊涂仙酒的特点1、生态红粮“粮乃酒之肉”。酱香型小糊涂仙酒选用黔北地产糯高粱“红缨子”,色如珍珠,颗粒饱满,均匀如一,乃酿酒极品。其属天然栽种,营养成分高,糯性好,耐蒸煮,经蒸煮发酵后产生的酚类化合物能赋予玉液特有的芳香。2、高温制曲“曲乃酒之骨”。酱香型小糊涂仙酒制曲秉承传统工艺,精选上等小麦,人工踩曲,六十五度高温四十天发酵,大曲糖化酶及菌种丰富,造就酱而不焦不艳的独特风格。3、红砂窖池“窖乃酒之魂”。窖池采用赤水河流域特有丹霞红砂石修建。红砂石质地细腻,有利于微生物种群附着生长,酒醅入窖后经各种微生物菌种在厌氧条件下发酵生成各类酸和酯,使酒品具有幽雅的窖底香气。4、传统工艺酱香型小糊涂仙酒产于赤水河畔千年古镇——土城,古属习国,秦属巴郡,汉属犍为郡,唐代置蔺州,北宋公元1109年设滋州,是赤水河最古老的城镇。汉武帝赞美的“枸酱酒”就是这一带今天的酱香酒。参考资料来源:搜狗百科-小糊涂仙酒
贵州茅台镇。“小糊涂仙”系列酒凭托茅台镇得天独厚的土壤、气候、水质条件。采用当地特产糯高粱、小麦和天然山泉为原料,秉承茅台镇传统酿酒工艺,结合现代生物技术精酿而成。1998年5月,由中国食品工业协会主办的“小糊涂仙”系列白酒评会上,全国著名白酒专家经认真尝评,一致认为该酒品质高雅、风味独特、是国内少有的浓香型优质白酒。2005年6月,“小糊涂仙”在全国3万多个酒类品牌中脱颖而出,被评为2005年度中国最具影响力20强酒类。赤水河是迄今未受现代工业污染的河流,孕育着国酒茅台、小糊涂仙等知名美酒,因此享有“美酒河”的盛誉。这里独特的气候、土壤、水质为酿酒业提供了得天独厚的自然条件。优良的酿酒环境,精湛的酿酒技术,独特的酿酒工艺,过硬的质保体系,使小糊涂仙成为在纯天然、无污染、无公害的绿色环境里酿造的优质美酒。
小糊涂仙酒,产自享誉中外的千年酒乡——贵州省赤水河沿岸,灵山秀水和悠久的酿酒历史,使这里出产的美酒早已名扬天下。
生产地址贵州茅台镇仁怀市。总部位于广州花都,办事处广州抽纱大厦。

7,关于茅台酒350字的传说

流行于贵州省赤水河一带。相传在贵州赤水河畔,有个茅台村。村子里只有几十户人家,家家都会酿酒。有一年冬天,天气特别寒冷。一连下了好几天大雪,村子里一片白茫茫。那刺骨的寒风,刮得人浑身发抖。这时候,有个衣服单薄的姑娘,在冷冰冰的山沟里艰难地走着。她走到一户富人家的门前敲门,敲了好一会,那家的主人黄财主才开了门,他不耐烦地叫道:“这么冷的天,你要干嘛?”那姑娘在寒风中抖着身子说:“东家,给俺一点酒来暖暖身子吧!”那财主抬眼一看,只见那姑娘蓬头垢脸的,还赤着脚,就掩着鼻子叫嚷起来:“滚!快给我滚!”那可怜的姑娘就往一间茅草屋走去。那间茅草屋里,住着一个老婆婆和一个老头子。老婆婆听到姑娘的叫声,赶忙开门出来,心疼地说:“闺女,快进来,这大冷天的,可别冻坏了!”说罢,就请姑娘进屋,还端来一碗热酒让她喝:“快,喝下这酒暖和暖和身子。”老婆婆还留姑娘在她家里过夜。到了半夜,老婆婆忽然梦见一个仙女,玉手上捧着一个夜光杯。那仙女的肩上,还披着两条红飘带。只见仙女把夜光杯中的琼浆玉液,往茅台村一洒,村里立即出现了一条清澈的溪流。那仙女对老婆婆说:“这溪水可以酿酒。”接着,仙女又用玉手在那户富人家和那穷人家之间的溪流中划了一下,就不见了。奇怪的是,老婆婆的老公,也做了一个同样的梦!第二天,老婆婆起来后,果然看见村里多了一条清澈的溪流。于是,村里的人就用那溪流中的溪水酿酒。叫人惊奇的是,这以后,穷人酿的酒越来越香味扑鼻,而那富人黄财主家酿造的酒越来越难闻,越来越难喝。那穷人酿造的酒,就是茅台酒。人们还用仙女捧杯作为茅台酒的商标,那仙女的肩上还飘着两条红绸飘带,以纪念那位在风雪之夜来茅台村的仙女。茅台(贵州)的酿酒起源:据现有资料可知早在二千一百年的战国时代,贵州的青山绿水间就无处不飘美酒香。据文献载,当时贵州一带就生产一种拘酱酒了。汉代,贵州的酿酒又进入一个新阶段。史载,汉武帝曾品尝过古仁怀产的酒而大加赞赏。南北朝时期,这里已能酿出酒精浓度较高的酒。隋唐五代时期,又出现一种 “ 女酒 ”。古代是指煮酒的女奴,后渐渐为酒之名。宋代,朱弁《曲淆旧闻》就记有当时的二百种名酒。而产于今贵州一带的“牂牁酒 ” 和“风曲酒” 已颇负盛名。元明以后,特别在清代三百年间,贵州酿酒的优良传统得到发扬光大。在清初的小说名著《镜花缘》里记有当时全国的五十余种名酒,其中就有贵州的苗酒和夹酒。关于苗酒,乾隆《贵州通志》说,主要产于都匀府各属,为苗族、布依族人民酿造饮用,“色红而味醇厚”。李宗(日方)《黔记》说,夹酒以粮食为原料。“ 初用酿烧酒法,再用酿白酒法乃成。”其它如钩藤酒、刺梨、糯米酒等也各具特色。这当中引人注目的是仁怀“茅台春”、“茅台烧”,它经过几个世纪的酝酿,逐步发展成誉满五洲的“茅台酒”。
我不会~~~但还是要微笑~~~:)

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