白酒和白糖怎么蒸馒头好吃，面粉加白酒做曼头会更好吃法

面粉里加白酒不合适，会抑制酵母的繁殖，一般是稍加些白糖发面，蒸的馒头有些甜味，这样才好吃。

1、将发酵面（老面）加面粉、水和成面团，放入盆中或醒发箱发酵（发酵时间视室内温度和老面的多少而定）； 2、取出发酵好的面团加碱和白糖（白糖可根据自己喜欢的口味添加,北方基本一点糖也不放,只有在南方才会出现放白糖的情况），揉透揉匀后搓成长条，揪剂子，摆在笼屉上，剂子口朝上，撒上青红丝，在旺火上蒸二十分钟，取护定篙剐蕻溉戈税恭粳出即可。 注意： 1、发酵面时一定要发到时间，剂子口一定要朝上； 2、下剂子摆在笼屉上时，千万不要碰，否则不会“开花”； 3、上笼屉时火一定要旺，而且要在水沸时上笼屉。特点：色泽洁白，形如花朵，甜香爽口。 发酵粉用35度－37度温水化开，用这个水和面。到软硬适度不粘手，揉光用湿布盖好醒面发酵。如今的天气，2个小时是肯定能发起来地。然后将面置于案板上，加干面再揉匀，再醒一会。这时就随便你了，是加豆馅，是放肉和菜或是其它东西作成诸如豆包、包子、花卷、糖三角，就看你的想吃啥了。成形后，再放约半小时。特别注意的是上锅开蒸这道工序，一定要中火，锅里要用冷水，勿谓言之不预也。要是像平常那样大火开水，出来的绝对是死面团。大火开水的作法只适用于用面肥发酵的面。

死面制作牛屯火烧

蒸馒头小窍门 （1）蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。 （2）发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15－20克。面团揉软后，盖湿布4－6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，入口回甜。 （3）冬天室内温度低，发面需要的时间较长，如果发酵时在面里放点白糖，就可以缩短发面的时间。 （4）在发酵的面团里，人们常要放入适量碱来除去酸味。检查施碱量是否适中，可将面团用刀切一块，上面如有芝麻粒大小均匀的孔，则说明用碱量适宜。 （5）蒸出的馒头，如因碱放多了变黄，且碱味难闻，可在蒸过馒头的水中加入食醋100－160克，把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10－15分钟，馒头即可变白，且无碱味。 （6）蒸馒头时，在面粉里放一点盐水，可以促使发酵

具体步骤：主料：面粉500g 辅料：米酒适量1、面粉中放入米酒适量的温水。2、活成软硬适中的面团，醒发1个小时。3、发好的面。4、在案板上揉匀。5、下成大小适中的剂子。6、把下好的剂子，揉成圆馒头，醒10分钟。7、凉水把醒好的馒头放在蒸锅上，上汽后，改中火蒸20分钟。8、蒸好的馒头。

1、做酵种：甜酒酿100g加入面粉100g，搅拌均匀室温发酵即可，直到看到体积增大、充满蜂窝为止。2、做馒头：甜酒酿50g+酵种200g+面粉300g揉匀，醒发20分钟。3、揉制生坯：把面团分成6份，充分揉匀制成馒头生坯。4、继续放蒸笼里发酵，这个过程叫成型后发酵。发酵的时间要根据室内温度和湿度，没有具体时间。不要用温水加速发酵，会导致孔洞粗大口感差。室温26度左右，发酵2个小时的状态。5、发酵到位后，放入蒸锅，大火足气蒸15分钟。

馒头不吃老一套做法了，学会南方米酒做法，松软香甜，比面包还香

1 米酒和水搅拌均匀.一定是要用自制的米酒，罐头装的很多是已经灭活的，虽然有米酒的味道，但是酵母菌已经被杀死啦，不能发面。2 加入面粉400克搅拌成面糊。3 保温30度左右发酵均可，夏天室温发酵就行，也很快，冬天室温发酵会很慢，但依然可以室温发酵，只是时机需要十几个小时。酵母发酵后体积增大2----3倍，而且可以看到很多的气泡状，这样的酵母糊就是发酵好了。4 把面粉全部加入糊里，和成软硬适中的面团，这个步骤需要再加水，量以将面和成硬面团为准5 继续发酵，体积还是增大2--3倍，把面团挖开，可以看到像蜂窝一样的气孔，面团就发好了。发酵时间是2个小时。我个人喜欢和硬一些的面团，硬面蒸出来的馒头好吃，里面可以分层的。6.发好的面团反复揉，揉到表面光滑均匀，7.然后分剂，再逐个揉成圆形，馒头成形后再盖上屉布或者保鲜膜继续醒发20分钟，上笼大火蒸30分钟即可。

（1）蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。 （2）发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15－20克。面团揉软后，盖湿布4－6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，入口回甜。 （3）冬天室内温度低，发面需要的时间较长，如果发酵时在面里放点白糖，就可以缩短发面的时间。 （4）在发酵的面团里，人们常要放入适量碱来除去酸味。检查施碱量是否适中，可将面团用刀切一块，上面如有芝麻粒大小均匀的孔，则说明用碱量适宜。 （5）蒸出的馒头，如因碱放多了变黄，且碱味难闻，可在蒸过馒头的水中加入食醋100－160克，把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10－15分钟，馒头即可变白，且无碱味。 （6）蒸馒头时，在面粉里放一点盐水，可以促使发酵，蒸出的馒头又白又宣 馒头的制作 馒头是家庭里常见的主食之一。怎样把馒头蒸制得既松软、又有筋力？窍门如下： 1、夏季用冷水和面，冬季用温水和面，冬季和面、发面应比夏季提前1～2小时。和面时要慎加水。 2、和面要多搓揉几遍，促使面粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分，表成的面筋真心性好。和好的面团要保持一定的温度以30℃为宜。 3、当面已涨发时，要掌握好发酵的程度。如见面团中已呈蜂窝状，有许多小也，说明已经发酵好。蜂窝状面体的眼子越大，说明酵发得越老，甚至要发过头了。 4、馒头上笼蒸煮羊，要经过饧面。冬季饧面约15～20他钟，夏季则短些。馒头上笼时，锅内的水必须大开，10分钟要见大气。 5、笼屉与锅口相接处不能漏气，有漏气处须用湿布堵严。用铝锅蒸时锅盖要盖紧。 6、蒸馒头时，锅内须用冷水加热，逐渐升温，使馒头坯均匀受热。切忌图快一开始就用热水或开水蒸馒头，因这样蒸制的馒头容易夹生。 　酵母粉发面比较好，不用加碱。我的经验是用安琪酵母好。 1、按说明用量，冬天可稍多些。 2、酵母放入碗内，加一小勺白糖，用温水化开。倒入面粉中揉匀，面稍软些。盖湿布放温暖处静置。等体积变大，面中有大量小气泡时就可以做了。 3、做好馒头后盖上干毛巾，静置20分钟。 4、水开入蒸锅，大火蒸15分钟--20分钟。

很简单，先说说米酒吧！！米酒是用老酵母发酵而成的，在没有把它煮熟时是可以用来做老酵母来用的，要是做馒头的话是不错的发酵母，做馒头的话先把米酒打琗，就是水汁那种渗在面粉里面，和面把面柔好，等它发40分左右，变大后蒸即可，想更好吃的话，在发大后加点碱粉，再发二十分左右，发好后就蒸，就是老面馒头，会很可口了

其实蒸包是我家做得蛮多的东西，基本上这个都是没事当点心早餐吃的，但是现在偶家有了面包机，一般我都没用手去答案 自己上去看吧。有图的揉面，所以一直没能拍个过程给晴天公仔，今天刚好要做双色馒头，就手动做了个示范，也交了拖欠她的作业，呵呵:) 面包材料：面粉约350克，盐1.5小勺，糖1大勺，发酵粉1大勺，蛋1个，水分（牛奶果汁等等）约100毫升，油1大勺PS：这里的材料分量，只是个大概，在具体操作中自己掌握，水分要慢慢下，看面团湿润度控制今天我做的那一小块有色的面团，因为主面团是有下鸡蛋了，所以我就没有再下，主要就是给大家看个做法而已那天忘记谁发短信问我那个双色的怎么做，顺便也贴上来温馨小罗嗦：1.关于酵母，可以在一开始的时候拌在粉里，如果想发酵得更好，也可以先溶于温水中；2.关于揉面，一定要揉到“三光”--盆光、手光、面光；关于发酵，可以盖上保鲜膜放在温暖处，我一般是放在微波炉里；3.关于蒸，最好是有蒸笼，把盖子盖上防止水蒸汽滴在包包上，要记得弄点菜叶或者纸防粘，大火烧开水后放入包包，转中小火，蒸15分钟左右（包包个头小或者素馅的话要减少时间），这样蒸出来才不会因为水蒸汽的滴落使包包表皮不好看这个是以前做的一公斤面，大约这么大的碗要一碗水，倒点酵母放水里，大约水的表面铺满就差不多了，然后放两小勺白糖进去，搅拌均匀。水搅拌均匀后，倒进面盆里，边倒边用筷子搅面，然后用手反复和面，让面大约有个形状，就是都可以粘在一起了然后把面倒在面板上，反复揉搓揉到表面发光，就可以放进盆里了，和面讲究三光，即是面光，盆光，手光，三光是也。然后蒙上潮湿的纱布，醒面，锅盖，保鲜膜什么都可以，只要不跟空气接触，不要表皮风干就好了夏天，大约一个多小时，就发了，看是不是比刚才大了许多。以上是发面的全过程，接下来，我们分三部分，即，馒头，花卷，包子的制作。第二节，发面的实践之一馒头篇馒头是最常见的发面食品，也是北方家庭的主食，可以跟西方的面包相提并论。刚才发好的面，倒在面板上，揉一揉，揉成长条状。然后用手揪成均匀大小，用菜刀切也可以，揉成表面光滑的坟包状，不会揉馒头的，直接用菜刀切出来，也可以，反正只要面发好，你想蒸什么形状都没人反对。蒸锅里放上水，把纱布浸湿，铺在链子上，上面摆上馒头，要留下间隔，因为一蒸就变大了。把馒头都摆上，盖上盖子，先不要开火，这样再让面在锅里醒20分钟左右，开大火，水开，上气蒸18到20分钟就好了。第三节：面食实践之二，花卷篇是不是馒头吃够了，那么，我们吃花卷发好的面，用擀面杖擀平，薄厚均匀上面撒上葱花，盐，食油，五香粉，花椒面，十三香什么的，一定要均匀，尤其是盐从一头向另一头卷去，卷好后，把边用手压实，然后用刀切成均匀的小块用手拿起一块，刀口的部分在侧面，两只手轻轻的拉开。拉开后不是中间薄了吗，正好顺势折过来。抓做一头，转个圈，让两个头部汇合，粘在一起两个头部，用点力，捏在一起，就好了。这样，把下面的都按这个方法卷完，就是这个样子摆在锅里，跟馒头一样，醒一段时间，蒸18分钟左右。刚才蒸好的馒头，花卷，可以吃了第四节：面食实践之三，包子吃完了上面的，你是不是又不满足了，那么吃包子吧，今天只教大家做法，至于馅吗，随自己喜欢，我今天包的是素馅的，关于馅的做法，下节课我们在讲还是刚才发好的面，揉成长条状，切成大小均匀的小块，然后擀成大皮子，皮子要中间厚，周围薄拿起皮子，中间塞上馅，一只手拿起皮子边往中间捏折，一只手边把馅往中间按最后，一收口，就好了如果你不会，想办法把面中间塞进去馅，想办法让他不露出来，就好了，至于样子，要慢慢的来，摆进锅里，跟馒头，花卷一样，这里不重复了起锅了，因为我买的最便宜的薄力粉，所以不怎么白还可以把包子放平锅里，加点水，盖上盖子，等水快烧没了，倒出去水，淋点油煎成黄色后，再煎另一面讲了半天，大家也有个初步的印象了，接下来，就要自己去实践了，这东西，第一遍能做好，是蒙的，坚持多做，慢慢就有经验了，你也会变成大师。（5）蒸出的馒头，如因碱放多了变黄，且碱味难闻，可在蒸过馒头的水中加入食醋100－160克，把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10－15分钟，馒头即可变白，且无碱味。 蒸馒头小窍门 （1）蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。 （2）发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替

材料 低筋面粉1500克 即发发酵粉9-12克（每500克面粉3克发酵粉）， 白糖15克，盐6克 泡打粉2%做法 1、把发酵粉倒入面粉里混合均匀(如果加入泡打粉，一起加入） 2、把白糖和盐混合到一起，加入热水化开，再加入冷水调成温水，水量大概555毫升--700毫升（1瓶多矿泉水瓶的量） 3、水加入面粉里，拌均匀，面盆盖上，盖子等着面团饧发 4、等待面团发到1倍大，把面团放在面板上，反复揉面 5、面团分成大小相等的面剂，反复揉面，直至面团光滑 6、蒸锅加入水，把揉好的面团放在蒸笼上，盖上锅盖，等待二次饧发 7、其余的面团，反复揉好，放到面板上，等待饧发 8、锅里有了蒸汽后，中火蒸30分钟，蒸好后，不要开锅盖等待5-10分钟，再把馒头拿出来 9、蒸第二锅，锅里再添入一些冷水，等锅里有了蒸汽，直接蒸制第二锅.如果是多层蒸笼，就要相应的多加20分钟，一次蒸完 10 吃不完的可以放到食品袋里，放到冰箱冷冻起来，吃的时候微波炉热一下再吃小诀窍 关火10分钟后，再开锅盖，防止馒头回缩。白糖的作用是为了更容易发酵，不是甜味剂 材料 芋头400公克，中筋面粉400公克，细糖50公克，酵母粉6公克，泡打粉5公克，水260㏄做法 1.芋头去皮洗净后切丁，放入蒸笼以大火蒸约6分钟至松软后，取出放凉备用。 2.中筋面粉及泡打粉放入钢盆中，再加入酵母粉拌匀。 3.将水倒入作法2中并拌匀，揉约2分钟至均匀成糰没有硬块。 4.用湿毛巾或保鲜膜盖好作法3的面糰静置发酵约20分钟。 5.再将作法4醒过的面糰揉至表面光滑后对切成2块。 6.将作法5的面糰搓揉成直径约2.5公分的长条。 7.用刀将作法6的面条糰切成约3公分的段后排放入蒸笼，盖上盖子，静置约25分钟醒发。 8.开炉火，待蒸气升起时将作法7醒发的馒头以大火蒸约8分钟即可。 材料 红豆100克，面粉200克，白砂糖50克，水100克，酵母8克，奶粉15克做法 1、将红豆熬成红豆沙，放糖。 2、将放凉的红豆沙与面粉酵母水和成面团。 3、待面团发酵至原来大小的1.5倍后，做成馒头的形状，大火蒸15分钟。完成！小诀窍 红豆要熬得绵软，放入和面机和面效果更好。 数量：60个 材料：南瓜120g，水180g，即溶酵母6g，中筋面粉500g，细砂糖50g。做法 1。南瓜去皮，切成小块再蒸熟，趁热用叉子压成泥。 2。将水（40度左右温水），即溶酵母混合，再加南瓜泥，面粉，细砂糖，揉成光滑面团，放在室温下松弛约5分钟，即开始整形。 3。将面团分成两等份，先将其中一面团擀成长约30厘米，宽约20厘米的长方形。 4。将面团表面多余的面粉刷掉，再均匀地刷上清水。 5。卷成圆柱体后，从面团向中心向两边轻轻揉搓，让面团粗细均匀，搓成长约85厘米的圆柱体，将面团切成30等份。 6。面团放在烤盘里，放入开灯的烤箱里，发酵约15分钟，个头变大即可。 7。面团发酵后，放入蒸笼中，从冷水蒸起，全程约15分钟。

馒头的制作工序有：发面、施碱揉面、制形和上屉蒸熟。下面分步骤介绍。 馒头做法第一步： 发面 在普通的的面粉中放入适量的发酵粉来发面，用水和匀，揉至不沾手为至，将面团放在盆中盖好，使其发酵。气温在10摄氏度以下，要放在火炉旁。 馒头做法第二步：施碱揉面 等面膨胀起来，撕开就呈蜂窝状并略有酸味时，这时可把面取出放在面板上加上适量的食用碱边加边揉，等闻不到酸味时，撕一块食指大的面团在炉边烤熟，掰开，如无黄色，鼻闻无酸味即施碱适合，就要制形。如果呈黄色，便是碱多了，可放一会，再发一发，然后再蒸。如果闻到酸味，便是碱少了，还需要施一点碱再制形。 馒头做法第三步：制形 把施好的面，按蒸屉的大小揉成圆条，然后用刀切成方块儿，便是方形馒头。如果用手罩在面板上将面块旋转、轻揉，便能制成圆形馒头。 馒头做法第四步：上屉蒸熟 将揉好的馒头按次序摆在蒸屉里，要留一定的间隔。锅里的水沸滚后，放入屉中开始蒸，锅里的水要一直处于沸腾状态，还要使蒸屉不漏气，这样蒸出的镘头又喧又好吃。蒸的时间，根据镘头的大小而定，一般的馒头需要蒸1小时就熟了，就可提屉放气。如果当时不吃，要及时把馒头从蒸屉中取出，以防粘底。 再发一个做法做为参考： 蒸馒头用料比例：面粉10斤，泡打粉一两，酵母一两，白糖适量。 方法：把面粉和泡打粉放一个容器里搅拌均匀，酵母和白糖用温水溶化倒入面粉中，和面揉匀。下剂子，做馒头放置醒15分钟，看一看如果醒好了就可上屉蒸了，30分钟就好了。 发面蒸馒头，最简单的方法 把酵母用温水泡开，十分钟后上面出来一层小泡泡就可以用了。注意一定要用温水，水温太低无法激活酵母，水温太高会把酵母烫死。 然后用这个酵母水和面。通常比例是——1杯水：三杯面。 和面时注意别使劲，用筷子搅几下就好，你看面水均匀了就成。然后放在温暖的地方，盖上面盆，让它发酵。 当它发到3倍大的时候就可以了，拿出来揉面。 做好馒头状后，放置10分钟再入锅蒸。这是非常重要的，叫做“二次发酵”。 步骤： 1，1杯牛奶， 3杯面粉(ALL PURPOSE)，1茶勺(TEASPOON)的室温ACTIVE YEAST； 2、牛奶用微波炉转15秒，以牛奶温热为准。放入yeast(酵母)化开，加一点白糖进去促进发酵，几分钟后冒小泡就对了，否则可能是yeast过期失效了； 3，面粉中加半勺baking powder泡打粉(可选)，再加一点点盐面会好吃些，将化好YEAST的牛奶慢慢到入面粉中，把面揉成团，把面活的软软的更好包； 4，把揉好的面团放入盆中，盖上盖防止面表面发干，静置大约20分钟，这叫“醒面”； 5，醒好的面再取出反复多揉几遍。如果闻到面有点酸味是正常的； 6，再把面盖好，放在暖和的地方(暖气、烤箱...)放几个小时，就会发了。 7、这时可以包包子或做花卷什么的随便你，上笼屉继续醒15分钟(这步很重要)，然后直接用凉水开蒸，上气后20分钟肯定熟了，关火，不要急着开盖，等几分钟再开包子就会白白胖胖了！包子皮不能太薄，太薄了蒸出来就不是白白胖胖的了，是黑黑黄黄瘪瘪的了。这是因为酵母菌会被扑面而来的蒸汽烫死！就发不起来了！ 其实还一个更简单的方法 1 半袋面里加上两茶匙的BAKING POWDER 2 将活性干酵母用30-40度的温水溶解 3 将溶解后的东东放入加好东西的面粉里 4 加温水和面 面最好和的稍微硬一点因为发好后面会变软 5 找个暖和的地方放正在发的面 如太阳光下 暖气上等 6 一小时以后就好了 7 蒸好后也不会塌哦

1 把面头（蒸馒头用的酵母）掰开，放在凉水中，然后放到比较热的地方，放置一段时间，等面头发了，就用它来和白面，白面当中可以放一小把玉米面，这样的效果是馒头比较软和。 2 和的面不能太软，因为软了等面发了以后，要加干面粉太多，影响馒头的口感，面也不能太硬。 3 面发了以后，取适量碱面，用热水把碱面泡开（水要少一点），凉了以后，把碱面水放在发面中，碱的量直接影响馒头的出锅效果，一定要把握好。 4 面要好好揉，另外，你在揉面的过程中放少许白糖，可以增加馒头的松软度，我试过很好。 5 把揉好的面，你可以做成馒头、花卷、豆包、糖包、枣包、随你做。 6 最后一步上锅蒸，这一步很重要，一定要大火，掌握好火候，蒸出来的馒头个大，松软、外表漂亮，一般蒸30分钟就好了。 喜欢自己做的朋友你试试吧，一定比买的好吃啊，买的馒头一般都是酵母粉做出来的，没有香甜的味道，自己做的馒头用的是面头做发面的引子，效果就好多了，蒸馒头可是我的强项，小时候，也就是10多岁的时候就帮着妈妈蒸了， 后来我成了小老师，妈妈蒸馒头的时候还要问我放的碱面多少呢，呵呵，好了，朋友们你们试试吧。

和面的时候放一些发酵粉 然后放在温度高一些的地方发酵 大概半天的时间 面里出现很多蜂窝样的洞洞就可以做馒头了

材料； 高筋面粉，泡打粉，发酵粉，白糖 1）蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。 （2）发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15－20克。面团揉软后，盖湿布4－6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，入口回甜。 （3）冬天室内温度低，发面需要的时间较长，如果发酵时在面里放点白糖，就可以缩短发面的时间。 （4）在发酵的面团里，人们常要放入适量碱来除去酸味。检查施碱量是否适中，可将面团用刀切一块，上面如有芝麻粒大小均匀的孔，则说明用碱量适宜。 （5）蒸出的馒头，如因碱放多了变黄，且碱味难闻，可在蒸过馒头的水中加入食醋100－160克，把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10－15分钟，馒头即可变白，且无碱味。 （6）蒸馒头时，在面粉里放一点盐水，可以促使发酵，蒸出的馒头又白又 蒸馒头怎样知生熟 蒸馒头判断生熟有以下几种方法： （1） 用手轻拍馒头，有弹性即熟； （2） 撕一块馒头的表皮，如能揭开皮即熟，否则未熟； （3） 手指轻按馒头后，凹坑很快平复为熟馒头，凹陷下去不复原的，说明还没蒸熟。

原料：1)两磅面 (注意：买ALLPURPOSED，不要买自发的那种，SELFRAISED 适合烤面包其中已加了发酵粉)。 2)2 TSB YEAST (超市有买的，小包装的3袋$1。30左右，一次用一袋。在SAMS CLUB 有两个一半磅装的只要$3。5左右，够用几年)。 3)温水约2CUPS (温度大约在38度左右，用手试着是温而不烫，太热了会把酵母烫死的)。 操作： 将2TSB YEAST 放入1CUP的温水中，搅拌，溶入，水会变浑浊的(约需2-3分钟)。用这水和面，不足用另外的温水补充。总的用水量约为2CUPS。面不要太硬也不要太软。 将面团放在面盆里发酵，30-40分钟。面会长大2倍左右。 取出放在面板上(面板上放些干面粉)，揉面5分钟，使面团均匀。要用力揉，使面团内外均匀，表面光滑。 将面团分切成小块，如乒乓球大小。( 其实大小随您，乒乓球大小蒸成后有网球那么大 ) 把每个小面团做成馒头状。 然后是把这些馒头状的面团放在面板上放置3 小时，就是要二次发酵。面团会再一次长大至原来的两倍。(面板上要放干面，不然会沾在面板上拿不起来的。) 最后，将二次发酵好的面团放入竹笼屉中，底锅放水，水开后，蒸25分钟，成了。