怎么做辣条不用白酒，辣条怎么做

通常为面粉制品或者豆制品 中央七套广告就经常有这种机器卖 成品大多是五角钱一小袋，几块钱就能买一大包。因为价格便宜，主要是他们的调味料味道很吸引小孩子 但是他们的调味品有的标示不明，不排除用一些有特殊香气和刺激性的草药性质的调料 还有一个害处是因为这种小食品生产成本低，生产厂家通常不具备卫生条件，电视上曝光过一个类似的小食品品牌“兵哥哥”麻辣条，生产人员就穿着鞋在成品里走来走去，用铁锹往机器里倒原料，而且那期还播出他们的调料有好几样是化工原料，不允许加入食品中的。这三样加在一起，可想而知它有多害人了听说辣条了有少量的鸦片和

自制辣条的做法 1.腐竹浸泡软后切成长短大致相同的小段备用！2.小火把腐竹用油煎炸一会儿，喜欢酥脆的口感小火久炸一会儿变酥脆，太酥凉了以后就会变硬，口感不好；不喜则炸至两面皮略金黄即可捞起备用！切忌一定得小火，不然易焦！建议不需要炸太酥！3.油小火烧热，加入蒜末炒香后加入小米椒末、辣椒面、花椒、花椒粉、椒盐、孜然、少量细盐及白砂糖等慢火炒制！4.倒入炸过的腐竹，小火炒制均匀入味即可出锅！

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用料材料豆皮 油 辣椒粉 小米辣酱 花椒 桂皮 八角 姜 糖 料酒 酱油 做法1. 豆皮加盐，料酒腌一会儿 2. 将豆皮在滚水中焯一下，起油锅，将豆皮炸至金黄，捞出 3. 油锅先用姜末爆一下，然后依次倒入小米辣酱、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四溢，放入酱油和一小碗水烧至沸 4. 放入豆皮，焖到入味，起锅，加盐，料酒腌一会儿。 5. 将成品切片即可使用

（一）自制辣条 准备材料有：牛肉（切条）、油（大量）、干辣椒、辣椒粉（爱吃辣的需要大量）、花椒（爱吃麻的需要大量）、桂皮、八角、姜、糖、料酒、酱油。 制作步骤： 1、牛肉条加盐、料酒腌一会儿； 2、将牛肉在滚水中焯一下，起油锅，将牛肉条炸至金黄，捞出； 3、油锅先用姜末爆一下，然后放入干辣椒、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四逸（炝得受不了就差不多了），放入酱油和一小碗水烧至沸； 4、放入牛肉条，焖到入味，起锅。 （二）辣条机制作：通常为面粉制品或者豆制品 中央七套广告就经常有这种机器卖 成品大多是五角钱一小袋，几块钱就能买一大包。因为价格便宜，主要是他们的调味料味道很吸引小孩子 但是他们的调味品有的标示不明，不排除用一些有特殊香气和刺激性的草药性质的调料 还有一个害处是因为这种小食品生产成本低，生产厂家通常不具备卫生条件，电视上曝光过一个类似的小食品品牌“兵哥哥”麻辣条，生产人员就穿着鞋在成品里走来走去，用铁锹往机器里倒原料，而且那期还播出他们的调料有好几样是化工原料，不允许加入食品中的。 出厂地一般集中在种植小麦的地区：河南，安徽，是主要产地！

泡辣萝卜条原料配方 青萝卜5公斤 白酒100克 精盐30克 白糖500克 红干辣椒细末100克 蒜细末300克制作方法 将萝卜洗净，切成粗条，放在盆内加入盐拌匀腌一下(约20分钟)，然后挤净水分装入坛内，将辣椒末、蒜末、糖、酒倒入坛内拌匀、封口，放在阴凉处，5天即可食用。辣味笋条原料配方 鲜冬笋5000克 食盐300克 辣椒末50克 白酒10克 味精、蒜末少量制作方法 1.将鲜冬笋的皮除去，切除根部洗净。2.用沸水将冬笋焯透捞出，晾至八成干。3.将笋、盐分层装进消毒的缸内压紧，两星期后即成。4.食用时，把冬笋用刀切成条，将辣椒末、味精、白酒、葱末投入拌匀即成。

赞同上~！

原料有：豆皮 干辣椒面和辣椒油 花椒面 味精 盐巴 白砂糖 孜然一点点 喜欢花生吗 可以吧炒过的花生碾的碎碎的 然后全部料按自己喜欢的口味一定比例的混合好 在处理豆皮 因为豆皮是干硬 用以碎掉 所以要再开水里过一下 既是消毒杀菌又是弄软 豆皮过水时 水要滚开的哦 不用太久 能卷成条就可以了 捞起来 把明水沥干 然后把开始混好的料均匀的摸上去 在卷成条 腌制一下就可以吃了

就是那种长长的辣条嘛 原料有：豆皮 干辣椒面和辣椒油 花椒面 味精 盐巴 白砂糖 孜然一点点 喜欢花生吗 可以吧炒过的花生碾的碎碎的 然后全部料按自己喜欢的口味一定比例的混合好 在处理豆皮 因为豆皮是干硬 用以碎掉 所以要再开水里过一下 既是消毒杀菌又是弄软 豆皮过水时 水要滚开的哦 不用太久 能卷成条就可以了 捞起来 把明水沥干 然后把开始混好的料均匀的摸上去 在卷成条 腌制一下就可以吃了

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这个也能做呀，不错呀，用的什么原料呢。。

各适量,大葱5克,味精15克。把炸好的豆腐放入汁，煸炒一下，倒入漏勺内，加入葱，把花椒炸糊捞出，切成1厘米长的节.将豆腐改刀成4厘米长,酱油20克,辣椒(红;芝麻炒熟。　　麻辣条的做法 麻辣条怎么做　　2、姜,尖.锅内再下入25克油,盐15克。　　麻辣条的做法,料酒50克,姜5克，注入汤200毫升,干)10克.花生油下锅烧热：豆腐100克。　　麻辣条的做法 麻辣条怎么做　　3,白芝麻25克，加入酱油、1厘米宽的条;把干辣椒去把，再下入干辣椒炸成紫黑色时,花椒5克,花生油35克，下入豆腐炸干水,白砂糖25克：　　1,辣椒油50克麻辣条的做法 麻辣条怎么做　　材料，收汁后淋上辣

用料 黄豆 200g姜末 适量干辣椒 5-8颗辣椒粉 1勺花椒 15-20颗桂皮 小片八角 2个香叶 2片生抽 2勺老抽 3滴盐 半勺糖 半勺做法 1将黄豆洗净泡发一夜，多放点水，so easy!2第二天用豆浆机把黄豆打成豆浆。注意稍微比平时打喝的豆浆多放点豆子，使豆浆更浓。3用一个布袋子或者纱布或者蚊帐，总之细网眼的东西都可以，过滤一下豆渣。4将滤过的豆浆倒入锅中，加热几分钟到烧开即可。5然后另取一个炒菜的大锅烧开水后将装豆浆的锅架在铁锅上，转小火隔水加热！6小锅内的豆浆表面随着加热会出现一层豆皮，不要急，大约2-3分钟等豆皮凝结的差不多用筷子从一侧快速夹起。 注意，夹的时候一定要轻一点，尽量保持豆皮的完整，这样辣条才会长的好看！7找一个干净的盘子盛放豆皮，摆成长条状。然后就是重复工作啦，最耗时的就是这一步，不断煮出豆皮然后夹出，耐心一点直到豆浆煮干。8把豆皮条挂在洗干净的衣架或者任何铁丝架上，等待风干。9风干后的豆皮就变成这样了，已经可以见到我们平时吃的辣条雏形了！10热锅，倒入适量油，加入姜末、花椒、八角、桂皮、干辣椒、辣椒粉、香叶、糖翻炒爆香。再用小半碗水与两勺生抽几滴老抽调匀，加入锅中烧开。11把豆皮条放入锅中，小火慢慢煮。待锅内的汤汁快收干时关火将豆皮条用筷子轻轻夹出。 注意不要带上锅里的配料，以免影响口感。12最后就是摆盘啦，生菜是为了好看，给豆皮条撒上辣椒粉，自制辣条就诞生了，味道与卖的辣条基本一样但是吃的放心！小贴士1. 此配方大约能做出十几根辣条，以供参考。2. 滤去豆渣可以多滤几道，这样便于凝结豆皮。3. 夹豆皮一定要快而轻，从锅的一侧往另一侧挑起。4. 风干的时候有条件最好晒晒，这样豆皮条比较硬口感会更贴近买的辣条。5. 佐料一定要放足，豆皮本身没味道，想想我们吃过的辣条只有更咸更麻更辣！6. 我没有买到辣条粉，就撒的辣椒面，辣椒粉的口感会更好。7. 辣条虽好，可不要多吃哟。

准备材料有：豆皮，油、辣椒粉、小米辣酱、花椒、桂皮、八角、姜、糖、料酒、酱油。制作步骤：1、豆皮加盐、料酒腌一会儿2、将豆皮在滚水中焯一下，起油锅，将豆皮炸至金黄，捞出。3、油锅先用姜末爆一下，然后依次倒入入小米辣酱、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四逸，放入酱油和一小碗水烧至沸。4、放入豆皮，焖到入味，起锅。加盐、料酒腌一会儿。5、将成品切片即可使用。准备材料有：牛肉（切条）、油（大量）、干辣椒、辣椒粉、花椒，桂皮、八角、姜、糖、料酒、酱油。牛肉条加盐、料酒腌一会儿将牛肉在滚水中焯一下，起油锅，将牛肉条炸至金黄，捞出。油锅先用姜末爆一下，然后放入干辣椒、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四溢，放入酱油和一小碗水烧至沸。放入牛肉条，焖到入味，起锅。望采纳，谢谢您！~

辣条是用什么做的？对人的身体有多大害处？听说有吃死人的！如：http://soc.sdnews.com.cn/2007/7/31/158038.html http://wenwen.sogou.com/z/q658492196.htm 参考答案：通常为面粉制品或者豆制品 中央七套广告就经常有这种机器卖 成品大多是五角钱一小袋，几块钱就能买一大包。因为价格便宜，主要是他们的调味料味道很吸引小孩子 但是他们的调味品有的标示不明，不排除用一些有特殊香气和刺激性的草药性质的调料 还有一个害处是因为这种小食品生产成本低，生产厂家通常不具备卫生条件，电视上曝光过一个类似的小食品品牌“兵哥哥”麻辣条，生产人员就穿着鞋在成品里走来走去，用铁锹往机器里倒原料，而且那期还播出他们的调料有好几样是化工原料，不允许加入食品中的。这三样加在一起，可想而知它有多害人了听说辣条了有少量的鸦片和

理论上是用面粉加工而成，但是实际上很多得制作过程都很黑心，具体的就不说了，答不起

食材主料：腐竹170g 辅料：干辣椒一把、辣椒粉适量、花椒半把、孜然或孜然粉适量、白芝麻适量、食用油、大量姜、蒜少许、盐2.5小勺、糖1小勺、料酒1/4瓶盖步骤1.腐竹泡发2.泡好的腐竹切丝3.锅内加油 大火烧热（这是之前炸腐竹用的油 没滤干净）4.油烧热后 加入腐竹丝 调入中火5.炸至金黄，腐竹丝变硬。我看了下时间，大概五分钟6.另起锅，油烧热后加入姜丝，蒜瓣，花椒粒。爆香后将姜蒜等盛出，只留油7.油锅内加入干辣椒和炸好的腐竹丝8.大火翻炒后加入一汤匙酱油，1/4瓶盖料酒，孜然，白芝麻，辣椒粉（爱吃辣就多放点）拌匀后加入一碗水 调致小火9.成品准备开动小贴士刚出锅后用微波炉叮一下，水分蒸发后等凉了以后吃就跟小时候吃的辣条一个味道

付费内容限时免费查看回答亲，您好很高兴为您服务。牛筋面适量、辣椒面适量、熟芝麻少许、八角、植皮少许、花椒，香叶少许、葱，姜少许、孜然粉少许、花椒粉少许、盐少许、鸡粉少许。做法：1、把牛筋面剪成短一点的小段。2、水开放入蒸锅里洒一点水蒸2分钟。3、然后再反一面再洒点水蒸2分钟出锅备用。4、锅里加多一点的油。5、下入八角、桂皮、香叶、花椒、葱、姜爆香。6、炸干不要捞出。7、然后加入适量的辣椒面。8、接着放入孜然粉、花椒粉、熟芝麻炒香。9、然后再加少许的盐、鸡粉炒匀。10、最后倒入牛筋面里拌匀即可。

没有什么烦恼是一包辣条解决不了的，如果有，那就两包！要说零食界中，哪些美味令人欲罢不能，辣条肯定榜上有名！小时候的零花钱大概都贡献给辣条了，后来知道买的辣条很不卫生，但是还是控制不住想吃的心，所以就在家自己做辣条。自制辣条的做法步骤step1买来的这种散装称重的蛋白肉，蛋白肉本身是带有盐份的步骤step2用水抓洗两遍，清洗干净步骤step3开水里烫一下，不要太久否则烂就不劲道了步骤step4准备一个碗，放入3克五香粉、5克孜然粉、5克白砂糖、3克鸡精、3克盐和5克辣椒粉放一起，辣椒粉的份量根据口味来放，喜欢吃麻辣口味的可以加点花椒面步骤step5.烧油时加葱姜、香叶、八角、花椒、香菜变色后捞出步骤step6油烧热冒烟后，油温最高时浇出的辣椒油最香，待一两分钟油温降一些后浇出的辣椒油最辣，再过一两分钟油温再降一些后浇出的辣椒油最红。一定要边倒油边搅拌，不然会糊掉的步骤step7把调好的料汁放入碗里用锅铲快速的翻拌均匀，让每一块豆皮都均匀的裹上香料

食材主料：腐竹170g辅料：干辣椒一把、辣椒粉适量、花椒半把、孜然或孜然粉适量、白芝麻适量、食用油、大量姜、蒜少许、盐2.5小勺、糖1小勺、料酒1/4瓶盖步骤1.腐竹泡发2.泡好的腐竹切丝3.锅内加油大火烧热（这是之前炸腐竹用的油没滤干净）4.油烧热后加入腐竹丝调入中火5.炸至金黄，腐竹丝变硬。我看了下时间，大概五分钟6.另起锅，油烧热后加入姜丝，蒜瓣，花椒粒。爆香后将姜蒜等盛出，只留油7.油锅内加入干辣椒和炸好的腐竹丝8.大火翻炒后加入一汤匙酱油，1/4瓶盖料酒，孜然，白芝麻，辣椒粉（爱吃辣就多放点）拌匀后加入一碗水调致小火9.成品准备开动小贴士刚出锅后用微波炉叮一下，水分蒸发后等凉了以后吃就跟小时候吃的辣条一个味道

泡辣萝卜条原料配方 青萝卜5公斤 白酒100克 精盐30克 白糖500克 红干辣椒细末100克 蒜细末300克制作方法 将萝卜洗净，切成粗条，放在盆内加入盐拌匀腌一下(约20分钟)，然后挤净水分装入坛内，将辣椒末、蒜末、糖、酒倒入坛内拌匀、封口，放在阴凉处，5天即可食用。辣味笋条原料配方 鲜冬笋5000克 食盐300克 辣椒末50克 白酒10克 味精、蒜末少量制作方法 1.将鲜冬笋的皮除去，切除根部洗净。2.用沸水将冬笋焯透捞出，晾至八成干。3.将笋、盐分层装进消毒的缸内压紧，两星期后即成。4.食用时，把冬笋用刀切成条，将辣椒末、味精、白酒、葱末投入拌匀即成辣条就是这么的脏 所以我建议大家都不要去吃